Fødevareproduktion
Regnbueørred lagrer mere omega-3 end laks
Ny forskning fra Nofima viser markante forskelle mellem opdrætsarter. Foto: DAPO Regnbueørred kan lagre mere af de sunde omega-3-fedtsyrer i fileten end atlantisk laks. Det
Ny måling overrasker: Stort vælgerflertal kræver opgør med svineindustrien
Et massivt flertal af danskere forlanger langt bedre dyrevelfærd for Danmarks 40 millioner industri-grise, viser ny måling fra YouGov. “Det er ganske overvældende, at mistilliden
Nye optagelser fra grise-toppen: Dyreorganisation politianmelder
Optagelser afslører ifølge dyreværnsorganisationen Anima grumme forhold for dyrene hos endnu en række magtfulde griseproducenter, der nu er meldt til politiet. Anmeldelserne kommer i kølvandet
Emballageafgift: Administrationen koster langt mere end selve afgiften
Små og mellemstore fødevarevirksomheder bruger seks til syv gange flere ressourcer på at administrere den nye emballageafgift end på selve afgiften. Det vidner om et
Dansk startup omvandler den glemte halvdel af morgenkaffen til den næste milliard-dollars ingrediens
Et nyt spinout fra Kost Studio og Kost Capital, der målretter fødevaretab på gårdniveau ved at stabilisere fordærvelige afgrøder og omdanne dem til funktionelle ingredienser.
Anima: Historisk sejr for dyrevelfærden i Norge kalder på handling i Danmark
Dyreværnsorganisationen Anima hylder 'historisk øjeblik,' efter den norske fjerkræbranche har annonceret en total omstilling væk fra hurtigtvoksende kyllingeracer næste år. Norge – hvor der årligt
Ny landsdækkende undersøgelse: Over halvdelen af unge forbinder intensivt dyrkede marker med natur
Tænketanken Frej udgiver i dag Ungeindex 2026, der er en ny repræsentativ undersøgelse af unges viden og holdninger til mad og landbrug. Foto: Freepik.com Ungeindex
L&F: Mercosur-aftalen rummer både muligheder og udfordringer for den danske fødevareklynge
En ny handelsaftale med Sydamerikanske Mercosur-lande åbner nye eksportmuligheder for den danske fødevareklynge, men den stiller samtidig skarpt på udfordringer for konkurrenceevnen og behovet for
Danish Crown skaber 100 nye arbejdspladser i Vejen
I løbet af de kommende ni måneder vil Danish Crown etablere en ny produktions-facilitet i Vejen, hvor omkring 100 medarbejdere skal udbene forender fra danske
100 millioner kroner til nye grønne fødevareprojekter
Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram har åbnet en ny ansøgningsrunde til en pulje med 100 millioner kroner. De 100 millioner kroner skal gå til projekter, der
Hent flere
