• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

FødevareproduktionMarkedsføringMiljø og sundhed21. 02. 2020 | Peter Friis

Coop vil fremme den grønne omstilling

FødevareproduktionMarkedsføringMiljø og sundhed21. 02. 2020 | Peter Friis

De fødevareproducenter, der bliver godkendt til at indgå i Coop Klimafunding, får tilbudt tre workshops med sparring, rådgivning og indsigt i grøn omstilling og crowdfunding. (Foto: Coop).

Torsdag lancerede Coop et nyt initiativ, der skal understøtte den grønne omstilling blandt danske fødevareproducenter og skabe nye muligheder for finansiering af grønne tiltag i samarbejde med forbrugerne.

Danske fødevareproducenter, som har en konkret idé til et klimaforbedrende tiltag, kan nu ansøge om at blive en del af Coop Klimafunding og få rådgivning og mulighed for finansiering af et klimatiltag. Målet med Coops nye initiativ er at støtte op om de fødevareproducenter, der er nysgerrige på eller allerede er i gang med at klimaoptimere deres virksomhed, men mangler sparring, viden eller økonomi for at komme helt i mål.
I dag kommer mere end 90 procent af Coops klimaaftryk fra produktion af de varer, som sælges i butikkerne, og målsætningen i Coops Klimaplan er at nedbringe klimabelastningen fra fødevaresalget med 1.000.000 tons i 2030. Derfor er det afgørende at kunne bidrage til en grøn omstilling blandt fødevareproducenterne, så udledningen fra fødevareproduktionen nedbringes.
– Med Coop Klimafunding ønsker vi at understøtte den grønne omstilling blandt danske fødevareproducenter. Vi oplever, at der allerede er rigtigt mange producenter, der er i gang og som ønsker at reducere deres klimaaftryk, men som måske er i tvivl om effekten af deres tiltag. Det håber vi at kunne imødekomme og sammen med virksomhederne blive meget klogere på, hvad der er den rigtige løsning for lige netop dem, siger Nicolai Jæpelt og fortsætter:
– For danske fødevareproducenter kommer der ikke til at være en one-size-fits-all klimaløsning, hvorfor den grønne omstilling skal understøttes af mange tiltag, der undervejs også skal give økonomisk mening for virksomhederne. Og netop derfor håber vi, at crowdfunding og finansiering af mindre tiltag sammen med Coops medlemmer kan være med til at accelerere den grønne omstilling.
Som en del af Coop Klimafunding vil eksperter fra den grønne tænketank CONCITO rådgive om udvikling og formidling af de enkelte virksomheders klimatiltag.

Forbrugerne kan støtte grøn omstilling

Coop Klimafunding bygger på idéen bag crowdfunding, som handler om at inddrage forbrugerne og i dette tilfælde give dem mulighed for at handle og investere i producenters konkrete klimatiltag. For producenterne betyder det samtidig, at de kan få testet deres idéer af på forbrugerne og finde ud af, om der er et marked for deres produkt eller tiltag. En af dem, der kan se fordelen ved den model, er Bertel Hestbjerg, der sammen med sin kone, Marianne, ejer Hestbjerg Økologi.
– Hos os på Hestbjerg har vi i udviklingen af Poppelgrisen altid haft fokus på, hvordan vi skaber et bæredygtig landbrug. Det er en dynamisk proces. Hver dag forsøger vi at gøre det lidt bedre, end vi gjorde i går. Vi er kommet rigtigt langt, men vi har stadig områder, hvor vi kan – og skal – forbedre os. Vi er fulde af tro på, at et tæt samarbejde med Coop, CONCITO samt indspil og involvering fra forbrugerne, kan være med til at vi prioriterer kræfterne rigtigt. Vores ambition er skabe et stadigt mere grønt og bæredygtigt landbrug, siger Bertel Hestbjerg
De næste måneder vil han sammen med alle andre producenter, der tilmelder sig Coop Klimafunding, gennemgå et skræddersyet forløb med Coop og CONCITO, hvor konkrete klimatiltag bliver vurderet, udviklet eller optimeret, inden forbrugere fra d. 14. maj kan støtte dem via Coop Crowdfundings hjemmeside.
Coop vil hvert år gentage Coop Klimafunding og bruge erfaringer fra hvert år til at forbedre og tilpasse de kommende forløb og på den måde bidrage til en mere bæredygtig fødevaresektor i fremtiden.

