Grøntsager, fuldkorn og økologi lyder måske ikke som den oplagte lokkemad til at få de store børn ud af deres huler og med ind i køkkenet. Ikke desto mindre er det en del af en ny programserie, som føtex og maduniverset Fars Køkkenskole står bag. ’Fælles Maddag’ bliver sendt live på føtex’ Facebook-side og skal med madkundskabslærer Jonas Gerdes Vigkilde i front få større børn og deres familier med i køkkenet. De første to afsnit har nået 110.000 mennesker på Facebook.
Corona-tiden har fået mange familier til at tilbringe meget tid derhjemme. Særligt i husstande med store børn i huset, skal der løsninger på bordet for at få de unge ud af værelset, når hverken skole, sport eller venner venter.
Det får nu føtex og Fars Køkkenskole til at invitere unge og deres forældre en tur i køkkenet i ni madlavnings-programmer, der skal vække de unges interesse for madlavning. Programmerne bliver sendt live på føtex’ Facebook-side – og kan genses efterfølgende. I føtex håber man, at programmerne kan styrke de unges madvaner.
– Vi vil gerne være med til give børn og unge gode madvaner nu og senere i livet. De gode vaner kommer bedst ved selv at være med i køkkenet, og derfor er vi gået sammen med Fars Køkkenskole om en serie af madlavningsprogrammer. Her får de unge – sammen med deres forældre – mulighed for at lave sjov og sund aftensmad, fortæller Karin Sommer, marketingdirektør i føtex.
Sjov i køkkenet vækker de unges interesse for mad
Foran kameraet står madkundskabslærer Jonas Gerdes Vigkilde, som stiftede Fars Køkkenskole i 2012 og siden har undervist mere end 500 fædre og deres børn i sund, god og sjov madlavning. For Jonas er det afgørende, at det er sjovt at lave mad, hvis man skal vække de unge menneskers interesse for madlavning:
– I Fars Køkkenskole skaber vi et rum, hvor fædre og deres børn har det sjovt og skaber noget sammen. Det er den oplevelse, vi tager med over på Facebook – hvor vi nu også inviterer mor med. Vi skal smage på grøntsager, og så giver jeg smarte fifs og fiduser, fortæller sjove historier og bruger vores skøre mad-maskiner som grøntsagsbazookaen og smoothiecyklen. For vi skal først og fremmest vise, at det er sjovt at lave mad sammen, siger Jonas Gerdes Vigkilde.
Ifølge en undersøgelse, som Aalborg Universitet har foretaget for Fars Køkkenskole, så virker de sjove fifs og fiduser. Hele 93 % af de adspurgte fædre, som har deltaget i Fars Køkkenskole, er faktisk enige eller meget enige i, at børnene er blevet mere interesseret i mad og madlavning efter at have været med.
Giv familien en fælles maddag
De ni madprogrammer har alle en sværhedsgrad, der gør dem gode for familier med lidt større børn og deres forældre. Idéen er, at programmerne skal inspirere til nye og spændende retter, samtidig med at de er kan blive afsæt for en fælles maddag.
– Vi skal have flere børn og unge til at deltage i madlavningen – men uden at de er overladt til sig selv. Derfor skal vi have fælles maddage, hvor familien er samlet, og børnene kan hjælpe med at lave mad i trygge rammer. De fleste børn bliver nemlig enormt stolte, når de har været med til at lave mad til familien. Den selvtillid, de oparbejder i køkkenet, tager de med sig videre i livet, siger Jonas Gerdes Vigkilde og fortsætter:
– Alle er meget velkomne til at være med. Har man endnu ikke en fælles maddag i familien, så er det bare se at få det afprøvet.
Ifølge undersøgelsen fra Aalborg Universitet, oplever tre ud af fire fædre, som har deltaget i Fars Køkkenskole, at deres børn tilbyder at hjælpe med madlavningen derhjemme, efter at have lavet mad med far. En fælles maddag er dermed en god start, hvis man vil vække børnenes interesse for mad.
