I en debat om tilladelse af kødbetegnelser på vegetabilske produkter, der er blusset op på ny da EU-parlamentet igen drøfter forslag herom, bliver der alle midler taget i brug, når parternes budskaber fremføres. På den ene side står producenterne af vegetabilske produkter, der mener, at et forbud vil standse den grønne omstilling, mens kødproducenterne mener, at nu må det være nok med surrealistiske og vildledende kødprodukter.
Som du kunne læse på FødevareFOKUS, kan det i fremtiden være slut med planteburgere. Som følge heraf, raser virksomheden Naturli mod et muligt forbud, da Naturli og CEO Henrik Jul forventer, at Europa Parlamentet snart stemmer imod et forslag om tilladelse til brug af kødbetegnelser på vegetabilske produkter, hvilket vil betyde at betegnelser som “burger” og “pølser” kun må benyttes af kødproducenter.
– Vi ønsker ikke at lægge afstand til det traditionelle landbrug eller gå i flæsket på kødbranchen. Vores fælles klode har langt mere alvorlige problemer at slås med. Jeg tænker selvfølgelig på klimakrisen, som vi gerne skal løse i fællesskab. MEN jeg må konkludere, at EU er på vej til at lave en kæmpe bøf, hvis kødbranchen får monopol på ord som ’pølse’ og ’burger. Det vil lade forbrugerne i stikken, fordi det vil gøre det sværere at vælge alternativer til klimabelastende fødevarer. Det fjerner ganske enkelt fokus på klimakrisen, siger Henrik Lund, CEO hos Naturli i artiklen.
Potentiel Pandoras æske
På den anden side står Danske Slagtermestre, der mener at skulle forslaget om tilladelse af brug af kødbetegnelser på vegetabilske produkter blive stemt igennem, vil det potentielt kunne åbne en Pandoras æske, som på langt sigt vil påvirke både forbrugere og kødproduktion – en konsekvens, som der tilsyneladende mangler forståelse for i Parlamentet, lyder det fra Danske Slagtermestre.
I lyset af denne situation lancerer IBC (International Butchers Confederation) derfor den europæiske kampagne: ”Dette er ikke en bøf.” En kampagne, som Danske Slagtermestre, der er medlem af IBC, støtter op om.
Med kampagnen samles kødbranchen og kommer med et klart budskab til hele sektoren, efter at Europa-Parlamentet for nylig igen nåede et dødvande om CMO-forordningens bestemmelser om kødbetegnelser, fortæller foreningen om kampagnen.
Falsk varebetegnelse gavner ikke forbrugerne
Årsagen til opblusningen af debatten i medierne er, at EU-Parlamentets medlemmer igen har indledt diskussionen fra sidste år, med formål at give lovlig anerkendelse af navne som “veganske burgere” og “veganske pølser”. Der er således stillet forslag om at bemyndige Kommissionen til at udstede retsakter, der accepterer anerkendelsen af navne som “veganske burgere” og “veganske pølser”. Det er uacceptabelt ifølge Danske Slagtermestre:
– Det er falsk varebetegnelse. Kalder man vegetabilske produkter for kød, kalder man dem for noget, de ikke er, siger Torsten Buhl, adm. direktør i Danske Slagtermestre.
Han mener dog ikke at løsningen er at forbyde fremstilling af grønne produkter som alternativer til kød.
– Vi vil ikke forhindre nogen i at fremstille noget, der ligner en hakkebøf uden at være det. Men der er regler imod, at man beskriver et produkt som noget, det ikke er, og det bør der ikke laves om på, siger direktøren.
Han opfordrer dermed medlemmerne af EU-Parlamentet til nøje at overveje virkningen og konsekvenserne af at fremme vildledende og uretfærdig markedsføring.
Den kommende kampagne, som vil blive afviklet i dagene op til afstemningen i Parlamentet, vil indeholde en lang række initiativer, der sigter mod at sætte fokus på debatten om kødbetegnelser.
Også slagtermester Kaspar Jakobsen, Randers Kød, føler sig trådt på og byder kampagnen velkommen.
– Som slagter føler jeg mig trådt på, fordi man bruger vores varegruppe til at tiltrække sig opmærksomhed, selv om der er tale om en helt anden vare. Jeg er glad for der endnu engang bliver fokus på dette problem. Denne gang stort og internationalt. Ved at stå sammen på tværs af internationale brancheorganisationer kan vi håbe på at blive hørt, siger han.
