7. november afholder Mejeriforeningen for 15. gang den prestigefulde konkurrence Gourmetprisen, og i år bliver det med en række helt nye tiltag, når landets lækreste mejeriprodukter skal kåres. Årets konkurrence får både nye dommere, ny lokation og helt ny kontekst, når Gourmetprisen for første gang afholdes som del af den populære ostefestival Cheese Copenhagen.
Selvom Corona-pandemien har lukket store dele af verden ned, er der stadig små, smagfulde lyspunkter i horisonten. I år kan landets madører nemlig glæde sig til at smage på de bedste oste, smør og mælkeprodukter, når Gourmetprisen afholdes med en offentlig bedømmelse og smagning til Cheese Copenhagen i Kødbyen, København. Hidtil har Gourmetprisen fundet sted i Herning under International Food Contest, men da messen i år blev aflyst pga. corona, besluttede Mejeriforeningen at afholde Gourmetprisen i en helt ny ramme:
– Hos Mejeriforeningen mener vi, at mejeriernes lækre produkter fortsat skal præsenteres og honoreres, og derfor afholder vi Gourmetprisen under den corona-tilpassede ostefestival Cheese Copenhagen, siger Mejeriforeningens Pia Damgaard Beck, der er projektleder på Gourmetprisen, og tilføjer:
– Med Gourmetprisen vil vi skabe større anerkendelse af de danske mejeriprodukter ved at synliggøre den høje kvalitet, diversitet og innovation på mejerierne. Derfor er vi meget glade for, at Gourmetprisen alligevel kan lade sig gøre på trods af Corona-pandemien.
Kendte dommere og skarp konkurrence
Gourmetprisen afholdes som del af den populære ostefestival Cheese Copenhagen, der arrangeres af Mejeriforeningens ostekulturkampagne Ost & ko., der hvert år præsenterer cremen af den danske ostekultur til medier, fagpersoner og madinteresserede danskere. Til at finde vinderne af årets Gourmetpriser vil en række professionelle dommere vurdere de mange mejeriprodukters gastronomiske kvalitet inden for fire forskellige kategorier: bløde oste, hårde oste, smør og blandingsprodukter, samt konsummælksprodukter og iscreme. Der kåres én vinder – og uddeles én Gourmetpris – for hver af de fire kategorier. I år består dommerpanelet af:
- Trine Hahnemann, kok, kogebogsforfatter og indehaver af Hahnemanns Køkken
- Camilla Bojsen-Møller, ostekommunikatør og blogger på ostesnak.dk
- Denny Vangsted, kok og indehaver af Omegn & Venner Landhandel & Spisebar
- Rasmus Palsgård, madskribent og -anmelder og indehaver af feinschmeckeren.dk
Selve konkurrencen afholdes i år over to dage: Fredag 6. november vurderer dommerpanelet de indsendte produkter og finder de tre bedste i hver kategori. Lørdag 7. november er der finalerunde, hvor dommerne gensmager og bedømmer de tre bedste produkter i hver kategori, og her kan publikum både overvære finalerunden og smage alle de indsendte produkter, før vinderprodukterne annonceres ved en prisoverrækkelse.
Under både Cheese Copenhagen og Gourmetprisen følges naturligvis de gældende retningslinjer for at undgå spredning af corona-virus, herunder reglerne for forsamling, afstand, adgang til håndsprit, portionsanrettede smagsprøver m.m. Der bliver løbende opdateret med ny information til deltagere til konkurrencen samt gæsterne til festivalen og justeres løbende på deltagerantal, adgang til hygiejne m.m. efter gældende retningslinjer.
Om Gourmetprisen
Gourmetprisen blev under titlen “Mejeribrugets Gourmetpris” indstiftet i 2003 for at synliggøre den kvalitet og innovation, som findes i danske mejeriprodukter. Siden er Gourmetprisen blevet afholdt 14 gange som et gastronomisk fokuseret supplement til International Food Contests mejeritekniske kvalitetsvurdering.
