Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltFødevareproduktionRåvarer og ingredienser04. 08. 2016 | Peter Friis
Nordzucker-koncernen og Danske Sukkerroedyrkere er torsdag blevet enige om de sidste punkter i brancheaftalen og fastlægger dermed rammerne for en langsigtet konkurrencedygtig sukkerproduktion i Danmark. Med de ændrede vilkår for sukkermarkedet fra og med 2017 – uden kvoter og mindstepriser for sukkerroer – opnås også nye muligheder for den danske sukkerroedyrkning og
AktueltFødevareproduktionRåvarer og ingredienser04. 08. 2016 | Peter Friis
Tæt på sidste salgsdato. Udløber i morgen. Nedsat på grund af meget kort holdbarhed. Flere og flere supermarkeder sælger dagligvarer, der skal spises med det samme med en klækkelig rabat. Den mulighed udnytter hele 76 pct. af forbrugerne, og hver fjerde gør det op til flere gange om ugen. Det viser en ny undersøgelse fra Deloitte. Ifølge undersøgelsen køber 28 pct. af
Detailhandel og en gros04. 08. 2016 | Peter Friis
Burhøner klarer sig bedre end fritgående i store flokke. Derfor er færre buræg ikke ubetinget godt, siger den tidligere formand for Dyreetisk Råd og professor i bioetik Peter Sandøe i en kommentar til, at Rema 1000 nu også vil fjerne buræg fra sine butikker. - Men det er misforstået dyrevelfærd. For burhøner har det meget bedre end fritgående høner, mener Peter Sandøe ifølge
AktueltDetailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræ04. 08. 2016 | Peter Friis
Den økologiske, danske mejeriproduktion har igennem mange år været en stor succes. Eksporten er stigende, og herhjemme har den økologiske mælk med verdens højeste markedsandel på over 30 procent i lang tid været lokomotivet for afsætningen af de øvrige økologiske fødevarer. Produktionen af øko-mælk er steget markant, salget af drikkemælk oplever atter vækst og afsætningen til
Mejeri01. 08. 2016 | Peter Friis
Fra mandag den 1. august holder Netto på Vesterbro i Aalborg åbent døgnet rundt. Dermed bliver Netto den første døgnåbne dagligvarebutik i Nordjylland. Udvidelsen af butikkens åbningstider gælder alle ugens dage, men butikschefen mener dog, at det særligt er fredag og lørdag nat, de sene indkøb sker, idet butikken kun ligger få hundrede meter fra Jomfru Anegade. -Jeg tror
Detailhandel og en gros01. 08. 2016 | Peter Friis
Heineken havde et strålende første halvår, hvor øl og cider strøg over disken, skriver Ritzau. Den hollandske bryggerigigant solgt både mere øl og tjente flere penge ikke mindst i Asien. Salget af øl steg med små fem procent til 97 millioner hektoliter i første halvår af 2016. 38,3 millioner af dem blev solgt i Europa, mens 11,5 millioner af dem blev solgt i Asien, hvor salget
Drikkevarer28. 07. 2016 | Peter Friis
DS Smith Plc, der er leverandør af bæredygtig bølgepapemballage i Europa, annoncerer et muligt opkøb af Deku-Pack og herunder Pro-Display, Deku-Stans, Vejle-Print, DM Plast samt Emballage Form. Deku-Pack gruppen er specialiseret i udvikling, produktion og salg af Point of Sale (POS) samt Displayprodukter og -løsninger. Deku-Pack har hovedsæde i Danmark og beskæftiger 81
EmballageMarkedsføring28. 07. 2016 | Peter Friis
Jordbærlikør fra Vejle-egnen blev kåret til Årets Lokale Vare 2016 af Coop. Nu kan den købes i en begrænset mængde i 21 udvalgte Coop butikker. Dommernes begrundelse for sejren til Jordbærlikør fra Fary Lochan Destilleri er bl.a., at produktet er en gentænkning af en dansk tradition for likør med lokale bær. I første omgang kommer der 500 flasker til salg bl.a. i Mad
Detailhandel og en gros28. 07. 2016 | Peter Friis
Danske Ølentusiaster samarbejder med Food Festival, Danmarks største festival for fødevarer, om at uddele Øl og Mad Prisen 2016. Prisen uddeles én gang om året til en kok, en brygger, en forfatter, en virksomhed, etc., som har ydet en ekstraordinær indsats i forhold til at fremme øl i kombinationen med mad. Øl og Mad Prisen uddeles i samarbejde med Food Festival, Danmarks
DrikkevarerMarkedsføring28. 07. 2016 | Peter Friis
Carlsberg Group annoncerede i juli, at den administrerende direktør i det danske datterselskab, Carsten Hänel, forlader virksomheden. Michiel Herkemij, Executive Vice President Western Europe udtaler: “Den danske forretning har udviklet sig positivt under Carstens lederskab, men vi er enige om, at der er brug for forandringer for at bringe Carlsberg Danmark videre. Jeg vil
