• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed
  • Link til Klimateknologi

AktueltForskning og uddannelseFrugt og grøntLandbrugMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed13. 03. 2025 | Mikkel Bækgaard

Nu åbner nationalt skolehave-center lokalt på Frederiksberg

AktueltForskning og uddannelseFrugt og grøntLandbrugMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed13. 03. 2025 By Mikkel Bækgaard

26. marts åbner Haver til Maver sit nye hus og hovedsæde i tæt forbindelse med skolehaven i Frederiksberg Have. Skolehaveorganisationen slår ikke alene rod i eget hus, det bliver første af flere regionale fyrtårne, og åbningen manifesterer desuden en ny og mere robust æra med en ambitiøs udbredelsesstrategi med finanslovsmidler og kernefinansiering fra fonde. Haver til Maver-huset realiseres i tæt partnerskab med Frederiksbergfonden, Realdania og Frederiksberg Kommune.

Foto: Kasper Leegaard

Onsdag 26. marts markerer Haver til Maver en stor milepæl med åbningen af Haver til Maver-huset midt på Frederiksberg. 

”Haver til Maver-huset er – udover at være en unik ramme for fællesskaber midt i byen – en hjørnesten i organisationens strategi frem mod 2030. Huset er det første af forhåbentligt flere fyrtårne for trivsel og læring gennem maddannelse og jordbrug. For mig som formand markerer åbningen begyndelsen på en helt ny livsfase i Haver til Maver”, siger bestyrelsesformand i Haver til Maver, Thomas Færgeman.

Haver til Maver-huset bliver nationalt hovedsæde og en regional hjørnesten i Haver til Mavers nye nationale udbredelsesstrategi om at drive færre, større centre med hus og tilhørende skolehave, der kan servicere kommunerne i arbejdet med jordbrug, maddannelse og natur som middel til at arbejde med børn og unges trivsel og praksisfaglighed. 

Med åbningen følger annonceringen af et direktørskifte, efter at direktør Daniel Hervik har ledt den strategiske organisationsforandring og nu giver nøglerne videre.

Et særligt hus med grobund for børnefællesskaber

Det er det tidligere Økologiske Inspirationshus, som er genopbygget som Haver til Maver-huset, og Frederiksbergfonden står sammen med Realdania bag renoveringen af dette særlige bygningsværk i byen. 

“Det er et sted, der bl.a. kan være med til at levendegøre Allégade og være et samlingspunkt for leg og læring for de kommende generationer. Det er en stor glæde at have understøttet Haver til Mavers rodfæstelse på Frederiksberg, først med etableringen af de populære skolehaver i 2019 og nu med det nye, nationale videns- og kompetencecenter”, fortæller Martin Dahl, direktør i Frederiksbergfonden. 

Jesper Nygård, administrerende direktør i den filantropiske forening Realdania, siger: ”Haver til Maver-huset er blevet en flot ramme om nye, grønne fællesskaber for børn og unge. Huset løfter traditionen og tankerne fra det oprindelige økologiske inspirationshus og bringer dette videre ind i en ny ramme, skabt til en ny tids brugere – og gør det med en høj arkitektonisk kvalitet.”   

Grønt forsamlingshus for byens borgere

Huset er et stærkt eksempel på civilt-offentligt partnerskab og ambitionen er et lokalt kraftcenter for dannelse i storbyen at spille en rolle i bybørnenes liv – lige fra småspiring med vuggestuen, skolehaveforløb i folkeskolen, summercamps, julemarkeder, Halloween, foredrag, praktik, udskoling, m.m.

”Med åbningen af Haver til Maver-huset får Frederiksberg Kommune et smukt, nyt læringscenter for sunde og grønne børnefællesskaber. For en kommune som vores, står samarbejdet med Haver til Maver som en vigtig del af den dannelse, fremtidens generationer også skal have med,” siger borgmester Michael Vindfeldt.

