• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

AktueltDrikkevarer21. 04. 2026 | Mikkel Bækgaard

Dansk kaffekomet runder 50 mio. kr. efter fusion og varsler nye opkøb

AktueltDrikkevarer21. 04. 2026 By Mikkel Bækgaard

Københavnske ØNSK har efter opkøbet af Damn Good Coffee Company øget omsætningen med over 45 pct. i et år præget af tunge investeringer. Det succesfulde opkøb har givet ledelsen mod på flere opkøb. 

Foto: Freepik.com

Efter et år præget af markant vækst og strategisk konsolidering kan kaffevirksomheden ØNSK nu fremlægge et årsregnskab for 2025 med en omsætning på 54,6 mio. kr. Det er en stigning på 45,7 pct. sammenlignet med året før, hvor selskabet solgte kaffe for 37,5 mio. kr.

Mens bruttofortjenesten er vokset med 68 pct. til knap 17 mio. kr., landede årets resultat før skat på 576.683 kr. Det afspejler en bevidst prioritering af vækst og kapacitetsopbygning, hvor selskabet blandt andet har udvidet medarbejderstaben fra 32 til 44 fuldtidsansatte for at ruste organisationen til de kommende års skalering.

Væksten er drevet af både af 500 nye erhvervskunder og den fulde integration af den tidligere konkurrent, Damn Good Coffee Company.

“Vi er tilfredse med, at vi i 2025 har bevist, at vi kan skalere forretningen og integrere en virksomhed som Damn Good Coffee Company uden at miste momentum. Det har krævet store investeringer i både mennesker og struktur, men vi er nu gearet til flere opkøb for at tage næste store spring,” udtaler adm. direktør og medstifter Andreas Kirk Hedegaard.

Cirkulære muskler og tung erhvervserfaring

Året har især styrket ØNSKs fokus på cirkulære løsninger. Selskabet solgte sidste år 200 tons ristet kaffe, som de bl.a. distribuerer igennem 8.500 genanvendelige kaffebøtter, hvilket i 2025 har sparet danske virksomheder for omkring 4 tons engangsplastik.

Forstærkningen af den cirkulære dagsorden blev for nyligt understøttet af en kapitalforhøjelse på 6,2 mio. kr. Bag investeringen står blandt andre Lars Vedel Jørgensen, der med knap 30 års erfaring fra green tech-virksomheden Combineering A/S indtræder i bestyrelsen for at accelerere den grønne omstilling af kaffebranchen.

“Vi ser en tydelig tendens til, at de større erhvervskunder efterspørger mere end blot en økologisk kaffe. De vil have dokumenteret impact og cirkulære systemer, der rykker deres ESG-regnskab,” siger medstifter af ØNSK, Rasmus Ditlev.

Ser mod nye opkøb

Integrationen af Damn Good Coffee Company har betydet, at partnerne Lasse Grosen Elmegård og Ole Ishøy nu er en fast del af henholdsvis ejerkredsen og ledelsen i det samlede ØNSK. 

Fusionen har skabt en platform, som ledelsen nu vil bruge til at konsolidere markedet yderligere. Strategien for 2026 handler således ikke kun om organisk vækst, men også om aktivt at afsøge nye opkøbsmuligheder.

“Overgangen til ØNSK har været en utrolig positiv rejse, hvor vi har fået en partner, der deler vores passion for ansvarlighed og kvalitet. Vi har nu opbygget en model og en organisation, der er gearet til at skalere, og vi ser aktivt efter nye partnerskaber, der kan hjælpe os med at udfordre de etablerede spillere og accelerere den grønne omstilling af firmakaffen,” siger partner i ØNSK, Lasse Grosen Elmegård.

Om ØNSK

ØNSK er en dansk kaffevirksomhed etableret i København i 2017 med en mission om at skabe en mere gennemsigtig og ansvarlig kaffeværdikæde. Virksomheden importerer, rister og sælger specialkaffe til både private og over 1.200 erhvervskunder.

