Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltFoodserviceMarkedsføring30. 03. 2016 | Peter Friis
Den 4. april 2016 mødes det danske og tyske kokkelandshold for første gang nogensinde til en venskabskamp på ECCO Conference Centre i Tønder. De to landshold skal dyste i disciplinen ”Varm mad til mange på tid” og sammensætter hver især en menu ud fra til de råvarer, der stilles til rådighed. Ved middagen deltager og taler H.K.H. Prins Joachim, som er protektor for Det Danske
AktueltFoodserviceMarkedsføring29. 03. 2016 | Peter Friis
Den 6.-7 april slår Malmømessen igen portene op og byder velkommen til Food Chain Nordic 2016, hvor mere end 100 udstillere alt indenfor føde- og drikkevareteknologi. Nyhed på messen er afsnittet Food Ingredients Nordic med fokus på alt indenfor råvarer og ingredienser. Sammen med en lang række samarbejdspartnere gennemføres en række faglige arrangementer på messens to scener
Messer og konferencer29. 03. 2016 | Peter Friis
Landbrugsorganisationen Landbrug & Fødevarer (L&F) er havnet i et slagsmål om magtmisbrug og monopolvirksomhed med et af sine egne medlemmer. Efter 15 år som succesfuld eksportør af avlssvin beskylder Holger B. Sørensen nemlig organisationen for at forsøge at stjæle hans forretning ved højlys dag, oplyser DR Nyheder. Konflikten er ifølge DR så højspændt, at Holger B.
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport23. 03. 2016 | Peter Friis
Sækko Presenning og Sækko Design blev i år 2000 opkøbt af Knud Hansen A/S og er i mellemtiden indgået som en naturlig del af OneStop konceptet. Sækko Presenning er nu vokset ud af de eksisterende rammer og er derfor flyttet i nye produktionslokaler på adressen Hermesvej 4 i Padborg. Udvidelsen har medført, at Sækko Presenning har fået 25 % mere produktionsplads end hidtil, og
Markedsføring23. 03. 2016 | Peter Friis
Fra og med natten mellem torsdag den 31. marts og fredag den 1. april 2016 holder Netto på Holmensvej i Frederikssund og Netto på Skansevej i Hillerød åbent døgnet rundt. - Kunderne forventer i stigende grad at kunne gøre deres indkøb, når det passer dem bedst. Det imødekommer vi med døgnåbent, som allerede findes i både København, Aarhus og Odense, og nu udvider vi med
Detailhandel og en gros23. 03. 2016 | Peter Friis
Skal Danmark fastholde international konkurrenceevne på fødevareområdet og sikre arbejdspladser i Danmark, er det afgørende, at fødevareuddannelserne kan tiltrække flere dedikerede og kvalificerede studerende. Food Careers skal vise de unge de mange karrieremuligheder inden for en af landets vigtigste brancher, lyder budskabet i LevnedsmiddelBladet, der omtaler det nye
AktueltForskning og uddannelse22. 03. 2016 | Peter Friis
Er convenience det nemme, hurtige og kompromissøgende valg, der sætter effektivitet højere end kvalitet? Ikke hvis man spørger Florette Lammefjorden, der har ambitioner om at bringe snitgrønt og dets kvaliteter helt frem på den madprofessionelle agenda. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
AktueltFoodserviceFrugt og grønt22. 03. 2016 | Peter Friis
1.000 nye varer på hylderne i føtex, Bilka og Netto skal imødegå efterspørgslen på free-from-varer, vegansk mad, convenience og ikke mindst bageprodukter. føtex, Bilka og Netto har de seneste måneder haft travlt med at få bygget reoler om og gøre plads til en lang række nye fødevarer i årets første termin, og nu er kæderne klar. Alene på kolonial er der indmeldt dobbelt så
Detailhandel og en gros22. 03. 2016 | Peter Friis
Discountkæden KIWI har stort fokus på at mindske madspil. Så når en butik bliver lukket, bliver maden doneret til forskellige formål. Da KIWI Hadsten lukkede, fik Landsorganisationen for udsatte (LOFU) den mad, butikken ikke kunne nå at sælge. Når KIWI lukker en butik, gør man alt, hvad man kan for at undgå madspild. Derfor samarbejder KIWI med forskellige organisationer, som
Detailhandel og en grosMarkedsføring22. 03. 2016 | Peter Friis
Fredag kickstartedes et ambitiøst samarbejde mellem en lokal landmand og Slagelse-virksomheden Ostebørsen. Målet er at komme hele vejen fra græsstrå til færdig ost på et lille stykke land ned til Tude Ådal, hvor Ostebørsen planlægger opførsel af et nyt mikromejeri. Mejeriet forsynes med mælk fra kvæg, der græsser vilde urter, græs og blomster på de omkringliggende jorder. Det