“Samtidig bliver huset en smuk reinkarnation af Jytte Abildstrøms Økologiske Inspirationshus med samme ånd og formål om at sikre næste generations forhold til jorden og maden derfra,” siger Lone Loklindt, viceborgmester i Frederiksberg Kommune.

Åbningen fejres med åbent hus for byens børn og familier, der inviteres til at gå på opdagelse i huset og i Haver til Mavers univers med mad, leg og fællesskab. Det sker 26. marts kl. 16.30-19.00 i Haver til Maver-Huset Allégade 7, 2000 Frederiksberg. 

Skrevet i: Aktuelt, Forskning og uddannelse, Frugt og grønt, Landbrug, Miljø og sundhed, Økologi og bæredygtighed

Seneste nyt fra redaktionen

Ny forskning: Vandmænd kan bruges til at lave mayonnaise og smør

Forskning og uddannelseFødevareproduktionMiljø og sundhedRåvarer og ingredienserØkologi og bæredygtighed09. 12. 2025

Forskere på Syddansk Universitet (SDU) har fundet ud af, at vandmænd kan bruges som fødevarestabilisator og vil nu bl.a. samarbejde med toprestauranten Alchemist og dens forsknings- og testkøkken Spora om at bruge det i madretter. I fremtiden kan de slimede væsener måske bidrage til en mere

Fermentering gør havets grøntsager mere spiselige

Forskning og uddannelseMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed09. 12. 2025

Tang har længe været hyldet som en bæredygtig superingrediens – men dens “fiskede” smag er en barriere for mange vestlige forbrugere. Nu viser et nyt studie fra Københavns Universitet, at fermentering med mælkesyrebakterier kan være nøglen til at få tangen til at glide ned. Det kan være

Dansk økologieksport når rekordhøjt niveau

AktueltFødevareproduktionLandbrugMarkedsføringMesser og konferencerMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed09. 12. 2025

Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at eksporten af danske økologiske varer i 2024 steg til 3,6 milliarder kroner. Det er fjerde år i træk, at økoeksporten stiger. Dansk økologieksport steg i 2024 med fire procent. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik, der netop er offentliggjort. I

Fødevareminister Jacob Jensen

Mindre madspild: Nu bliver det lettere at donere overskudsmad

AktueltDetailhandel og en grosFoodserviceMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed09. 12. 2025

Fødevareminister Jacob Jensen (V) har taget initiativ til at luge ud i regler, der spænder ben for donation af fødevarer. En ændret fortolkning af reglerne for donation af overskudsmad skal skabe bedre og mere enkle rammer for fødevarevirksomheder i Danmark og samtidig styrke kampen mod

Stigende fødevarepriser kan flytte to ud af tre stemmer

Detailhandel og en grosPolitik og eksportTop09. 12. 2025

Fødevarepriser er blevet et afgørende vælgertema, hvor næsten to ud af tre danskere svarer, at de stigende fødevarepriser i større eller mindre grad kan påvirke deres stemme ved næste folketingsvalg. Det viser en ny befolkningsundersøgelse foretaget af Norstat for De Samvirkende Købmænd

Ny teknologi: Kan vi leve af luftsteg og vindfrikadeller?

Forskning og uddannelseFødevareproduktionMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed04. 12. 2025

På AU Viborg er forskere nu klar til at teste en teknologi, der kan forvandle CO₂ og brint til protein. Perspektiverne er at kunne hjælpe med at brødføde en voksende global befolkning helt uden ny landbrugsjord. For nylig åbnede pilotanlægget, der skal bringe teknologien tættere på dit

Dansk forskning kan bane vej for udfasning af antibiotika i akvakultur

Forskning og uddannelseFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed04. 12. 2025

Dansk akvakultur kan stå over for et markant gennembrud i indsatsen for at reducere brugen af antibiotika. Forskere fra Københavns Universitet leder projektet AQUAPHAGE, der udvikler en virusbaseret teknologi, som kan anvendes som et bæredygtigt og målrettet alternativ til antibiotika i produktionen

