Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMiljø og sundhed20. 11. 2015 | Redaktionen
Når danskerne sætter tænderne i en dansk tomat eller et æble fra et dansk æbletræ, får de langt færre pesticidrester med i købet, end hvis de spiser en tilsvarende frugt fra udlandet, lyder det fra DTU Fødevareinstituttet, der har udarbejdet årets pesticidrapport i samarbejde med Fødevarestyrelsen. - Det fine resultat fra den danske pesticidkontrol sætter en tyk streg under
Frugt og grøntMiljø og sundhed20. 11. 2015 | Redaktionen
Danske landmænd risikerer at gå glip af 100 mio. kr., fordi der ikke var nok, som søgte midler fra den særlige EU-støtte til unge landmænd. Fredag mødes miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen med EU’s landbrugskommissær Phil Hogan. Hun vil bede kommissæren hjælpe med at finde en løsning, så danske landmænd kan få lov at beholde de ubrugte midler. Som en del af EU’s
Frugt og grøntPolitik og eksport20. 11. 2015 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer roser i en pressemeddelelse finansloven for en række tiltag, der kan bidrage til at forbedre Danmarks konkurrenceevne blandt andet på fødevareområdet. - Aftalen om finansloven er med til at sikre vækst og udvikling i dansk erhvervsliv, mener Landbrug & Fødevarers adm. direktør Karen Hækkerup, der fremhæver, at finansloven indeholder en række skridt
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport20. 11. 2015 | Redaktionen
Indsatser for over én mia. kroner skal beskytte miljøet, lyder det fra Regeringen, Dansk Folkeparti, Liberal Alliance og Det Konservative Folkeparti, der i finanslovsaftalen afsætter 1.125 mio. kroner til miljøtiltag som en del af en fødevare- og landbrugspakke. - Vi vil værne om vores miljø samtidig med, at vi giver landmændene bedre muligheder for at arbejde sig ud af
Miljø og sundhedPolitik og eksport19. 11. 2015 | Redaktionen
På næste søndag er det første søndag i advent og dermed startskuddet på julemåneden. Det betyder også, at det er tid til julehygge, og at smagsløgene skal forkæles med blandt andet risalamande og brun sovs. For julen er traditionernes fest. Og derfor skal julemaden laves på gammeldags manér med piskefløde. Det får danskerne til at købe dobbelt så meget fløde i december som
Forskning og uddannelseMejeri19. 11. 2015 | Redaktionen
Et nyt og innovativt koncept, der skal nedbringe madspil er gået i luften. Konceptet hedder "Too Good To Go". Det skriver Århus Stiftstidende. Konceptet gør det muligt for forbrugere at købe overskydende mad fra buffetrestauranter og sushi-steder rundt om i landet for en brøkdel af den oprindelige pris. Konceptet er på rekordtid det blevet en succes. Kunderne får billig mad -
FoodserviceMarkedsføringMiljø og sundhed19. 11. 2015 | Redaktionen
Det skal være let at finde frem til økologiske måltider og lokale øko-varer. Derfor lancerer Økologisk Landsforening den landsdækkende, online vejviser ’Find vej til lokal økologi’, som giver et samlet overblik over økologiske gårdbutikker, spisesteder og hoteller i Danmark. Vejviseren findes på www.lokalokologi.dk. Den voksende interesse for lokale fødevarer kommer bl.a. til
Detailhandel og en grosFoodserviceØkologi og bæredygtighed19. 11. 2015 | Redaktionen
Den danske takeaway-portal Hungry brager løs på det irske og hollandske marked og gør klar til at kaste endnu flere millioner i sin udlandssatsning. Det skriver Finans. Samtidig har Hungry.dk nu solgt mad for over 150 mio. kr. i Danmark og forventer at fordoble beløbet i løbet af det næste år. Det fortæller adm. direktør Rune Risom. Vi kan se, at vores koncept virker. Der er
FoodserviceMarkedsføring19. 11. 2015 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarers Beercycling projekt på Roskildefestivalen er nu nomineret til en European Excellence Award 2015, skriver lf.dk. Bag prisen står et internationalt netværk af professionelle kommunikationsfolk. I år har der i alt været indstillet 1.600 PR- og kommunikationsprojekter, hvor af der nu er udvalgt fem til hver af de 60 kategorier, der uddeles priser
DrikkevarerMiljø og sundhed19. 11. 2015 | Redaktionen
Bakkedal er gået i luften med et nyt reklameunivers: Fra os i Thy. Mens urbaniseringen raser over landet, vælger Bakkedal at bruge rødderne i Thy til at fortælle historien om at give sig tid til det vigtige i livet. I stedet for at fokusere på eksempelvis smagen af produktet tager kampagnen udgangspunkt i brandets unikke ophav i Thy, som er kendt for Vesterhavet, grundighed,