Sådan tilmelder man sig
For at blive en del af Coop Klimafunding skal man sende en ansøgning med informationer om, hvordan man ønsker at klimaoptimere sin virksomhed eller sit produkt, og hvad man ønsker sparring fra Coop og CONCITO omkring. Ansøgningen skal sendes senest d. 16. marts.
De fødevareproducenter, der bliver godkendt til at indgå i Coop Klimafunding, får tilbudt tre workshops med sparring, rådgivning og indsigt i grøn omstilling og crowdfunding. Her vil CONCITO rådgive om udvikling og formidling af de enkelte virksomheders klimatiltag, mens Coops eksperter vil hjælpe med viden om fødevaretrends, produktudvikling til detailhandel og forbrugere samt mulighed for finansiering gennem crowdfunding.

Skrevet i: Fødevareproduktion, Markedsføring, Miljø og sundhed

Seneste nyt fra redaktionen

Restaurant Møntergade gør sit smørrebrød til firmafrokost

Foodservice24. 09. 2026

En af Københavns mest anerkendte smørrebrødsrestauranter går nu ind på frokostordningsmarkedet. I samarbejde med frokostordningsvirksomheden Madværk lancerer Restaurant Møntergade “Lunch by Møntergade”, en frokostordning, hvor virksomheder kan få restaurantens opskrifter og håndværk leveret som en

Fra kantiner til koncertoplevelser: Compass Group udvider samarbejdet med DR

Foodservice24. 09. 2026

Et samarbejde, der begyndte med måltider til DR's medarbejdere, udvides nu til også at omfatte koncertoplevelser. Med overtagelsen af køkkenet i Restaurant KLANG skal Compass Group være med til at skabe de gastronomiske rammer om nogle af landets største kulturarrangementer. Overtagelsen af

Alkoholfri Heineken nu på fad i Danmark

AktueltDrikkevarerMiljø og sundhed24. 09. 2026

Som den første licenspartner for Heineken skal Royal Unibrew udrulle Heineken® 0.0 som fadøl. Danmark bliver dermed et af de første markeder i verden, hvor den alkoholfrie øl bliver tilgængelig som fadøl på udvalgte serveringssteder. Danskerne får nu mulighed for at bestille en frisk Heineken

Nordisk undersøgelse: Seks ud af ti unge drikker energidrikke hver uge

AktueltDrikkevarerMiljø og sundhed24. 09. 2026

Cirka en ud af fem unge i Norden indtager energidrikke mindst en gang om dagen, og tre ud af fem mindst en gang om ugen. Næsten halvdelen svarer, at de i hvert fald en gang imellem ikke kan komme igennem dagen uden energidrikke. Det viser en ny, nordisk rapport. I rapporten svarer 30 procent

Europas bedste økologiske landmand bor på Fyn

FødevareproduktionLandbrugMiljø og sundhedTopØkologi og bæredygtighed24. 09. 2026

Hans Erik Jørgensen, Økologiformand i Landbrug & Fødevarer, der sammen med sin kone Kirsten Rasmussen, driver Risbjerg Landbrug, har modtaget den europæiske økologipris Best organic farmer. I Haarby på Fyn bor Europas bedste mandlige økolog. Det mener en jury bestående af medlemmer fra

85 år med Stryhn’s: Hvad er det egentlig, danskerne elsker ved leverpostej?

Kød, fisk og fjerkræ22. 09. 2026

Den er den mest populære pålægstype på rugbrød, findes i knap 80 % af de danske hjem og er blevet en så stor en del af den danske kultur, at den kan starte regulære skænderier om topping - og så har den været forsidecover på en bestseller om at leve sit bedste liv. Der er selvfølgelig tale om

”Intermission” på Alchemist: Fem måneder om året skal bruges til kreativ fordybelse

FoodserviceForskning og uddannelse22. 09. 2026

Fra december 2026 gentænker Alchemist måden at drive restaurant på. Fem måneder om året sættes den daglige restaurantdrift på pause for at i stedet fokusere på kreativ udvikling og research. Perioden får navnet ”Intermission”, og restauranten fastholder hele teamet på over 100 medarbejdere, som

