Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport12. 12. 2018 | Peter Friis
Europa-Parlamentet har onsdag godkendt en handelsaftale med Japan. Det er den største handelsaftale, som EU til dato har indgået. Den blev vedtaget med stemmerne 474 for og 156 imod i parlamentet. Japans parlament har for nylig ratificeret aftalen, og da den ikke skal godkendes i hvert EU-medlemsland, baner onsdagens afstemning i Strasbourg vejen for, at aftalen kan træde i
AktueltKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport12. 12. 2018 | Peter Friis
Miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen strammer kravene til de danske griseproducenter. Fremover skal griseproducenterne kunne dokumentere, at der er behov for halekupering, hvis de vil halekupere. Det sker for at arbejde henimod en reduktion i antallet af halekuperinger. Fra næste år kommer en række tiltag, som skal reducere antallet af halekuperinger og øge
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport12. 12. 2018 | Peter Friis
Morten Lundsbak og Jacob Storm har siden 2007 været innovative bryggere og har udfordret de klassiske øldyder. Det er senest belønnet med prisen Årets danske Bryggeri 2018 efter man i maj fik Den Danske Ølpris 2018. Amager Bryghus er Årets Danske Bryggeri 2018. Bryghuset har gennem en årrække været blandt verdens bedste bryggerier og eksporterer op mod 70 procent af øllet
DrikkevarerMarkedsføring11. 12. 2018 | Peter Friis
Regeringens nye plasthandlingsplan rummer flere gode forslag. Det mener Landbrug & Fødevarer, der blandt andet roser forslagene om udfasning af plastik poser og ensartet indsamling af plast. Indsatser som organisationen tidligere selv har peget på som afgørende for at kunne styrke cirkulær bioøkonomi. Der genereres hvert år 25,8 millioner tons plastikaffald i Europa og
EmballageMiljø og sundhedPolitik og eksport10. 12. 2018 | Peter Friis
EU-Kommissionen har langt om længe vedtaget en regulering af transfedtsyrer i europæiske fødevarer efter årelangt dansk pres for et fælles EU-forbud til gavn for europæernes sundhed. Hjertekarsygdomme er den vigtigste dødsårsag i EU, og at et højt indtag af transfedtsyrer i alvorlig grad øger risikoen for hjertesygdom – mere end noget andet næringsstof per kalorie. Det er
Miljø og sundhedPolitik og eksport10. 12. 2018 | Peter Friis
Danske fødevarevirksomheder arbejder i stigende grad mod bæredygtige alternativer i udvikling af fremtidens emballager, viser ny undersøgelse. Fremtidens emballage vil bestå af genanvendte, bæredygtige eller bionedbrydelige materialer. Det viser en ny undersøgelse fra Teknologisk Institut, som har spurgt ledere i danske fødevarevirksomheder om deres forventninger til
AktueltDetailhandel og en grosEmballageForskning og uddannelseMiljø og sundhed10. 12. 2018 | Peter Friis
To nyudviklede økologiske plantedrikke lavet på hhv. mandel og havre vil skubbe til komælken i kølemontrerne i en lang række dagligvarebutikker. - I Naturli’ Foods går vi forrest ind i en fremtid, hvor vi vælger naturen, miljøet og dyrene til i stedet for at vælge fra. Vi vil gerne være med til at ændre måden, vi spiser og drikker på. Og forbrugere er helt med. Derfor
Detailhandel og en grosDrikkevarerØkologi og bæredygtighed07. 12. 2018 | Peter Friis
Sydafrikansk vinproducent søger danske penge til at gøre verden til et lidt bedre sted for træavlerne gennem et crowdfunding-projekt. Sydafrikanske Spier har eksisteret siden 1692 og er i dag en moderne vingård, der går op i økologi og bæredygtighed og kæmper for at forbedre forholdene for lokalbefolkningen i Sydafrika. Spier står bag initiativet Tree-preneurs, hvor fattige
AktueltDetailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføring28. 11. 2018 | Peter Friis
Combitherm har succes med udvikling og salg af højisolerende pallehætter til opbevaring og transport af temperaturfølsomt gods. Virksomheden eksporterer i dag til 30 forskellige lande. En pallehætte er kort fortalt en energibesparende og miljørigtig termoløsning, der skal mindske temperaturændringer. Pallehætter bruges til opbevaring og transport af temperaturfølsomt gods,
Emballage26. 11. 2018 | Peter Friis
Både danske og udenlandske forbrugere vil i stigende grad stille krav til fødevare-emballagen. Det var der konsensus om blandt både oplægsholdere, økologiske virksomheder og emballage-producenter, da Økologisk Landsforening for nyligt afholdt eksportseminar om fremtidens emballageløsninger. Stadig flere forbrugere verden over går op i bæredygtighed, når de køber fødevarer –
