Er der et nyt østerseventyr på vej i Limfjorden? Hvordan arbejder Restaurant Studio med bæredygtigt fangede fisk? Og hvad dækker MSC-mærket egentlig over? Det er meget andet kan du læse om i årets sidste udgave af magasinet Food&Drink, der nu er på gaden.
Udover fisk og skaldyr kommer vi blandt andet også omkring grønne proteiner i et højskolekøkken, sherry og udfordringer med alternativer til engangsplast.
