• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

AktueltFoodservice30. 09. 2021 | Kasper Mundt-Nielsen

Digitalisering afhjælper mangel på arbejdskraft

AktueltFoodservice30. 09. 2021 By Kasper Mundt-Nielsen

Spisehuset Drewsens kommer mangel på arbejdskraft i til livs med appbestilling.

Foto: Driftsleder i Drewsens, Maja Bisballe Birksø (t.h.) i Drewsens Spisehus (PR-foto)

Quickorder lancerer et nyt MobilePay-baseret produkt, der gør det muligt at foretage app-bestillinger i danske restauranter. Bestillingerne kan foretages såvel i selve restauranten som på vej dertil, og derhjemmefra som take-away. Produktet lanceres i en tid, hvor mange restauranter er pressede på arbejdskraft efter en lang periode med afskedigelser og nedlukning. Én af de restauranter, som satser på, at digitalisering er en del af løsningen, er Drewsens Spisehus, som har spisesteder i både Silkeborg og Odense. Driftsleder i Drewsens Spisehus, Maja Bisballe Birksø, fortæller om tiltaget:

– Vi har helt konkret mærket manglen på arbejdskraft ved at vi i en periode har måttet skære ned på åbningstider og lukke for take-away. Så det er helt naturligt for os at udnytte muligheden for at digitalisere kundeoplevelsen og øge graden af selvbetjening. Det falder i øvrigt fint i tråd med vores ønske om at drive et moderne spisehus. Vi tilbyder høj kvalitet, men vi skal være det nemme valg, og vi går derfor også meget op i at serviceoplevelsen er enkel og ubesværet.

App-bestillings-produktet er blot det seneste skud på stammen i Quickorders all-in-one restaurant-software, der skal sikre effektiv styring af restauranter og caféer på tværs af POS, bookingsystem, økonomi og vagtplanlægning. Quickorder har allerede 1.500 restauranter ombord, og opretter hver måned 200 nye.

Appbestilling styrker kundeservice

Hos MobilePay er man om nogen eksperter i nemme og brugervenlige transaktioner. Virksomheden, der er undervejs i en fusion med norske Vipps og finske Pivo, er bygget på idéen om at gøre mobile betalinger nemmere end både kort og kontanter. En tilgang, som med Quickorders løsninger nu kommer restaurantgæster i Danmark til gode, siger Lars Green, Commercially Responsible, MobilePay Online.  

– Vi er utroligt glade for, at en seriøs aktør som Quickorder tager den digitale trend indenfor restauranterhvervet i Danmark til nye højder. Quickorder stræber efter at gøre kundeoplevelsen fra bestilling til gennemført betaling helt friktionsløs. Med MobilePay som betalingsløsning kan servicemedarbejderne i restauranterne bruge mindre tid på betaling og samtidig sikre, at afregningen sker trygt og sikkert.

Tid til bedre restaurantoplevelser

I kølvandet på sammenlægningen med Weorder lancerede Quickorder i sidste uge et helt nyt brand med et mantra, der tager udgangspunkt i idéen om at skabe mere tid ved at digitalisere serviceoplevelsen på gæste-siden og automatisere styringen af restauranten på restauratør-siden. Resultatet er ifølge Quickorders grundlægger og COO, Mads Wedderkopp, en restaurantoplevelse, hvor der er mere tid til alt, eller, som det nye mantra siger: “Time to Love Your Restaurant.”  

– Hele idéen bag Quickorder er at skabe mere tid til relationen mellem vores kunder og deres gæster. Vores produkter skal være så intuitive, at man ikke skal bruge alt for meget tid på at forstå sit kassesystem. Og vores brand skal udtrykke en troværdighed, der gør vores kunder trygge ved at digitalisere store dele af deres forretning. Vi vil være på restauratørens side igennem tykt og tyndt, og det nye brand skal være med til at positionere os således, siger Mads Wedderkopp.