Bad Seed Brewing kåret som Årets Danske Bryggeri 2025

AktueltDrikkevarer04. 12. 2025

Det nordjyske bryggeri hædres af Danske Ølentusiaster for konsekvent høj kvalitet, markant udvikling og et år, hvor både øl, samarbejder og festivalaktiviteter har sat tydelige aftryk på den danske ølscene. Bad Seed Brewing løb med hver femte stemme, da medlemmerne af forbrugerorganisationen

Nyt nummer på gaden: Food&Drink går i fisk

AktueltFoodserviceKød, fisk og fjerkræ04. 12. 2025

Der er fisk og skaldyr på menuen i årets sidste udgave af branchemagasinet Food&Drink, der nu er på gaden. Vi besøger blandt andet Krogs Fiskerestaurant og hører mere om forædling af fisk, der ikke altid behøves at være pivfrisk. Samme budskab får vi også fra en fiskeopdrætter i

Danske økologiske virksomheder på eksportfremstød i Berlin

Miljø og sundhedPolitik og eksportTopØkologi og bæredygtighed04. 12. 2025

I forrige uge samledes 12 danske økologiske og plantebaserede fødevarevirksomheder i Berlin for at deltage i et målrettet eksportfremstød arrangeret af Landbrug & Fødevarer i samarbejde med den danske ambassade i Berlin. Initiativet, der var støttet af Fonden for økologisk landbrug, skulle

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Fra vindtunneller til rumfart: Vakuum til rumfarts undersøgelser

  • Dagrofa Foodservice A/S

    Dagrofa Foodservice juleindsamler til fordel for JunkFood

  • Spirax Sarco Danmark

    Undgå kontaminering med rendamp i fødevareproduktion

  • Ardo NV Denmark Office

    Slank, sprød og …

  • Ardo NV Denmark Office

    Ready to eat or not?

  • Ardo NV Denmark Office

    Nyt år, nye favoritter – Ardo lancerer 9 nyheder på frost i 2026

  • DENIOS ApS

    Har du den rigtige pumpe?

  • Spirax Sarco Danmark

    Guide: Find den korrekte dampkvalitet

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Centraliseret vakuumsystem reducerer omkostninger for vakuumpakning

  • Nemco Machinery A/S

    Ny serie termoformere vil blive en gamechanger inden for pakkemaskiner

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Ny forskning: Vandmænd kan bruges til at lave mayonnaise og smør

    09.12.2025

  • Fermentering gør havets grøntsager mere spiselige

    09.12.2025

  • Dansk økologieksport når rekordhøjt niveau

    09.12.2025

  • Mindre madspild: Nu bliver det lettere at donere overskudsmad

    09.12.2025

  • Stigende fødevarepriser kan flytte to ud af tre stemmer

    09.12.2025

  • Ny teknologi: Kan vi leve af luftsteg og vindfrikadeller?

    04.12.2025

  • Dansk forskning kan bane vej for udfasning af antibiotika i akvakultur

    04.12.2025

  • Bad Seed Brewing kåret som Årets Danske Bryggeri 2025

    04.12.2025

  • Nyt nummer på gaden: Food&Drink går i fisk

    04.12.2025

  • Danske økologiske virksomheder på eksportfremstød i Berlin

    04.12.2025

  • Lavazza vinder europæisk hæder for tredje år i træk

    02.12.2025

  • Kan man bage en kage uden æg? Det undersøger forskere og virksomheder nu i et projektsamarbejde

    02.12.2025

  • Black Friday gav omsætningsrekord i Dagrofa Foodservice-butikker

    02.12.2025

  • Falstaff: Et af Europas førende mad- og livsstilsmedier er udkommet i Danmark

    02.12.2025

  • FødevareDanmark anker gebyrsag til Højesteret: Dommen strider mod EU-retten, mener de

    02.12.2025

Alle nyheder ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik