Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltMarkedsføring30. 05. 2016 | Peter Friis
Den aarhusianske fødevarevirksomhed Easis præsenterer en stærkt årsregnskab for 2015. En bredere produktportefølje, nye målgrupper og større bevidsthed om sukkers skadelige virkning, er blandt forklaringerne. - Med et bruttoresultat på knap 12 mio. kr. sammenlignet med 3 mio. kr. i 2011, har EASIS for alvor sat sig på landkortet som en førende fødevarevirksomhed indenfor
AktueltMarkedsføring26. 05. 2016 | Peter Friis
Asiens største økologimesse ’BioFach’ begyndte torsdag i Kina og løber frem til den 28. maj. Landbrug & Fødevarer er på messen alle dage med en fælles dansk stand, for selvom økologien i Kina er i sin spæde vorden efter danske forhold, blev der alligevel solgt økologiske fødevarer for omkring 30 mia. kr. i 2014. Det viser tal fra det kinesiske landbrugsministerium,
MarkedsføringMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed26. 05. 2016 | Peter Friis
Bagerkæden Lagkagehuset med 50 butikker i Danmark er sat til salg for omkring en milliard kroner, oplyser flere medier torsdag. Det er den norske kapitalfond FSN Capital, der siden 2008 har ejet Lagkagehuset, der har igangsat salgsprocessen efter at have udvidet kæden fra 3 til 50 butikker. Der er endnu flere butikker under opbygning og på tegnebrættet. Ifølge topchef Jesper
AktueltBrød og kager26. 05. 2016 | Peter Friis
Mange danskere har svært ved at nå op på de 75 gram fuldkorn om dagen, som Fødevarestyrelsen anbefaler. Det skyldes ofte, at der mangler viden om hvilke varer, der indeholder fuldkorn. En ny YouGov-undersøgelse fra Fuldkornspartnerskabet viser eksempelvis, at kun 39 procent af befolkningen ved, at kornsorten havre kan regnes som fuldkorn. Havregryn er ellers en af de enkleste
Brød og kager25. 05. 2016 | Peter Friis
Jagten på Danmarks bedste kantine intensiveres. Mange gode kantiner har været indstillet til den eftertragtede pris, og nu er de tre nominerede til Kantineprisen 2016 fundet. Det er Ferring Pharmaceuticals, HOFOR A/S og Carnegie Investment Bank. Det er 13. gang, erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer uddeler Kantineprisen, og igen i år har juryen bedømt de indstillede
Foodservice24. 05. 2016 | Peter Friis
EU-Kommissionen har tirsdag godkendt fusionen mellem verdens to største bryggerigrupper, SABMiller og AB InBev. Dog sker det på én betingelse: AB InBev skal sælge stort set hele SABMillers ølforretning i Europa fra, understreger EU's konkurrencekommissær, Margrethe Vestager. Ifølge hende vil dagens beslutning sikre, at konkurrencen ikke svækkes, og at forbrugerne i EU ikke
DrikkevarerMarkedsføring24. 05. 2016 | Peter Friis
Stryhns er nok bedst kendt for sin leverpostej, men producerer også en stribe andre produkter, der sammen sikrede en omsætning på 607,9 millioner kroner (godt 40 mio. mere end året før) og et resultat på 34,5 millioner kroner. - Vi er både gået frem på grund af opkøb og innovation inden for vores eksisterende produkter. Der er en trend imod mere kvalitet og mere forædlede
Detailhandel og en grosMarkedsføring23. 05. 2016 | Peter Friis
Den Danske Ølpris blev på weekendens Ølfestival tildelt brygger og landmand Tore Jørgensen for sit grænseoverskridende arbejde med øl og sit pionerarbejde i den danske ølrevolution. Tore Jørgensen grundlagde sit bryggeri hjemme på sin gård Toftegård i Herslev ved Roskilde Fjord i 2004 efter at have hentet viden og inspiration i England og Tyskland, hvor han arbejdede på
DrikkevarerMarkedsføringRåvarer og ingredienser23. 05. 2016 | Peter Friis
Selina Juul, stifter af Danmarks største frivillige bevægelse mod madspild, Stop Spild Af Mad, er blevet hædret med The Womenomics Influencer Award 2016. For tredje år i træk samledes danske og internationale talere, eksperter og virksomheder på Børsen til Womenomics CPH konferencen for at sætte fokus på diversitet og vækstmuligheder. Blandt konferencens talerne var
Detailhandel og en grosMarkedsføringMiljø og sundhed20. 05. 2016 | Peter Friis
Afskaffelse af mængderabatter, introduktion af brød og kød i mindre pakker for at imødekomme de 1,5 millioner singler i Danmark samt donationer af overskudsmad til hjemløse er blot nogle af de initiativer, der har gjort Rema 1000 fortjent til innovationsprisen ’Den Dybe tallerken.’ Discountkæden får Dansk Fødevare Forums kvalitetspris for sin mangeårige kamp mod madspild.
