Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Miljø og sundhedRåvarer og ingredienser17. 06. 2015 | Redaktionen
Der er gode penge i hvedegræspulver, økologiske chiafrø og betacaroten, skriver nyhedsbrevet Finans.dk med henvisning til, at den svenske helsekoncern Life har en milliardomsætning fra godt 400 butikker i Sverige, Norge og Finland, og nu vi ind på det danske marked. Til august åbner Life en butik i det københavnske shoppingcenter Fisketorvet, og der er gode muligheder for
Miljø og sundhedRåvarer og ingredienser17. 06. 2015 | Redaktionen
Nu skal transfedtsyrer ud af amerikanernes kost. Tirsdag har den amerikanske sundhedsstyrelse FDA meddelt, at fødevareindustrien nu har tre år til at få transfedtsyrer ud af produkter som popcorn, frossen pizza og meget andet. De tre år skal give fødevareindustrien en periode til at rette ind og finde erstatninger for transfedtsyrer. Ifølge en industrigruppe har
FødevareproduktionMiljø og sundhedRåvarer og ingredienser17. 06. 2015 | Redaktionen
Maggi, der er et datterselskab af Nestlé-koncernen, har ifølge internationale økonomer i Brand Finance mistet over 200 millioner dollars i markedsværdi på kun 14 dage. Det sker efter fødevaremyndighederne i Indien har betegnet selskabets nudler som værende usikre og farlige, med højere niveauer af bly en tilladt. Maggi har midlertidigt indstillet salget af nudlerne på det
FødevaresikkerhedMarkedsføring16. 06. 2015 | Redaktionen
Økologien skal fylde 300.000 hektar i Danmark, svarende til 15 pct. af landbrugsarealet, i 2020. Sådan lyder Venstres nye økologivision, som partiet netop har lanceret mandag morgen på et møde på Knuthenlund Gods på Lolland. Dermed er Venstres mål det samme som regeringens - en fordobling af arealet i forhold til i dag. Men Venstre lægger vægt på, at de ikke vil diktere
Politik og eksportØkologi og bæredygtighed16. 06. 2015 | Redaktionen
Det går rigtig godt for cateringgrossisten Hørkram Foodservice. Virksomheden præsterede i det seneste regnskabsår det bedste resultat nogensinde med et overskud på godt 80 millioner kroner. Og omsætningen har nu rundet de to milliarder. Overskudskurven har været støt stigende i årevis, med plusser på henholdsvis 13, 15 og 21 millioner kroner i årene 2010-2012. I 2013 hoppede
FoodserviceMarkedsføring16. 06. 2015 | Redaktionen
Chr. Hansen-investorerne har fået 4,3 mia. kr. siden 2010 i udbytte og aktietilbagekøb, men mere kan være på vej. Den 1. juli udbetaler Chr. Hansen op mod 900 mio. kr. i ekstraordinært udbytte til sine investorer. Dermed har investorerne i det succesfulde selskab i alt fået næsten 4,3 mia. kr. i form af udbytter og aktietilbagekøb siden børsnoteringen i 2010. Det skriver
MarkedsføringRåvarer og ingredienser16. 06. 2015 | Redaktionen
To franske detailgiganter tager nu helt nye skridt for at hjælpe de franske svineproducenter. Det sker, efter de franske politikere har bedt om hjælp til en fælles indsats for at hjælpe landbruget. E. Leclerc, der har store supermarkeder over hele Frankrig, vil fremover udelukkende købe franske grise til slagtning. Det skriver ejeren, Michel Edouard Leclerc, på sin blog. -
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport16. 06. 2015 | Redaktionen
For knap et år siden, i august sidste år, fusionerede Arla Foods med det belgiske mejeri, EGM Walhorn. Med i fusionen fulgte en andel på 49 pct. i et joint venture med den franske Arla-konkurrent, Lactalis. Fusionen vakte stor utilfredshed hos den franske konkurrent, der truede med alvorlige konsekvenser. Nu er de to konkurrenter blevet enige om en aftale, der indebærer, at
MarkedsføringMejeri16. 06. 2015 | Redaktionen
Coop og Røde Kors har netop indgået et partnerskab, der betyder, at det er Røde Kors, der fremover står på Velgørenhedsknappen ved flaskeautomaterne i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen og LokalBrugsen. I Coop bliver der trykket på pantknappen 350.000 gange om ugen, og butikkerne modtager over 500 millioner tomme flasker og dåser om året. Kun en lille del er hidtil gået til
Detailhandel og en grosEmballageForskning og uddannelse16. 06. 2015 | Redaktionen
Som den første danske dagligvarekæde kan Bilka fra torsdag den 18. juni tilbyde kunderne at betale med MobilePay i alle landets 18 Bilka-varehuse. Det begyndte i Dansk Supermarked som en test i en enkelt føtex. Så kom flere føtex-varehuse og en enkelt Bilka med på vognen. Kædedirektør Mark Nielsen betragter det som et naturligt skridt for Bilka, som i forvejen benytter ny
