• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedTopØkologi og bæredygtighed01. 08. 2024 | Mikkel Bækgaard

Ny MSC-finansiering til forskning, der hjælper fiskeriet med at beskytte bestandene og minimere påvirkningen af dyrelivet

Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedTopØkologi og bæredygtighed01. 08. 2024 By Mikkel Bækgaard

Marine Stewardship Council (MSC) annoncerede i juli 32 nye tilskud gennem sin Ocean Stewardship Fund (OSF), der støtter projekter fra Indien, Indonesien, Mexico, New Zealand, Nicaragua og Peru.

Siden OSF blev etableret i 2018, har fonden uddelt over 140 tilskud på i alt 6,6 millioner USD (ca. 45 millioner kr.) for at levere varige forandringer. Disse har støttet en lang række projekter, der har til formål at forbedre bestandenes sundhed, forvalte fangstniveauerne omhyggeligt og beskytte havmiljøet.

Finansieringen i 2024 inkluderer stipendier til studerendes forskning, der flugter med MSC’s mål om at beskytte biodiversiteten i havet, hvilket vil hjælpe ikke-MSC-certificerede fiskerier med at foretage miljøforbedringer, herunder minimere skader på dyreliv og økosystemer.

MSC er en nonprofitorganisation og lover årligt 5 % af sine royalties fra salg af MSC-mærkede produkter, som er certificeret til at opfylde MSC’s bæredygtighedsstandard, til Ocean Stewardship Fund. I stigende grad bidrager tredjeparts filantropiske donationer og midler fra virksomheder også til fonden, og dermed til at fremskynde fremskridt inden for bæredygtigt fiskeri globalt.

OSF-finansieringen i 2024 omfatter også 9 tilskud på i alt 3,84 mio. kr. til ikke-certificerede fiskerier, der arbejder på forbedringsprojekter med det formål at blive miljømæssigt bæredygtige.

Derudover supplerer OSF med op til 43.000 kr. pr. bevilling til studerende forskere, for deres individuelle omkostninger og støtter deres forskningsprojekter med fiskeri. Nogle af dette års bevillingsmodtagere omfatter:  

  • Rocío Nayeli Avendaño Villeda, fra Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas, som vil indsamle data til at forbedre forståelsen af et mexicansk sardinfiskeris indvirkning på store havfugle. Hendes forskning vil hjælpe forskere med nøjagtigt at beregne populationsstørrelsen af brune pelikaner. Avendaños projekt er finansieret gennem en donation til OSF fra Carrefour Italy og skaldyrsmærket Delicius. 
  • Lindiwe Makapela fra Stellenbosch University, Sydafrika, vil undersøge det sydafrikanske kulmule-langlinefiskeris interaktioner med spækhuggere og kappelssæler og foreslå operationelle teknikker for at minimere enhver risiko for disse havpattedyr. Forskningsresultaterne vil også forbedre nøjagtigheden af bestandsvurderinger, og forvaltningsforanstaltninger vil blive delt med andre fiskerier i regionen for at hjælpe med at fremme bedste praksis.
  • Mishel Valery Rañada fra Vrije Universitet i Bruxelles har til formål at forbedre dataindsamlingsprocesserne på et fiskeri i Surinam. Manglende oplysninger om interaktioner med sårbare, truede og beskyttede arter er en væsentlig hindring for bæredygtigt fiskeri efter hvidfisk i det demersale trawlfiskeri. Oprettelsen af en database ved hjælp af smartphones til at logge observationer vil hjælpe fiskeriet, og andre i regionen vil hjælpe fiskerne med at forstå og afbøde deres indvirkning. 

Dr. Beth Polidoro, forskningsdirektør for MSC, sagde:

“Ocean Stewardship Fund er et fremragende redskab til at støtte forskere tidligt i deres karriere til at teste hypoteser og gøre nye opdagelser. Havmiljøet ændrer sig betydeligt rundt om i verden, og fiskeriet skal fortsætte med at tilpasse sig.  Støtte til initiativer til forbedrede data og løsninger informeret af videnskab er afgørende for at navigere i disse udfordringer.