Københavns Rådhus sætter Svanemærket på menuen

AktueltFoodserviceMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed22. 09. 2026

Kantinen på Københavns Rådhus er blevet certificeret med Svanemærket, der er en af verdens skrappeste miljøcertificeringer. Dermed lever kantinen op til en lang række miljø- og klimakrav med fokus på bl.a. mindre madspild, mere ressourcebevidst drift og en højere andel økologisk mad og

Cateringmesse Øst samlede branchen til en dag med smag og gode snakke

AktueltMesser og konferencer22. 09. 2026

Der var masser af liv i Brøndby Hallen, da Cateringmesse Øst samlede foodservicebranchen. Dagen igennem lagde mange glade gæster vejen forbi messen for at møde leverandører, smage på produkter og hente inspiration. Cateringmesse Øst er vel overstået efter en dag, hvor Brøndby Hallen dannede

Ny landsdækkende hotel-indsats mod madspild redder overskudsmad lokalt

FoodserviceMiljø og sundhedTopØkologi og bæredygtighed22. 09. 2026

Scandic Hotels bliver den første hotelkæde i Danmark, der etablerer en landsdækkende model for lokal donation af overskudsmad. Mad skal hjælpes videre dér, hvor den allerede befinder sig. Derfor lancerer Scandic Hotels sammen med Stop Spild Af Mad et nyt landsdækkende initiativ mod madspild, som

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • Nemco Machinery A/S

    Fødevarevirksomheder efterspørger rådgivning som aldrig før

  • Dagrofa Foodservice A/S

    FødevareBanken hentede 1,5 tons overskudsvarer efter Madscenen

  • DENIOS ApS

    Hvilke risici skal du være opmærksom på ved tekniske gasser?

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Forudkonfigurerede R&D-pakker fra Pfeiffer Vacuum+Fab Solutions til forenklet opsætning af undersøgelser

  • Dagrofa Foodservice A/S

    Akademisk Boldklub indgår strategisk partnerskab med Dagrofa Foodservice og Grambogård

  • Busch Vakuumteknik A/S

    De 10 mest almindelige fejl ved brug af turbomolekylære vakuumpumper, og hvordan man undgår dem.

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Besøg Busch Vakuumteknik på LabDays CPH 2026

  • Goderåvarer

    Landets skarpeste grøntkokke samledes i Aarhus

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Mød hele Busch Group på AUTOMATIK 2026

  • Dagrofa Foodservice A/S

    Over 1.000 har allerede tilmeldt sig ’Madscenen – for professionelle’ 2026

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Restaurant Møntergade gør sit smørrebrød til firmafrokost

    24.09.2026

  • Fra kantiner til koncertoplevelser: Compass Group udvider samarbejdet med DR

    24.09.2026

  • Alkoholfri Heineken nu på fad i Danmark

    24.09.2026

  • Nordisk undersøgelse: Seks ud af ti unge drikker energidrikke hver uge

    24.09.2026

  • Europas bedste økologiske landmand bor på Fyn

    24.09.2026

  • 85 år med Stryhn’s: Hvad er det egentlig, danskerne elsker ved leverpostej?

    22.09.2026

  • ”Intermission” på Alchemist: Fem måneder om året skal bruges til kreativ fordybelse

    22.09.2026

  • Københavns Rådhus sætter Svanemærket på menuen

    22.09.2026

  • Cateringmesse Øst samlede branchen til en dag med smag og gode snakke

    22.09.2026

  • Ny landsdækkende hotel-indsats mod madspild redder overskudsmad lokalt

    22.09.2026

  • McDonald’s i opgør med gammel burgermyte: Danskerne tror, at burgerne ikke er frisklavet

    17.09.2026

  • Dansk firma vil omdanne CO₂ til protein til fødevarer

    17.09.2026

  • Dansk havbrug bliver verdens første akvakulturvirksomhed med Science Based Targets for Nature

    17.09.2026

  • Rester fra grøntsagsproduktion kan gøre fødevarer mere holdbare

    17.09.2026

  • Søstrene Grene vinder Kantineprisen 2026

    17.09.2026

Alle nyheder ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}