Der blev forståeligt jublet højt, da det danske Cateringlandshold sikrede sig guld ved OL i Stuttgart tilbage i februar måned. Forud var gået mange timers landsholdssamlinger, landskampe og individuelle forberedelser, før den ultimative gevinst kunne høstes.
– Sammensætningen af landsholdet var helt perfekt, og den havde den rette balance mellem kompetencer og erfarne kokke. Alle med det samlede mål om at arbejde som et hold, og løfte som et hold. Dette gik op i en højere enhed i Stuttgart. Vi havde fra starten sat os op til en plads blandt de 3 bedste. Men det er den lille sidste detalje, der afgør, om man ender som vinder, udtaler Dansk Gastronomisk Union CEO, Morten Juul Andersen.
– Nu kigger vi fremad mod næste store mål, som er VM i Luxemburg i 2022. Derfor afholder vi kvalifikation til Cateringlandsholdet den 30. august 2020, og håber at der kommer rigtig mange CV’er i spil, så vi kan sende de allerbedste til kvalifikation, slutter Morten Juul Andersen.
Der er rift om pladserne
– Der er ingen tvivl om, at kokketalenterne skal finde deres A-game frem, hvis de skal sikre sig en plads på Cateringlandsholdet, men der er så vidunderlig mange dygtige talentfulde kokke derude, der brænder for at kunne lave mad til mange. Det at kunne lave mad til mange er en disciplin, der er mindst lige så krævende som at servere en tallerkenservering, som man gør det på Kokkelandsholdet. Man kan bedst sammenligne det med sport hvor eksempelvis skiløb, også kræver forskellige færdigheder, om du er langrendsløber eller alpinløber. Begge er vidt forskellige discipliner, men stadig skiløb, siger team manager Lars Nielsen.
– Vi, vores holdkaptajn Rasmus Bundgaard Nielsen og jeg selv, glæder os til at få en masse af vores kokketalenter til at søge om at komme til kvalifikation til det kommende Cateringlandshold og gentage triumfen fra Stuttgart, slutter Lars Nielsen.
Selve kvalifikationen vil blive afholdt i Odense den 30. august 2020, mens ansøgningerne skal være team manageren i hænde allerede den 10. juli 2020.
