Ved en gennemgang af Danmarks Google-søgninger er det klare tegn på, at noget af det, danskerne ønsker for 2021 er en reducering af madspild samt penge- og tidsbesparelser i køkkenet.
Måltidskassevirksomheden HelloFresh har undersøgt landets Google-søgninger og sammenlignet dem med andre tidspunkter af året for at fastslå de ændringer, vi lover at foretage, når et nyt år begynder.
Ved at gennemgå tallene, står det klart, at 70% af danskerne har det dårligt med at spilde mad, så det er ikke overraskende, at reduktion af madspild er en prioritet i år.
I januar, steg søgninger på ‘madspild’ med op til 50 procent, fra et gennemsnit på 4.400 til 6.600. Undersøgelsen viste, at en fjerdedel af danskerne spilder mere mad i julen end på noget andet tidspunkt på året, så måske er stigningen i januar-søgninger er et forsøg på at udligne dette affald og den skyld, vi føler.
Vi er også mere pengebevidst i januar. Søgninger på forespørgsler som ‘billig aftensmad’, ‘mad på budget’ og ‘billige retter’ stiger med henholdsvis 125 procent, 122 procent og 85 procent i sammenligning med december. Dette viser hvordan vi ødsler på festlige måltider inden vi sværger at spare penge i det nye år.
Dog ønsker vi ikke at gå på kompromis med næringsværdien af vores måltider for at spare penge. Med 880 søgninger på ‘sund mad på budget’ i januar og med andre madforespørgsler, som indeholder sundhed og budget, der stiger med så meget som 256 procent, er det klart, at vores sundhed forbliver vores førsteprioritet.
I 2021 vil vi også søge at spare tid i køkkenet. Selvom det er populært året rundt, stiger søgninger efter ‘nemme retter’ fra et månedligt gennemsnit på 3.600 til 4.400 i januar (med op til 22 procent).
Du kan finde flere oplysninger om de mest populære januar-søgeforespørgsler samt de mest efterspurgte opskrifter på HelloFresh’ hjemmeside.
Ifølge direktøren for HelloFresh i Danmark og Sverige, Kristian Hald, er analyser af Google-søgninger meget sigende om måltidstendenser:
– Analysering af søgetendenser afslører meget om Danmarks planer for det kommende år. Uanset om det handler om at spare penge, tid eller reducere madspild, vil det at holde sig til disse beslutninger, selvom det er vanskeligt, uden tvivl give langsigtede fordele både i 2021 og frem, udtaler han.