Gennem direkte handel sikrer ØNSK, at ca. 90 pct. af kaffens pris går direkte til bonden, hvilket er væsentligt over branchenormen. Virksomheden er pioner inden for regenerativt landbrug og skovkaffe og har blandt andet plantet 50.000 skyggetræer i Nicaragua og Peru for at styrke biodiversiteten og klimasikre produktionen.

I 2025 fusionerede ØNSK med Damn Good Coffee Company og cementerede sin position som frontløber på cirkulære kaffeløsninger. Gennem initiativer som genanvendelige kaffebøtter og upcycling af kaffegrums (“Kaffesymbiosen”) arbejder ØNSK aktivt på at minimere spild og CO2-aftrykket i erhvervslivet.

Skrevet i: Aktuelt, Drikkevarer

Seneste nyt fra redaktionen

Danskerne spiser 160 mio. bananer med god samvittighed

Frugt og grøntMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed07. 05. 2026

Salget af økologiske Fairtrade-bananer steg med næsten 8 pct. i 2025 og fortsætter dermed en tydelig fremgang gennem flere år. Det viser det nye 2025-regnskab fra Fairtrade-mærket Danmark. Fra 2024 til 2025 steg salget fra 17.749 ton til 19.265 ton – eller godt 160 millioner bananer i 2025. Det

Ny gourmetrestaurant på Lolland dropper alkoholen helt

DrikkevarerFoodservice07. 05. 2026

Når den nye restaurant Lev åbner i Horslunde på Lolland, bliver det ifølge restauratør og kok Thorbjørn Kristensen Danmarks første 100 procent alkoholfrie gourmetrestaurant. Det skriver TV 2 ØST. Restauranten åbner i et stråtækt bindingsværkshus i Horslunde og skal ifølge kokken kombinere

“Enestående bidrag”: Lærer og udviklingskonsulent på Hotel- og Restaurantskolen vinder Erhvervsuddannelsesprisen

AktueltForskning og uddannelse07. 05. 2026

Sarah Rom Gjerø modtager den ærefulde pris for sit ”enestående bidrag til udviklingen af praksisnær og engagerende undervisning", bl.a. gennem sit arbejde i skolens store udviklingsprojekt Gejst. Ved Danske Erhvervsskoler og -Gymnasiers årsmøde modtog faglærer og udviklingskonsulent Sarah Rom

Ny fuglevenlig kaffe er den første af sin slags i Danmark

AktueltDrikkevarerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed07. 05. 2026

Tre fjerdedele af verdens kaffe produceres uden at tage højde for fuglelivet. Det vil dansk kaffebrand afhjælpe med en ny fuglevenlig kaffe, der dyrkes af ni kvinder i Nicaragua. Snart kan danskerne hælde fuglevenlig kaffe i deres kopper og krus. Og nej, det er ikke kaffe brygget til

Danmarks første frie kokkeskole åbner i Lønstrup

Forskning og uddannelseTop07. 05. 2026

Ny fri kokkeskole i Nordjylland vil gøre op med Michelin-kulturen:  “Vi har glemt, hvad faget handler om,” mener stifterne. I årevis har dansk gastronomi været en international succeshistorie. Men under overfladen er en anden fortælling vokset frem: et fag præget af hårdt arbejdsmiljø, faldende

Sial Paris 2026 – fødevarebranchens globale mødested

Messer og konferencer05. 05. 2026

SIAL Paris vender tilbage til Paris Nord Villepinte med det mest ambitiøse program i messens historie fra den 17. til 18. oktober i år. Arrangementet vil overgå rekordåret 2024 og cementere SIAL’s position som verdens førende mødested for fødevareindustrien. Paris bliver dermed det centrale

Nye produkter og vækst i friskpres løfter Eckes-Granini Danmarks resultat i svært år

Drikkevarer05. 05. 2026

Eckes-Granini Danmark (tidl. Rynkeby Foods) kommer ud af 2025 med en mindre fremgang i resultatet før skat på trods af, at kerneforretningen har været under voldsomt pres. Med forventningen om, at de seneste års appelsinkrise nu har toppet, kigger juicevirksomheden samtidig ind i et bedre resultat i

