Messer og konferencer

Handlen med økologiske fødevarer på verdensplan har rundet 100 mia. dollars og Danmark er stadig foregangsland når det kommer til økologi, der har en markedsandel

IKA Culinary Olympics løber af stablen i Stuttgart fra den 14. til 19. februar 2020, hvor både kokke- og cateringlandsholdet kæmper for guld til Danmark.

Økologi er vigtigt på mange niveauer, lyder det fra arrangøren af en af verdens førende messer for økologi, Biofach. Den beskytter vores vand, forbedrer jordbundens

Foto: NuernbergMesse / Thomas Geiger Der bliver råbt vagt i gevær i ølbranchen, men hvorfor? Det går jo strygende Af Kasper Mundt-Nielsen Efter at have

Årets Fruit Logistica afholdes i Berlin fra 5. til 7. februar og samler flere udstillere end nogensinde. Med udstillere fra flere lande end nogensinde før

Udstillerne på ProSweets i Køln viser mange alternativer til den traditionelle

Jagten

Synes du også, at januar har været trist og grå? Fortvivl ikke! Hørkram Foodservice sørger med deres vintermesse for, at der er noget at se

Deltagere og dommere til Danmarks største kokkekonkurrence Sol over Gudhjem er nu på plads. Sidste års vinder, svenske Gabriel Hedlund, skal i gastronomisk infight med kokkene Mette

Hvad vi mener om smage og mad, er individuelt, men hvad tror vi om fremtidens smage? Fastfood & Café/Restaurangexpo får besøg