Irma-butikker og de øvrige 1200 Coop-butikker får nu Hakkedrenge i køledisken fra Naturli’ Foods. De er lavet 100 pct. af planter, men ligner hakkebøffer af oksekød og de kommer til at ligge i køledisken ved siden af hakket oksekød.
– Danskerne elsker kød, men samtidig ser vi i disse år, at rigtig mange – specielt yndere mennesker – gerne vil spise mere plantebaseret kost. Så vi forventer en stor efterspørgsel efter de nye Hakkedrenge, siger Lars Aarup, analysechef i Coop.
Dansk Vegetarisk Forening forventer, at 50 pct. af danskerne vil have to kødløse dage om ugen inden for 3 år, og generalsekretæren i Dansk Vegetarisk Forening, Rune-Christoffer Dragsdahl, er glad for, at erhvervslivet satser på nye produkter
Succes i Netto og Føtex
Naturli’ Hakket blev introduceret i Dansk Supermarkeds butikker lige efter nytår og har været en overvældende succes fra første dag.
– Danskerne spiser næsten 30.000 tons hakket oksekød om året. Vores mål var at tage 5 pct. af markedet for hakket oksekød inden for tre år. Allerede en måned efter lanceringen af Naturli’ Hakket var vi meget tæt på at indfri målet. Vi tror på, at øget viden giver øget lyst til at spise en mere plantebaseret kost. Derfor er vi gået i samarbejde med Kræftens Bekæmpelse, så vi kan få endnu mere viden på bordet, siger direktør Henrik Lund fra Naturli’ Foods. Han påpeger, at der også tænkt på miljøet i forbindelse med emballagen, som består minimum af 50 pct. genbrugsplast.
– Vi arbejder hele tiden med vores emballage, så vi kan minimere miljøbelastningen. Det ved vi også er vigtigt for mange forbrugere, som bliver mere og mere miljøbevidste, siger Henrik Lund.
Fakta om Hakkedrenge:
Det er 100% plantebaseret, men ligner friskhakket oksekød formet som bøffer og ligger ved siden af hakket oksekød i køledisken. Tekstur og protein kommer fra soya- og hvedeprotein. Fedt kommer fra kokos. Umami smagen kommer fra mandler, tomat og Karl Johan svampe. Farven kommer fra rødbede.
Hakkedrengene er udviklet og produceret i Danmark, er lanceret i Irma og vil komme i alle Coop butikker sidst i marts.
Indholdet er: rehydreret SOJAprotein/-isolat (58 %), vand, kokosolie, sojamel, hvedegluten, mandel, Karl Johan svampe, tomat, fermenteret dekstrose, tapiocastivelse, salt, maltekstrakt (byg), farve (rødbede), naturlig aroma, maltodekstrin, stabilisator (methylcellulose).
