Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltMejeri19. 09. 2016 | Peter Friis
Mælkebønderne bør i fremtiden prioritere bedre beskyttelse af miljøet og mere økologi ifølge danskerne. Det viser en undersøgelse fra Arla, som samtidig viser, at danskerne foretrækker deres mælk så frisk som mulig og så dansk som mulig. Men det kræver, at forbrugerne kigger kritisk på egne indkøbsvaner, hvis det skal være en realitet i fremtiden, lyder det fra
AktueltMejeri16. 09. 2016 | Peter Friis
Nu er Magasin Odense klar til at byde kunderne på et sundt alternativ, når man skal tanke op på shoppeturen. Fredag åbnede madbutikken The Food Stall, hvor der bliver kælet for økologi, gode råvarer, smag og bæredygtighed. Bag Magasins nye satsning står to fynske iværksættere, Morten Carstensen og Bjarke Arndal, der har specialiseret sig i at give folk på farten et frisk og
AktueltDetailhandel og en grosFoodserviceØkologi og bæredygtighed15. 09. 2016 | Peter Friis
Husbryggeriet Jacobsen når med den ny Gylden Ale sin niende nylancering i år, og sætter dermed ny rekord for nylanceringer. ”Det er en forfriskende, krystalklar ale, der forener en indledende sødme med en mild efterbitterhed, men det der egentlig har været sjovest har været samarbejdet med en supermarkedskæde. De ønskede en helt speciel øl inspireret af de engelske golden
Detailhandel og en grosDrikkevarerFoodservice14. 09. 2016 | Peter Friis
En aftale mellem Dansk Supermarked Group og Nets sikrer, at det bliver muligt for forbrugere at betale med deres mobile Dankort. Næste år tager udbredelsen af det mobile Dankort fart, og allerede fra begyndelsen af 2017 kan kunder i Netto, føtex, Bilka og Salling via mobiltelefonen klare Dankort-betalingen. Helt konkret vil opdateringen af alle koncernens terminaler ske fra
Detailhandel og en grosMarkedsføring14. 09. 2016 | Peter Friis
Mette Munk gav et overskud på 51 millioner kroner sidste år, oplyser TV2 Fyn. Ifølge TV2 får de nye schweiziske ejere knap 22 millioner kroner i udbytte i år. Bageriet med adresse på Odense Havn har i de senere år kraftigt forøget salget af bake-off produkter. Ikke mindst efter Aryzta AG, der er verdens tredjestørste bagerikoncern, købte bageriet af Erik From og en række
Brød og kagerMarkedsføring14. 09. 2016 | Peter Friis
Salget af økologiske varer stiger fortsat. I første halvår af 2016 er salget steget med 17,8 % i forhold til samme periode sidste år fremgår at seneste Nielsen Øko Trends rapport, som dækker salget af ca. 300 produktkategorier i dagligvarehandelen (ekskl. Aldi og Lidl). Det hurtigst voksende varegrupper inden for økologien er grøntsager med en vækst på 170 mio kr., frugt med
Detailhandel og en grosØkologi og bæredygtighed14. 09. 2016 | Peter Friis
Danskerne er vilde med fløde og cremefraiche, lyder det fra Arla, der nu kombinerer de to smagsfavoritter, når Karolines Køkken lancerer det nye mejeriprodukt flødefraiche med 30 procent fedtindhold. - Flødefraiche er et helt nyt produkt, der kombinerer de bedste egenskaber fra piskefløde og cremefraiche, som er de mejeriprodukter, danskerne oftest bruger i madlavningen. Den
AktueltBrød og kagerMejeri14. 09. 2016 | Peter Friis
Hos Jakobsens i Aulum skal pakke- og palleteringsrobotter både øge kapaciteten, produktiviteten og skåne medarbejderne for støj og belastende, monotone opgaver. Investeringen i det fuldautomatiske pakkeri forventes at være tjent hjem i løbet af 3-4 år for Jakobsens. Jakobsens COO René Cederkrantz har sammen med den fynske robotproducent Egatec, stået i spidsen for en
EmballageFødevareproduktion14. 09. 2016 | Peter Friis
Industrial Auctions gennemfører en serie online auktioner over maskiner til føde- og drikkevareindustrien. Blandt andet er der flere auktion på lukkede FrieslandCampina fabrikker i Holland og Rumænien, udover en række fabriksudsalg i Tyskland, Polen og Holland. Flere af auktionerne er åbne for bud og har seneste frist for bud i de kommende uger. Der er maskiner fra mejerier og
Fødevareproduktion13. 09. 2016 | Peter Friis
Fødevareminister Esben Lunde Larsen vil være blandt de forventede 1.500 gæster på søndag den 18. september kl. 10-16, når andelshaverparret Gitte Givskov og Vagn Lindy Pedersen inviterer til Åbent Landbrug på Adelgaard ved Skjern. Ud over at præsentere sin bedrift for ministeren ser Vagn Lindy Pedersen frem til at lade de besøgende komme tæt på sine 140 jerseykøer og