“Studerendes forskningsprojekter kan give uvurderlig indsigt til fiskerier, der ikke allerede er certificeret, til at forbedre den måde, de fisker på, ved at producere data og analyser, der kan informere om handlinger til at reducere bifangst og fiskeres interaktioner med sårbare arter og fugle.

“Forskere og fiskere kan lære meget af hinanden. Ocean Stewardship Fund faciliterer dette samarbejde for at drive den innovation og de fremskridt, der er nødvendige for at bevare vores oceans dyrebare ressourcer.”

Skrevet i: Kød, fisk og fjerkræ, Miljø og sundhed, Top, Økologi og bæredygtighed

Seneste nyt fra redaktionen

60 % af 15-18-årige får typisk viden om kost fra sociale medier

Brød og kagerMiljø og sundhed04. 06. 2026

Sociale medier er blevet de 15-18-åriges foretrukne kostrådgiver. Det viser tredje udgave af Schulstads publikation ’Kernetal’, der undersøger unges syn på sundhed og kost. Adfærdspsykolog peger på, at manglende objektiv viden om sundhed er problematisk. Da Den Nationale Sundhedsprofil 2025 udkom

Smørrebrød vækker blandede følelelser hos unge

Brød og kagerFoodserviceMiljø og sundhed04. 06. 2026

I anledning af Smørrebrødsugen som Fuldkornspartnerskabet er initiativtagere til, hyldes en af Danmarks mest elskede madtraditioner med ny viden om unges forhold til smørrebrød og en helt ny opskrift, som Umut Sakarya har udviklet. En ny forbrugerundersøgelse som Quantic og Fuldkornspartnerskabet

Paella tilberedes over åben ild i Valencia. Foto: Guillem Garay, Visit Valencia

Valencia bringer World Paella Day Cup til København

AktueltFoodservice04. 06. 2026

Den 11. juni bliver Skovshoved Havn i København samlingspunkt for paella, spansk gastronomi og valenciansk madkultur, når den nordiske og baltiske semifinale i World Paella Day Cup 2026 afholdes hos i Skovshoved havn. Kokke fra Danmark, Sverige, Finland, Estland, Letland og Litauen dyster om en

Fødevarebranchen jubler over lavere moms: “En sejr for forbrugerne”

AktueltDetailhandel og en grosFrugt og grøntMiljø og sundhed04. 06. 2026

Nulmoms på frugt og grønt og halveret moms på fødevarer bliver mødt med begejstring fra både detailhandel, måltidskassevirksomheder og grønne organisationer. De peger på billigere mad, bedre folkesundhed og stærkere konkurrenceevne. Planerne om at sænke momsen på fødevarer og helt fjerne den på

Ny regering splitter fødevareerhvervet: Ros fra dyreværnsorganisationer – bekymring i landbruget

Frugt og grøntFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræLandbrugMiljø og sundhedPolitik og eksportTopØkologi og bæredygtighed04. 06. 2026

Den nye S-SF-M-R-regerings planer for landbrug, fødevarer og dyrevelfærd bliver mødt med vidt forskellige reaktioner fra aktørerne i fødevareklyngen. Mens dyreværnsorganisationer og økologerne taler om et historisk vendepunkt, advarer landbrugets organisationer mod tab af arbejdspladser, produktion

Gratis mad skal give unge smag for nye madvaner

FoodserviceForskning og uddannelse02. 06. 2026

Efter millioner af visninger på TikTok, Instagram og Facebook rykker sketch-serien ‘Uvenner’ nu ud af feedet og ind i frokostpausen. Med en foodtruck besøger Tænketanken Frej og Dummy Entertainment ungdoms- og erhvervsuddannelser og festivaler landet over for at dele gratis planterig mad ud -

AI ruller ind i bageriet: Dansk bagersoftware skifter mavefornemmelsen ud med præcise forudsigelser

Brød og kagerFødevareproduktion02. 06. 2026

Bageriernes økonomi har fået en udstrakt teknologisk hånd. I samarbejde med Alexandra Instituttet vil softwarevirksomheden Baker POS forbedre bageriernes spinkle marginer ved at forudsige salget med AI. De fleste forbinder duften af nybagt wienerbrød og tebirkes med klassisk, analogt håndværk.