Quickorders system består af fem tjenester: Kassesystem, vagtplanlægning, bordbooking, online-bestilling og selvbetjening. Gevinsten ved at samle alting hos Quickorder er en samlet lavere pris på den software, restauratøren behøver for at styre en restaurant i 2021, bedre data til beslutningsprocessen omkring ressourcestyring og lettere administration.

Skrevet i: Aktuelt, Foodservice

Seneste nyt fra redaktionen

REMA 1000 og Danish Crown indgår stort klimapartnerskab

Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedTopØkologi og bæredygtighed12. 05. 2026

Et nyt partnerskab mellem REMA 1000 og Danish Crown bliver et vigtigt skridt mod en fælles indsats for at nedbringe CO2-udledningen i husdyrproduktionen. Som den første detailkæde går REMA 1000 med i Danish Crowns klimaprogram, der giver transparens og dataindsigt i CO₂-aftrykket gennem hele

Ny Madland Guide: Handl lokalt hos de 500 bedste producenter og madhandlere i hele Danmark

AktueltDetailhandel og en grosMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed12. 05. 2026

Hvordan finder man frem til råvarer og produkter dyrket og produceret lokalt og ansvarligt? Mange danskere vil gerne handle lokalt, og det kræver nye indkøbsvaner og hjælp til at finde frem til butikker, markeder og madhandlere, der sælger varer med omtanke. Madland udsender nu for syvende år i træk

Stine Bruun Overgaard ny marketingdirektør i Orkla Danmark

Markedsføring12. 05. 2026

Orkla Danmark har udnævnt Stine Bruun Overgaard til marketingdirektør med ansvar for Foods, Snacks, kundeindsigt og produktudvikling. Hun tiltræder rollen med ansvar for fortsat at samle og løfte virksomhedens marketingindsats og er samtidig indtrådt i ledelsen i Orkla Danmark. Stine Bruun

Lavazza-mærke anerkendes med særligt certifikat: En kaffe til professionelle med afsæt i regenerativt landbrug

DrikkevarerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed12. 05. 2026

Lavazzas La Reserva de ¡Tierra! Selection er blevet blåstemplet med en certificeringen Rainforest Alliances standard for regenerativt landbrug. Selection-varianten er udviklet til caféer, restauranter, hoteller og andre professionelle kaffeaktører. Certificeringen er et resultat af Lavazzas fokus på

Danskerne kræver bedre dyrevelfærd, men vil stadig ikke betale mere for fødevarer

AktueltMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed12. 05. 2026

Valgkampen har ikke ændret danskernes lyst til at betale mere for bedre dyrevelfærd, viser ny meningsmåling. Ifølge FødevareDanmark understreger det risikoen for, at vidtgående indgreb mod landbruget vil koste arbejdspladser i hele fødevareklyngen. Valgkampens massive fokus på dyrevelfærd og

Danskerne spiser 160 mio. bananer med god samvittighed

Frugt og grøntMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed07. 05. 2026

Salget af økologiske Fairtrade-bananer steg med næsten 8 pct. i 2025 og fortsætter dermed en tydelig fremgang gennem flere år. Det viser det nye 2025-regnskab fra Fairtrade-mærket Danmark. Fra 2024 til 2025 steg salget fra 17.749 ton til 19.265 ton – eller godt 160 millioner bananer i 2025. Det

Ny gourmetrestaurant på Lolland dropper alkoholen helt

DrikkevarerFoodservice07. 05. 2026

Når den nye restaurant Lev åbner i Horslunde på Lolland, bliver det ifølge restauratør og kok Thorbjørn Kristensen Danmarks første 100 procent alkoholfrie gourmetrestaurant. Det skriver TV 2 ØST. Restauranten åbner i et stråtækt bindingsværkshus i Horslunde og skal ifølge kokken kombinere

“Enestående bidrag”: Lærer og udviklingskonsulent på Hotel- og Restaurantskolen vinder Erhvervsuddannelsesprisen

