Schulstad siger farvel til de blå brødkasser, fordi de erstattes med brødkasser i genanvendt plast. Virksomheden vil også reducere emballagen på mere end 50 millioner brødposer.
Med to initiativer tager Schulstad det første skridt på vejen mod deres ambitiøse mål om at udskifte 450 tons ny plast med 100 procent genanvendt og recirkuleret plast inden 2025 og at reducere mængden af plastemballage markant, skriver LevnedsmiddelBladet i seneste udgave.
– Som Danmarks største bageri er vi meget bevidste om vores ansvar over for de kommende generationer. Det betyder, at vi ud over at bage vores brød af naturlige råvarer også vil kæmpe for miljøet og naturen. Derfor arbejder vi kontinuerligt med nye, miljørigtige initiativer, fortæller Allan Christiansen, administrerende direktør hos Lantmännen Schulstad A/S.
Affald bliver til grønt guld
Udskiftningen af ny plast med genanvendt, recirkuleret plast betyder samtidig et farvel til Schulstads 800.000 blå brødkasser, som løbende erstattes med grønne kasser af 100 procent genanvendt plast. Hvis farven på de nye kasser virker velkendt, er det, fordi den genanvendte plast i sit tidligere liv var danske, grønne skraldespande. Allan Christiansen er klar til at bryde regel nr. 1 i branding-bogen og siger gerne farvel til Schulstads blå farve på brødkasserne af hensyn til miljøet.
– Vi har valgt at sige farvel til ”vores’” blå farve på kasserne, fordi miljøet er vigtigere end en farve. Der kan dog gå noget tid, før udskiftningen ses fuldt implementeret ude i butikkerne. De blå brødkasser, der allerede er i omløb, har nemlig en gennemsnitlig levetid på over 10 år. Miljømæssigt er der ikke fornuft i at kassere velfungerende brødkasser, så derfor udskifter vi dem løbende, efterhånden som de blå kasser skal erstattes, siger Allan Christiansen.
Andre fordele ved mindre emballage
Direktøren påpeger, at virksomheden, siden Viggo Schulstad grundlagde den tilbage i 1880, har været præget af hans pionerånd og været på forkant med innovation og teknologiske muligheder for at kunne udvikle det bedste brød. Denne erfaring og historik bliver nu også fokuseret på at reducere mængden af emballage til forbrugernes og naturens fordel.
– Vi har fundet en måde at mindske vores emballage med en femtedel. Det gør vi ved at reducere folietykkelsen og størrelsen på poserne. Dermed opnår vi en materialebesparelse på 20 procent, som svarer til over 10 millioner færre plastposer. Vi har selvfølgelig gennemtestet den nye emballage, så forbrugerne fortsat sikres en tilsvarende kvalitet og holdbarhed. Vi har helt enkelt fjernet unødvendig plast. Det betyder, at vi som sidegevinst også kan reducere transportbehovet, forklarer Allan Christiansen.
De mere end 50 millioner brødposer fra Schulstad med mærker som Skovmandsbrød, Det Gode og Levebrød bliver skiftet fra sommeren 2019.
