Vestjyske Stauning Whisky har i mange år været bannerfører for dansk whisky og høstet anerkendelse i hele verden. Nu afslører de ni stiftere et helt nyt design, der fortæller deres historie – og sikrer mere whisky i flasken
Det er snart 15 år siden, at de første klare dråber løb ud af kobberkedlerne på et nedlagt slagteri ved den jyske vestkyst. I dag er Stauning Whisky Danmarks største destilleri og én af de mest anerkendte whiskyproducenter i landet – og udlandet.
Nu løfter de ni stiftere bag destilleriet sløret for det næste kapitel i whiskyeventyret. Stauning har i fællesskab med designere fra Everland og den danske kunstner Asbjørn Staunstrup Lund skabt nye, iøjnefaldende flasker, der samtidig vokser fra at rumme 50 cl til 70 cl whisky i topklasse. Det nye design blev lanceret d. 7. som samtidig markerede startskuddet til Stauning Whisky Week, hvor seks barer i hele landet laver særlige cocktails med Staunings whisky.
Designet er nordisk inspireret, mens illustrationerne på flaskerne afbilleder hver af de ni venner, lokalområdet, kobberkedlerne og deres særlige gulvmaltning. Metoden kommer af århundreders whisky-destillerings tradition, men med en twist af Stauning-opfindsomhed, da de benytter en maltvender, de selv har designet. Det diagonale sorte snit på flaskerne repræsenterer det skrånende trætag på det nye destilleri i Stauning – og er samtidig en cadeau til vestkystens historiske fiskerhytter.
Det nye design kommer til at pryde Staunings tre kernewhiskyer, som også bliver destilleriets tre fyrtårne fremadrettet: Rye Whisky, KAOS Triple Malt Whisky og Peat Single Malt Whisky. Hver variant kendetegnes med en farve – guld for Rye, mørk rød for KAOS whisky og grøn for Peat.
– Vi ville gerne finde en visuel måde at fortælle historien om Stauning Whisky på – noget vi aldrig havde set før. Vi adskiller os ved at være en dansk whisky, der kommer fra landets vestkyst. Flaskerne repræsenterer os bedre end nogensinde før, og giver vores whisky en flaske den fortjener, siger medstifter af Stauning Whisky Alex Munch.
Fra hobby til høje karakterer
Stauning startede som et hobby-projekt i 2005, da ni venner gik sammen med en umættelig nysgerrighed og lyst til at skubbe grænserne for, hvordan man laver god whisky. Sammen har de skabt whisky med særpræget dansk karakter, der hylder deres vestjyske hjemstavn. Den danske whisky høster flotte anmeldelser og vinder medaljer i hele verden.
– Det er en whisky, der virkelig siger noget om sin oprindelse, sit terroir. De går endda ud over brugen af lokale ingredienser og ind i hjertet af, hvad der gør dette sted på jordens overflade anderledes og specielt. Ingen andre steder laves der whisky som denne. Ingen andre kan, siger den anerkendte skotske whiskyanmelder og skribent Dave Boom.