AktueltForskning og uddannelse07. 05. 2026

Sarah Rom Gjerø modtager den ærefulde pris for sit ”enestående bidrag til udviklingen af praksisnær og engagerende undervisning", bl.a. gennem sit arbejde i skolens store udviklingsprojekt Gejst. Ved Danske Erhvervsskoler og -Gymnasiers årsmøde modtog faglærer og udviklingskonsulent Sarah Rom

Ny fuglevenlig kaffe er den første af sin slags i Danmark

AktueltDrikkevarerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed07. 05. 2026

Tre fjerdedele af verdens kaffe produceres uden at tage højde for fuglelivet. Det vil dansk kaffebrand afhjælpe med en ny fuglevenlig kaffe, der dyrkes af ni kvinder i Nicaragua. Snart kan danskerne hælde fuglevenlig kaffe i deres kopper og krus. Og nej, det er ikke kaffe brygget til

Danmarks første frie kokkeskole åbner i Lønstrup

Forskning og uddannelseTop07. 05. 2026

Ny fri kokkeskole i Nordjylland vil gøre op med Michelin-kulturen:  “Vi har glemt, hvad faget handler om,” mener stifterne. I årevis har dansk gastronomi været en international succeshistorie. Men under overfladen er en anden fortælling vokset frem: et fag præget af hårdt arbejdsmiljø, faldende

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • Kastberg Is ApS

    Matcha i det moderne dessertkøkken

  • Ardo NV Denmark Office

    Ny bæredygtighedsrapport fra Ardo: sådan arbejder vi fra jord til fryser

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Busch Group på Interpack 2026: Proces sikkerhed og effektivitet for føde- og drikkevarer

  • Dagrofa Foodservice A/S

    HKI Ost lancerer ny inspirerende webshop

  • Dagrofa Foodservice A/S

    Cash & Carry-kæden lancerer nyt digitalt univers

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Pfeiffer Vacuum+Fab Solutions introducerer COMBI WVD-vakuum booster pumpe enhed

  • DENIOS ApS

    Hvordan bortskaffer du lithiumbatterier?

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Design af vakuumprocesser for øget effektivitet – fire vigtige overvejelser

  • DENIOS ApS

    Vil du have et opslagsværk til arbejdssikkerhed og miljøbeskyttelse?

  • Ardo NV Denmark Office

    Ny økologisk pasta fra Ardo!

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Ny Madland Guide: Handl lokalt hos de 500 bedste producenter og madhandlere i hele Danmark

    12.05.2026

  • REMA 1000 og Danish Crown indgår stort klimapartnerskab

    12.05.2026

  • Stine Bruun Overgaard ny marketingdirektør i Orkla Danmark

    12.05.2026

  • Lavazza-mærke anerkendes med særligt certifikat: En kaffe til professionelle med afsæt i regenerativt landbrug

    12.05.2026

  • Danskerne kræver bedre dyrevelfærd, men vil stadig ikke betale mere for fødevarer

    12.05.2026

  • Danskerne spiser 160 mio. bananer med god samvittighed

    07.05.2026

  • Ny gourmetrestaurant på Lolland dropper alkoholen helt

    07.05.2026

  • “Enestående bidrag”: Lærer og udviklingskonsulent på Hotel- og Restaurantskolen vinder Erhvervsuddannelsesprisen

    07.05.2026

  • Ny fuglevenlig kaffe er den første af sin slags i Danmark

    07.05.2026

  • Danmarks første frie kokkeskole åbner i Lønstrup

    07.05.2026

  • Sial Paris 2026 – fødevarebranchens globale mødested

    05.05.2026

  • Nye produkter og vækst i friskpres løfter Eckes-Granini Danmarks resultat i svært år

    05.05.2026

  • FødevareDanmark-direktør: “Danskerne er ved at miste forbindelsen til deres egen mad”

    05.05.2026

  • Dansk Cater A/S vinder Den dybe Tallerken 2026

    05.05.2026

  • Isproducenten Hansens skifter ud i toppen og sætter fart på strategien

    05.05.2026

Alle nyheder ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik