Det danske madmarked RigtigMad.dk er blevet landsdækkende og oplever lige nu stor efterspørgsel på både egne vare og udvalgte delikatesser fra hele verden. Bag succesen står blandt andre den anerkendte kok Thomas Rode, der brænder for at åbne danskernes øjne for de rene råvarer og den rigtige mad.
Økologisk ost fra græsfodrede køer og hvid te produceret i den højeste bjergregion i det sydlige Kina. Thomas Rode er en af tre ildsjæle, der står bag madmarkedet RigtigMad.dk, og som brænder for at åbne danskernes øjne for den rene mad, der er skabt af de bedste råvarer, og som tilmed indtænker dyrevelfærd, økologi og meget mere. Lige nu er madmarkedet i rygende vækst efter at være blevet stort set landsdækkende med levering lige til døren. Online madmarkedet kan nemlig nu præsentere en stigning på 128 procent over det sidste år. Noget, der gør Thomas Rode stolt.
Hvorfor tror du, at I oplever vækst?
– Vi har ændret lidt på nogle strategier, som vi ser resultatet af nu. Derudover passer konceptet rigtig godt til vores tid og livsstil, da det er nemt og enkelt – og man kan trygt bestille hjemmefra og få leveret sine varer lige ved døren. Vi tilbyder god økologisk mad inden for alle kategorier, men hvor vi har skåret helt ind til benet. Du finder ikke cola, slik, toiletpapir og alt det andet, der ofte fylder siderne på et online madmarked. Vi har kun den rigtige mad.
Hvad er missionen med Rigtig Mad?
– Rigtig mad er til forbrugeren, der ligesom os ønsker at kunne spise produkter med god samvittighed over for miljøet, dyrene og egen samt familiens sundhed. Mad skal være med til at sikre vitalitet og styrke helbredet – ikke det modsatte. Derfor er alt også godkendt hos os. Vi tror på, at rigtig mad er 100 procent naturligt og skabt af passionerede mennesker. Der er ikke plads til hurtige genveje såsom kunstige tilsætnings- og farvestoffer, nitrit og andre gemte ingredienser, der slet ikke hører hjemme på en tallerken. Derimod kan man regne med kvalitetsråvarer, godt håndværk og ikke mindst den gode smag. Og det er det, som vores krop har brug for til at klare det travle liv, vi fører. Vi ønsker derfor, at alt hos os er transparent. Der skal ikke være nogen gemte tilsætningsstoffer, og det skal være synligt for forbrugeren, hvad man får. Det er kriterier, hvor vi ikke vil eller kan gå på kompromis.
Hvorfor brænder du for Rigtig Mad?
– Det er der mange gode årsager til. Først og fremmest er det naturligvis en forretning, som mine to kompagnoner og jeg ønsker at få til at vækste. Men derudover så brænder vi for den rigtige nærende kost, som kroppen har brug for. Jeg har selv mærket på egen krop, hvad ordentlig ernæring kan gøre – og hvilken drivkraft det kan være. Vi ved nemlig ikke altid selv, hvad der er godt for os og tror, at vi selv kan agere ernæringseksperter. Derudover tror flere, at vores krop craver det, som den har brug for. Det gør den ikke. Jeg oplever aldrig, at min krop beder mig om et stykke stegt lever, selv om det er det bedste, jeg kan give den. Derimod ønsker den oftere cola og chips, selv om det ikke gør noget godt for kroppen. Vi har brug for oplysning og vejledning – og produkter, hvor det er 100 procent transparent, hvad de indeholder. Det er noget af det, vi brænder for at tilbyde kunderne hos Rigtig Mad.
Hvad er målet fremadrettet?
– Vi ønsker at skabe en økonomisk bæredygtig forretning med et stigende antal brugere, så vi derved i endnu højere grad selv kan definere de varer, vi vil have på hylderne. Vi håber med tiden at kunne skabe endnu flere af egne opskrifter, når folk har lært at bruge og sætte pris på dem. Så det er klart der, vores målsætning lægger. Vi skal lære danskerne at spise bedre, og at god mad kan smage rigtig godt og lækkert.
Artiklen er fra den nyeste udgave af Food&Drink, der allerede nu kan læses her: Food&Drink nr. 6
