Hvis vores fødevareproduktion skal være reelt bæredygtig, er der brug for løsninger, der ikke kun har fokus på klima, men også inddrager sundhed og socialøkonomiske forhold. Sådan lyder det fra Mejeriforeningen, der i næste uge samler politikere, forskere, virksomheder, organisationer og landmænd til en debat om, hvordan en sund og bæredygtig kost kan gå hånd i hånd med udvikling af landdistrikterne.
Mens politikerne lige nu debatterer detaljerne for, hvor der skal sættes ind i landbrugs- og fødevaresektoren for at mindske CO2-udledningerne, stiller Mejeriforeningen skarpt på den bredere debat om, hvordan de gode intentioner bliver til virkelighed, og hvordan vi sikrer, at grønne tiltag ikke får en social slagside.
Hvordan får vi danskerne til at spise mere klimavenligt, uden at det sker på bekostning af sundheden? Hvordan sikrer vi, at en grøn omstilling af fødevaresektoren støtter op om en levende udvikling af vores landdistrikter? Hvordan ser de unge generationer fremtidens bæredygtige fødevareproduktion, og hvad skal der til for at de kan lykkes med den?
Det er nogle af de spørgsmål, som vil blive drøftet på konferencen, der afholdes i Fællessalen på Christiansborg på tirsdag.
– Der er lige nu et stort fokus på den grønne omstilling af landbruget med de politiske forhandlinger på Christiansborg, og det er godt, fordi det er en vigtig dagsorden. Det vi ønsker, er at dykke et spadestik dybere og sætte fokus på nogle til tider oversete dele af debatten om bæredygtighed og den grønne omstilling. Det er nemlig vigtigt, at vi får skabt løsninger, der har blik for helheden, så vi kan skabe både grønne og sunde spisevaner og en fødeproduktion, der er med til at styrke vores lokalområder, fortæller Jørgen Hald Christensen, der er direktør i Mejeriforeningen.
Forskellige aktører med fælles udfordringer
Ved konferencen samles politikere, forskere, virksomheder, organisationer og aktører fra fødevaresektoren til oplæg, diskussion og debat. Her vil blandt andre Anders Kronborg (S), Thomas Roland fra Coop og Camilla Udsen fra Forbrugerrådet Tænk debattere, hvordan vi får danskerne til at spise klimarigtigt og sundt. Derudover vil lektor ved center for Landdistriktsforskning ved SDU Pia Heike Johansen debattere, hvordan vi skaber bæredygtig udvikling på landet med blandt andre Marie-Louise Boisen Lendal fra Tænketanken Frej og John Brædder, borgmester i Guldborgsund kommune og bestyrelsesmedlem i Landdistrikternes Fællesråd.
I forbindelse med konferencen lancerer Mejeriforeningen også en ny publikation med tal, perspektiver og cases på, hvordan vi skaber bæredygtige spisevaner og udvikling i landdistrikterne.
