Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en gros31. 01. 2018 | Peter Friis
Det skal være enklere at være kunde i Coops butikker, skriver kæden i en pressemeddelelse. Derfor gør Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen og Fakta nu op med den tilbudsjungle, hvor priserne på varerne skifter meget hyppigt, i stedet vil man sætte de faste priser ned på mange hverdagsvarer. De største butikker vil dermed have et fast lav pris program på over 1000 varer,
Detailhandel og en gros31. 01. 2018 | Peter Friis
Landbrug & Fødevarer vil have Danmark positioneret som et kraftcenter for cirkulær bioøkonomi. Derfor peger erhvervsorganisationen nu på otte vigtige indsatsområder, der skal sættes ind på for at sikre den position. Landbrug & Fødevarer satser på cirkulær bioøkonomi. I en pressemeddelelse peger erhvervsorganisationen nu på otte indsatsområder, der skal sættes ind på
Forskning og uddannelseFødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport31. 01. 2018 | Peter Friis
Det går stærkt for online vinklubben WineFamly siden lanceringen for et år tilbage. En succes der giver udfordringer i logistikledet. Når volumen vokser, bliver en effektiv logstikløsning afgørende – lige fra at håndteringen af indkomne varer, pakkeprocesser, lagerhåndtering og forsendelse til returnering af varer og håndtering af reklamationer. Hos WineFamly indledte man
AktueltDrikkevarerEmballage31. 01. 2018 | Peter Friis
Scandic, Nordens største hotelkæde, har ansat Karsten Felvang Nielsen som ny Food & Beverage (F&B) direktør. Han kommer fra en stilling som direktør for KødGrossisten og har mere end 25 års erfaring fra ledende stillinger i forskellige fødevarevirksomheder. Siden Scandic lancerede sine første hoteller i Danmark, har hotelkæden kontinuerligt strømlinet og videreudviklet
FoodserviceMarkedsføring29. 01. 2018 | Peter Friis
2017 var et godt år for Thisted Bryghus, der blev hædret med en række priser, men også satte rekord på omsætning og hentede det største overskud i mere end 20 år. Omsætningen steg med fem procent til 45.2 mio. kroner netto og dermed er omsætningen steget med hele 31% de seneste fem år. Overskuddet landede på 2,9 mio. kroner efter skat og afskrivninger. Herudover har
DrikkevarerMarkedsføring29. 01. 2018 | Peter Friis
Syv danske bryghuse kæmper om prisen for at have brygget den bedste, mest nyskabende øl i 2017. Årets Danske Ølnyhed er Danske Ølentusiasters fejring af de innovative og spændende øl i Danmark. I år kårer foreningens medlemmer de bedste øl i tre kategorier. - Det er et utroligt stærkt felt af finalister i år. Syv bryggerier er med i finalen, og det viser, at vi i Danmark er
DrikkevarerMarkedsføring26. 01. 2018 | Peter Friis
Emballage med tyndere bølgepap reducerer Danish Crowns CO2-udledning med 290 tons årligt. Hver uge kører der lastbiler ind gennem portene på Danish Crowns slagterier med store mængder pap og emballage. Og når de færdige varer fra slagterierne er emballeret, flyttes de igen med lastbil ud til kunder i både Danmark og i udlandet. Det bliver til mange hundrede paller med
EmballageKød, fisk og fjerkræ26. 01. 2018 | Peter Friis
Ni år efter EU-beslutning om at etablere de såkaldte ernæringsprofiler er intet sket. Ernæringsprofilerne skal sikre, at forbrugerne ikke bliver snydt. EU-Kommissionen må handle nu, mener miljø- og fødevareministeren. Forbrugere skal ikke snydes af smarte slogans til at tro, at eksempelvis chokoladebarer eller kakaomælk er sunde fødevarer. erfor vedtog man på EU-niveau helt
Brød og kagerDrikkevarerFrugt og grøntKonfektureKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport26. 01. 2018 | Peter Friis
Farlige fødevarer kan hurtigt komme af hylderne i Danmark. For både detailhandelen og grossisterne har stort set alle styr på, hvor varerne kommer fra og hvem de er solgt til, lyder det fra Fødevarestyrelsen. Laks med listeria og brød med glasstykker skal hurtigt af hylderne, før varerne lander på middagstallerkenerne hjemme hos forbrugerne. Derfor er det helt afgørende, at
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhedMarkedsføringPolitik og eksport26. 01. 2018 | Peter Friis
En række Coop-butikker risikerer at måtte lukke de kommende år som følge en af en ny treårsstrategi, skriver Børsen, der har talt med bestyrelsesformand Lasse Bolander. Han står over for at skulle finde trecifrede millionbesparelser, og det kommer blandt andet til at ske ved hjælp af butikslukninger. - Vi skal hele tiden sørge for at have et butiksnet, hvor det, vi kalder den
