Danish Crown er klar med en webshop, der sælger det bedste okse-, kalve- og grisekød direkte til forbrugere. Dyrbar.dk er en lillebror til Guldrummet, hvor Danish Crown i mere end 20 år har haft det bedste kød på hylderne. Hidtil har det er dog kun været ganske få og særligt udvalgte danske toprestauranter, der har kunnet købe fra Guldrummet.
– Dyrbar.dk har sit udspring fra Guldrummet. Vi gør nogle af varerne tilgængelige for forbrugere. Jeg bliver tit spurgt, ”hvis jeres produkter er så gode, hvor kan vi så købe dem henne?” Nu er vi klar med de allerbedste produkter direkte til forbrugerne, siger Jais Valeur, Group CEO i Danish Crown.
Unik kvalitet og unikke udskæringer
På Dyrbar.dk kan man blandt andet finde al verdens kendte og mindre kendte udskæringer. Lige fra ”edderkoppen” af gris og krogmodnet t-bone af gris til nyretapper og krogmodnet oksehøjreb. Der sælges også brede kødfulde spareribs, hvor slagter lader et lag af fileten blive oven på benene, så marinaden ikke løber af.
Fælles for alt kødet på webshoppen er, at det er af den absolut bedste kvalitet, som er meget svær at opdrive mange steder i landet. Det fortæller Dorte Ruby, der er ansvarlig for Premium i Danish Crown.
– Dyrbar.dk handler i bund og grund om kød, hvor selv ganske små mængder kan fuldende et måltid på grund af sin intense smag. Det taler ind i den madtrend, vi ser, hvor flere og flere danskere prioriterer madoplevelser af højeste kvalitet. I de godt 20 år, Guldrummet har eksisteret, har vi gjort os mange erfaringer om kød af højeste kvalitet, og det er den ekspertise, vi nu vil dele med hele Danmark, siger Dorte Ruby.
Danish Crown har ingen erfaringer med at sælge direkte til forbrugerne og derfor er der heller ikke en klar målsætning for omsætningen på årsbasis.
– I første omgang skal vi have fat i de kræsne forbrugere, altså de såkaldte ”foodies”. Lykkes vi med det, så tror jeg på at dyrbar.dk kan blive en rigtig god forretning, men lige nu har vi først og fremmet fokus på at levere varerne til tiden og i den helt rigtige kvalitet, så kunderne får en god oplevelse med deres første køb på dyrbar.dk, siger Dorte Ruby.
For at gøre det nemmere at tilberede det lækre og ofte sarte kød, findes der sammen med hvert enkelt produkt på dyrbar.dk en udførlig vejledning i, hvordan kødet kan tilberedes.