FødevareDanmark-direktør: “Danskerne er ved at miste forbindelsen til deres egen mad”

AktueltFødevareproduktionLandbrug05. 05. 2026

Den voldsomme kritik af landbruget i valgkampen, andelen af ultraforarbejdede fødevarer i supermarkederne og færre unge i fødevarefagene er alt sammen symptomer på den samme udvikling, lyder det nu fra FødevareDanmark. Det handler ikke om pladderromantik eller Morten Korch-nostalgi, når Leif

Dansk Cater A/S vinder Den dybe Tallerken 2026

AktueltDetailhandel og en grosFoodservice05. 05. 2026

Dansk Fødevare Forums kvalitets- og innovationspris ’Den Dybe Tallerken’ går i år til Dansk Cater A/S. De vinder prisen foran et felt af mange andre dygtige aktører og fødevarevirksomheder og hædres særligt for deres engagement i forhold til at støtte lokale initiativer, gode råvarer og

Isproducenten Hansens skifter ud i toppen og sætter fart på strategien

KonfektureTop05. 05. 2026

Den erfarne brancheprofil Annemette V. Thomsen tiltræder som CEO i Hansens og skal bruge sin erfaring til at realisere isproducentens strategi. Den økologiske isproducent Hansens får ny direktør og ansætter for første gang en CEO, der ikke er en del af Hansen-familien. Den erfarne brancheprofil

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Busch Group på Interpack 2026: Proces sikkerhed og effektivitet for føde- og drikkevarer

  • Dagrofa Foodservice A/S

    HKI Ost lancerer ny inspirerende webshop

  • Dagrofa Foodservice A/S

    Cash & Carry-kæden lancerer nyt digitalt univers

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Pfeiffer Vacuum+Fab Solutions introducerer COMBI WVD-vakuum booster pumpe enhed

  • DENIOS ApS

    Hvordan bortskaffer du lithiumbatterier?

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Design af vakuumprocesser for øget effektivitet – fire vigtige overvejelser

  • DENIOS ApS

    Vil du have et opslagsværk til arbejdssikkerhed og miljøbeskyttelse?

  • Ardo NV Denmark Office

    Ny økologisk pasta fra Ardo!

  • DENIOS ApS

    Må du opbevare to forskellige stoffer på det samme opsamlingskar?

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Pfeiffer Vacuum+Fab Solutions introducerer CenterLine CNR-serien

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Danskerne spiser 160 mio. bananer med god samvittighed

    07.05.2026

  • Ny gourmetrestaurant på Lolland dropper alkoholen helt

    07.05.2026

  • “Enestående bidrag”: Lærer og udviklingskonsulent på Hotel- og Restaurantskolen vinder Erhvervsuddannelsesprisen

    07.05.2026

  • Ny fuglevenlig kaffe er den første af sin slags i Danmark

    07.05.2026

  • Danmarks første frie kokkeskole åbner i Lønstrup

    07.05.2026

  • Sial Paris 2026 – fødevarebranchens globale mødested

    05.05.2026

  • Nye produkter og vækst i friskpres løfter Eckes-Granini Danmarks resultat i svært år

    05.05.2026

  • FødevareDanmark-direktør: “Danskerne er ved at miste forbindelsen til deres egen mad”

    05.05.2026

  • Dansk Cater A/S vinder Den dybe Tallerken 2026

    05.05.2026

  • Isproducenten Hansens skifter ud i toppen og sætter fart på strategien

    05.05.2026

  • Danskernes fødevarekrav stiger: Oscar gør lokale varer til strategisk parameter

    30.04.2026

  • Dansk alkoholfri cocktail vinder guld ved World Alcohol-Free Awards

    30.04.2026

  • Dyrlægeforening: Kontrollen med dyrevelfærd skal styrkes – der mangler klare regler og flere sanktionsmuligheder

    30.04.2026

  • Otte af landets bedste frokostkøkkener kæmper om titlen som Danmarksmester

    30.04.2026

  • Rynkeby Foods skifter navn til Eckes-Granini Danmark

    30.04.2026

Alle nyheder ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik