Det Veganske Rejsehold inviterer spisesteder til at udforske en ny verden af smag og bæredygtighed. Med hjælp fra nogle af landets mest passionerede og erfarne kokke, får køkkenet mulighed for at løfte menuen til nye højder med lækre og kreative veganske retter. Et forløb med Det Veganske Rejsehold er gratis for de spisesteder, som bliver udvalgt til at få besøg.
Planteløftets Veganske Rejsehold tilbyder et helt unikt todages inspirationsforløb, hvor man sammen med en dygtig kok, der er ekspert i vegansk madlavning, går i køkkenet og eksperimenterer med råvarer og retter, der passer ind i køkkenets koncept.
Forløbet er skabt for at give køkkenet inspiration, mod og motivation, så det kan tilbyde jeres gæster grønne alternativer med stolthed og sikkerhed. Flere og flere gæster efterspørger nemlig med mellemrum velsmagende veganske retter, og man ønsker at gøre det nemt for restauranterne at være på forkant med denne udvikling.
Det Veganske Rejsehold er dog mere end blot et inspirationsforløb – det er en chance for at blive en del af en større bevægelse, som sætter fokus på kvalitet, smag og bæredygtighed. Sammen er ambitionen at højne standarden for veganske retter og inspirere flere til at vælge grønnere løsninger uden at gå på kompromis med smagen.
Det er gratis at deltage i Det Veganske Rejsehold. Inspirationsforløbet strækker sig over to dage og er enestående i sin kombination af hands-on læring og teoretisk indsigt.
Det veganske rejsehold er en del af projektet Planteløftet og finansieret af Fonden for Plantebaserede Fødevarer.