Danmark jagter hattrick ved gastronomiens største sherry-konkurrence

AktueltDrikkevarerFoodservice02. 06. 2026

Danmark har vundet de seneste to udgaver af verdens største gastronomiske sherry-konkurrence, Copa Jerez. Nu skal et nyt dansk kokke-sommelierhold forsøge at sikre en historisk tredje sejr på stribe. I næste uge skal den næste danske kandidat findes. Mandag den 15. juni afgøres det, hvem der

800 medarbejdere skal væk fra Danish Crown

AktueltKød, fisk og fjerkræ02. 06. 2026

Danish Crown vil skære omkring 800 stillinger væk over de næste to til tre år som led i en omfattende omorganisering af koncernen. Nedskæringerne skal være med til at frigøre 500 millioner kroner og styrke slagterigigantens konkurrenceevne på et globalt fødevaremarked, hvor konkurrencen ifølge

Danmark får endnu en restaurant med tre Michelin-stjerner

FoodserviceTop02. 06. 2026

Danmark styrkede mandag aften sin position som en af verdens førende gastronominationer, da Michelin uddelte årets nordiske Michelin-stjerner ved en ceremoni i Tivoli i København. Aftenens største danske nyhed var, at Kadeau i København blev løftet fra to til tre Michelin-stjerner og dermed

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Busch Vacuum Solutions introducerer den intelligente MINK MV 0360 A ECOTORQUE klovakuumpumpe

  • Goderåvarer

    Opskriften på det gode samarbejde og relationer der skaber dansk gastronomi i verdensklasse

  • Ardo NV Denmark Office

    Ardo Agro Rapport giver indblik i dyrkningssæsonen

  • Busch Vakuumteknik A/S

    ARGOS gør fabriksdriften smartere med data og forudsigelig vedligeholdelse

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Vakuumteknologi og dens kritiske rolle i sikker og effektiv genbrug af batterier

  • Dagrofa Foodservice A/S

    HKI Ost sætter strøm til leverancerne

  • Kastberg Is ApS

    Matcha i det moderne dessertkøkken

  • Ardo NV Denmark Office

    Ny bæredygtighedsrapport fra Ardo: sådan arbejder vi fra jord til fryser

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Busch Group på Interpack 2026: Proces sikkerhed og effektivitet for føde- og drikkevarer

  • Dagrofa Foodservice A/S

    HKI Ost lancerer ny inspirerende webshop

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • 60 % af 15-18-årige får typisk viden om kost fra sociale medier

    04.06.2026

  • Smørrebrød vækker blandede følelelser hos unge

    04.06.2026

  • Valencia bringer World Paella Day Cup til København

    04.06.2026

  • Fødevarebranchen jubler over lavere moms: “En sejr for forbrugerne”

    04.06.2026

  • Ny regering splitter fødevareerhvervet: Ros fra dyreværnsorganisationer – bekymring i landbruget

    04.06.2026

  • Gratis mad skal give unge smag for nye madvaner

    02.06.2026

  • AI ruller ind i bageriet: Dansk bagersoftware skifter mavefornemmelsen ud med præcise forudsigelser

    02.06.2026

  • Danmark jagter hattrick ved gastronomiens største sherry-konkurrence

    02.06.2026

  • 800 medarbejdere skal væk fra Danish Crown

    02.06.2026

  • Danmark får endnu en restaurant med tre Michelin-stjerner

    02.06.2026

  • Danmarks bedste romkugle udbredes nu til hele landet

    28.05.2026

  • Trods rekordhøje priser, prioriterer danskerne kaffen i stigende grad

    28.05.2026

  • Dagrofa Foodservice får topplacering ved E-handelsprisen for ny webshop

    28.05.2026

  • Her er vinderne af Danmarks Bedste Ost

    28.05.2026

  • Hverdagens restauranthelte blev hyldet med ny pris

    28.05.2026

Alle nyheder ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik