Irma indgik i januar måned et samarbejde med Greater Copenhagen Food Startup og Coop Crowdfunding med ambitionen om at tilbyde kunder en række nye, økologiske og bæredygtige produkter fra urbane fødevareproducenter og samtidig støtte op om den spirende madiværksætterkultur.
De første i rækken af produkter fra danske fødevareiværksættere er nu at finde på hylderne i udvalgte Irma-butikker. Det sker som led i Irmas strategi om at være ”et nyskabende, urbant madhus, der medvirker til større madglæde hos danskerne og samtidig bidrager til, at stadig flere madiværksættere lykkes med deres virksomheder”, som direktør Søren Steffensen udtrykker det:
– Vi føler en forpligtelse til at gå allerforrest, når der skal tænkes nyt i forhold til leverandører. Jeg ser det som en selvfølgelighed, at Irma støtter op om danske madiværksættere, der tør tænke innovativt, økologisk og bæredygtigt.
Producenterne er NØD Snacks, Blid, Råhygge og Copenhagen Winery. Alle opnåede fuld finansiering via Coop Crowdfunding, og nu er de for alvor klar til at tage springet fra at være iværksættere med gode ideer til nytænkende fødevareproducenter.
De fire virksomheder tilbyder på hver deres måde kunderne i Irma et spændende alternativ til de varer, der allerede er at finde på hylderne.
NØD Snacksproducerer økologiske, veganske snacks, der udelukkende består af nødder, frø og bær.
Blid producerer håndbryggede læskedrikke med lav alkoholprocent.
Råhygge producerer økologisk kaffe med medicinske svampe.
Copenhagen Winery producerer økologisk, boblende frugtvin udvundet fra frugt og blomster fra omkringliggende danske gårde.
