Foodservice
Dansk Michelinmad i 10.000 meters højde
Singapore Airlines (SIA) indgår eksklusivt samarbejde med den danske tostjernede Michelin-restaurant AOC, der har udviklet en 2-retters menu til flyselskabets business class-passagerer. Selvom udfordringerne er
Fire danske topkokke er klar til landets største kokkekonkurrence
Om godt en måned, lørdag 22. juni, løber Sol over Gudhjem af stablen for 15. gang i Gudhjem på Bornholm. Og endnu engang får publikum
Danske restauranter går skaldyrs-bonanza
I morgen den 17. maj slår en række af landets restauranterne for første gang dørene op til Seafood. Over 50 aktører fra restaurationsbranchen landet over
Økologisk guld til Rambølls og ISS’ tre største kantiner i Danmark
Rådgivningsvirksomheden Rambøll og servicekoncernen ISS har efter en målrettet indsats netop fået certificeret Rambølls tre største kantiner i Danmark med Det Økologiske Spisemærke i guld,
Dagrofa Foodservice lancerer magasin om sine CSR-indsatser
Dagrofa Foodservice, der er en af landets største totalleverandører til professionelle køkkener, lancerer et stort CSR-magasin med titlen ’Sammen tager vi ansvar’. Magasinet indeholder en
Mavens Hule: Contempehrary vinder adgang til Compass Groups 350 kantiner
Dansk tempeh-producent har vundet konkurrencen Mavens Hule og får nu adgang til 350 kantiner. Compass Group er på en bæredygtighedsrejse, hvor kødandelen skal ned, måltidet
Food&Drink nr 4: Fokus på kød
Der såkaldt naturkvæg, slowgrise og irsk oksekød på menuen i seneste udgave af Food&Drink, der har fokus på kød. Årets fjerde udgave af Food&Drink er
Nu slår DSC dørene op til helt nyt madkoncept: Første åbning er i Glostrup Shoppingcenter
For første gang nogensinde har Danske Shopping Centre (DSC) været med til at skræddersy sit helt eget kulinariske madkoncept sammen med Noahs, der åbner i
Bellagroup når vigtige milepæle i arbejdet med bæredygtighed og sætter ambitiøse mål for fremtiden
Trods travlhed i forretningen har Bellagroup i 2023 holdt fokus på arbejdet med bæredygtighed, og hospitalityvirksomheden er efter blot fire år nu kvart i mål
Copa Jerez: Sherry-kokke-konkurrence vender tilbage til Danmark
Sidste år vandt det danske hold den internationale kokkekonkurrence Copa Jerez. Nu løber den danske indledende del af stablen igen ved en konkurrence på Restaurant
Hent flere