Ost fra Danmark, dessert fra Island og smør fra Sverige blev kåret som de bedste mejeriprodukter, da International Dairy Contest i dag blev afgjort.
Med osten Maasdammer 45+ ‘Svensø’ sørgede Arla Foods Taulov Mejeri for, at et dansk mejeri blev kaldt op på scenen, da vinderne af International Dairy Contest her til middag blev kåret i Messecenter Herning.
Mens Taulov Mejeri altså blev kåret som vinder i kategorien ’ost’ løb udenlandske mejerier med sejren i de to øvrige kategorier. ’Smør og blandingsprodukter’ blev vundet af Arla Foods Götene Mejeri med blandingsproduktet ‘Bregott Havsalt’, mens det islandske mejeri MS Selfossi strøg til tops i kategorien ’konsummælksprodukter’ med desserten ‘Ísey Skyr Creme Brulee’.
De tre vinderprodukter er blevet fundet, efter at 150 fagdommere i løbet af mandagen havde bedømt de 1.388 forskellige mejeriprodukter, der stillede op i dette års mejerikonkurrence under International Food Contest. Hvert produkt har fået karakterer på en skala fra 1 til 15 ud fra disse hovedkriterier: Smag, lugt, udseende, konsistens og emballage.
De tre vindermejerier fik overrakt deres præmie af adm. direktør i Landbrug & Fødevarer Merete Juhl og formanden for Mejeriforeningen Steen Nørgaard Madsen.
I kategorien ’Ost’ var det altså Maasdammer 45’ ”Svensø” fra Arlas mejeri i Taulov, der snuppede førstepladsen til mejerichef Klaus Jeppesens store glæde.
– Det bliver dejligt at fejre succesen med mine dygtige og passionerede medarbejdere. Jeg er stolt over, at de kan lave en ost som Svensø, der til IDC i Herning vandt over en masse andre gode produkter. Det giver energi og viser os, at der en fremtid for Taulov Mejeri, sagde Klaus Jeppesen.
Mejerier er langt med klimaindsatsen
Inden afsløringen af vinderne i messecenterets hal M, havde Steen Nørgaard Madsen i sin åbningstale budt velkommen til denne helt specielle dag, som både er en festdag for mejerifolket og en valgfest for den danske befolkning.
– Klima, landbrug og CO2-afgifter har fyldt rigtig meget i valgkampen, sagde Steen Nørgaard Madsen. Han håbede, at politikerne efter valget vil ‘skrue lidt ned for deres løfter om afgifter, indgreb og reduktioner’ og op for ‘besindelse og realisme’. Samtidig understregede han, at mejeribruget allerede er langt i arbejdet med klimaindsatsen.
– Vi har sat os nogle konkrete mål for sektorens klimareduktioner og udarbejdet en plan for, hvordan vi kommer derhen. Vi laver klimatjek og udarbejder klimaplaner på vores bedrifter, og til næste år er Mejeriforeningen klar med et samlet klimaregnskab for hele mejeribruget. Fra ko til karton. Det er ret unikt. Nu håber vi blot, at politikerne vælger en CO2-model, der kan spille sammen med vores initiativer, lød det fra Steen Nørgaard Madsen.
Udstillingen International Food Contest fortsætter til og med i dag torsdag i MCH Messecenter Herning i hal M, hvor man kan se og smage på de mange mejeriprodukter, der kommer fra syv lande: Norge, Sverige, Island, Tyskland, England, Rumænien og Danmark.
Det er også muligt at smage på de 45 mejeriprodukter, der deltog i konkurrencen Gourmetprisen 2022.
Vinderne af de tre kategorier i International Dairy Contest:
OST: Arla Foods Taulov Mejeri med Maasdammer 45+ ‘Svensø’ 150g 8u Skiver
KONSUMMÆLKSPRODUKTER: MS Selfossi med Skyr 2% ‘Ísey Skyr Creme Brulee’ 170g Crème brûlée Bæger
SMØR OG BLANDINGSPRODUKTER: Arla Foods Götene Mejeri med Blandingsprodukt 82% ‘Bregott Havsalt’ 300g Havsalt Bæger
