Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring11. 08. 2016 | Peter Friis
Rasmus Fredslund (39), er ansat som ny projektkonsulent i virksomhedsnetværket Syddansk Fødevareklynge hos Væksthus Syddanmark. Rasmus har en baggrund som leder i Forsvaret, underviser på Kold College og som kok på bl.a. Kvægtorvet, Hesselet, Steensgaard og Kongebrogaarden. For nylig har han sammen med Odense Kommune udviklet det nye koncept Klimavenlig Mad. Han er uddannet i
Markedsføring11. 08. 2016 | Peter Friis
Discountkæden KIWI åbner endnu en KIWI+ butik. Denne gang i Holbæk, hvor den sjette butik i det nye KIWI+ format, hvor salgsareal, hyldemeter og vareudvalg er større end i de øvrige discountbutikker. ”Siden vi i 2014 åbnede de første butikker i stor-discountkonceptet, har vi arbejdet på at skabe et format, der fornyer discountsektoren, hvad angår indkøbsoplevelse,
Detailhandel og en gros11. 08. 2016 | Peter Friis
Kvinder er vilde med at dele billeder af deres præstationer i køkkenet. Især når de har gjort sig særligt umage eller har anrettet maden pænt. For kun hver 20. kvinde deler billeder af hverdagsmad. Samme billede tegner sig hos mændene, viser en ny befolkningsundersøgelse foretaget af Epinion på vegne af Karolines Køkken, der i en pressemeddelelse opfordrer til at slappe lidt af
MarkedsføringMejeri11. 08. 2016 | Peter Friis
Et unikt samarbejde mellem Halifax og Peter Larsen Kaffe var et hit på Roskilde Festival, hvor kunderne stod i lange køer for at sætte kæberne i en øko-burger efterfulgt af en kop økologisk fairtrade kaffe. Hvert 17. sekund blev der langet en Halifax burger over disken fra klokken 9 om morgenen til lukketid klokken 2 om natten. Det noget unikke samarbejde kom i stand, da Peter
AktueltFoodserviceMarkedsføring09. 08. 2016 | Peter Friis
En ny kampagne fokuserer på mælk som en naturlig og sund drik for mennesker gennem hele livet. Kampagnen "Mælk er for livet" er et samarbejde mellem flere EU-lande (Frankrig, Belgien, Irland, Nordirland, Holland, Danmark) og er medfinansieret af EU. Den løber over en treårig periode, og formålet med kampagnen er at ændre opfattelsen af mælk som en drik udelukkende til
MarkedsføringMejeri09. 08. 2016 | Peter Friis
Slagteriet Tican vil flytte skinkeudbeningen fra Thisted til Tyskland, mens baconproduktionen i Ansager flyttes til Storbritannien 1. oktober i år. Det oplyser Tican i en pressemeddelelse. - Medarbejderne og ledelsen har kæmpet i årevis for at bevare aktiviteterne i Danmark, siger Ove Thejls, administrerende direktør i Tican i meddelelsen. - Det er desværre blevet stadigt
Kød, fisk og fjerkræ09. 08. 2016 | Peter Friis
250 convenience-butikker i Circle K har meldt sig ind hos brancheorganisationen De Samvirkende Købmænd, DSK, som nu har flere medlemmer end i de seneste 25 år, oplyser DSK i en pressemeddelelse. Med udvidelsen af medlemskredsen tæller DSK nu 1.450 medlemmer fordelt på tre hovedgrupper; supermarkeder med bl.a. MENY, SPAR og Løvbjerg, discountbutikkerne REMA 1000, KIWI og ABC
Detailhandel og en grosPolitik og eksport08. 08. 2016 | Peter Friis
Kampen mod madspild har vokset sig så stor, at der er opstået et naturligt behov for at samle informationerne på området et centralt sted. Derfor lanceres nu et Nationalt Videncenter om Madspild, som er igangsat af Danmarks største frivillige organisation mod madspild, forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, med støtte fra Metro-Schrøder Fonden. - Det bliver Nordens første
Detailhandel og en grosFødevareproduktionMiljø og sundhed05. 08. 2016 | Peter Friis
Dansk kød, mælk, æg og honning er blandt EU’s bedste, når det kommer til at være fri for skadelige rester af medicin. Det er både godt for danskerne og den danske eksport, mener miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen. 12.500 prøver taget sidste år fra produktionsdyr, mælk, æg og honning viser, at danskerne roligt kan spise danske produkter uden af få skadelige rester af
Kød, fisk og fjerkræMejeriMiljø og sundhed05. 08. 2016 | Peter Friis
Når miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen den 26. august er vært ved det internationale mad-topmøde ’Better Food for More People’ på Christiansborg, er det med deltagelse af politikere, CEO’s og frontrunnere fra hele verden. Topmødet finder sted i samme uge, som Copenhagen Cooking and Food Festival løber af stablen i København, hvor tusinder af mad-glade rejsende gæster
