De unge er i front, når det handler om at bruge penge på økologi. (Foto: Økologisk Landsforbund).
Salget af økologiske varer er størst til de yngre forbrugere i Europa.
Forbrugergruppen mellem 16 og 34 år er mest tilbøjelig til at købe økologi og mener i højere grad end andre aldersgrupper, at økologien med sin merpris giver bedre valuta for pengene. Det er konklusionen i en ny analyse fra analysebureauet Mintel, der har undersøgt vanerne blandt 2.000 forbrugere i både Frankrig, Tyskland, Italien, Spanien og Polen, skriver Økologisk Landsforbund i en pressemeddelelse, der henviser til foodnavigator.com.
De spanske unge topper i undersøgelsen, hvor 38 pct. af de spanske forbrugere mellem 16 og 24 år mener, at økologi giver valuta for pengene. Tilsvarende er der 27 pct. af de tyske unge, der finder merprisen dét værd, mens det for tyskerne som helhed er 21 pct.
Samtidig angiver halvdelen af spanierne, at de vælger økologi for at minimere tilsætningsstoffer i fødevarerne, mens en væsentlig del af italienerne gør det for at minimere eksponeringen for pesticider.
– Den såkaldte Generation Z er vokset op, i en tid hvor helbred og velvære er højtprofileret, siger Katya Witham, der er analytiker inden for mad og drikkevarer hos Mintel, ifølge foodnavigator.com.
– For de yngre generationer er det sociale og miljømæssige aftryk fra forbruget meget vigtigt, og det vil sandsynligvis hjælpe med at understøtte en fremtidig vækst i den økologiske sektor, tilføjer hun.
Katya Witham mener desuden, at tallene viser, at der kan være et umættet marked for dyrere økologiske convenience-produkter.
Stort potentiale for yderligere vækst
Mintels globale produktdatabase viser da også, at det går fremad for det økologiske udvalg, der i kategorien af nye produkter på markedet næsten er fordoblet på 10 år.
Det er særligt forbruget i Europa, der har bidraget til væksten, idet nye fødevareprodukter med en økologisk certificering udgjorde 9 pct. af andelen i 2009 og steg til 17 pct. i 2019. Her er knap en tredjedel af befolkningen i øvrigt også under 30 år, hvilket kan give et fingerpeg om økologiens mulighed for vækst i fremtiden.
– Har man fulgt markedsudviklingen de senere år, vil undersøgelsens resultater næppe komme som den store overraskelse, da også tidligere analyser har vist, at de yngre forbrugere – særligt med børn – er større økologiforbrugere end de ældre, skriver Økologisk Landsforbund i pressemeddelelsen og oplyser, at det også gør sig gældende i USA, hvor en ny undersøgelse fra YouGov på vegne af den amerikanske kæde Whole Foods viser, at halvdelen af de amerikanske unge køber mere økologi nu end for fem år siden.
