Den 1. september kåres Danmarks bedste vinkort af vinguiden Star Wine List for første gang i Danmark i forbindelse med sommelier-mesterskaberne i København. Prisen har tidligere været uddelt på tværs af restauranter i Norden, men for første gang nogensinde kårer Star Wine List Danmark individuelt.
Det er et stærkt felt af restauranter og vinbarer, der venterventer i spænding på afgørelsen og æren af at vinde prisen for første gang på dansk grund. Blandt finalisterne finder vi anerkendte restauranter som Geranium, Alchemist og Kong Hans Kælder. Finalisternes vinkort bliver vurderet individuelt af juryens medlemmer baseret på vinkortets diversitet, dybde, originalitet og værdi.
Prisen, Star Wine List of the Year, er en hyldest til vinkort i hele verden og sommeliers hårde arbejde bag. I Danmark uddeles prisen i seks forskellige kategorier, og vinderne af hver kategori i Danmark kvalificerer sig også til den globale finale i Wien i maj 2021.
– Danmark er et af de vigtigste gastronomiske lande i Europa og verden. Corona har ramt restauranter og barer hårdt, og det er nu vigtigere end nogensinde at gøre opmærksom på og hylde alle de fantastiske vinkort derude, fortæller grundlæggeren af Star Wine List, Krister Bengtsson.
Finalister:
Grand Prix (bedste vinkort)
· Alchemist
· Anarki
· Enomania
· Frank
· Geranium
· Kong Hans Kælder
· Lyst
By the glass (bedste vinkort på glas)
· Anarki
· Geranium
· Syttende
· Terroristen
· Vinbaren Vesterbro Torv
Austrian wine list (bedste østrigske vinkort, præsenteres af Austrian Wine)
· Admiralgade 26
· Alchemist
· Geranium
· Lyst
· Syttende
Short wine list (bedste korte vinkort, maks. 250 vine)
· Admiralgade 26
· Kadeau Bornholm
· Kødbyens Fiskebar
· Substans
· Ti trin ned
Jury Special Prize (juryens specialpris, præsenteres af Vintec)
· Admiralgade 26
· La Buca
· Malling Kro
· Terroiristen
Low intervention/natural wine (bedste vinkort med naturlige vin)
· Admiralgade 26
· Anarki
· Kødbyens Fiskebar
· Nr30
· Pasteur
