Ma-Mam er verdens første og eneste frysetørrede, økologiske og plantebaserede grøntsagsmos. Det innovative danske madprodukt er designet til babyer fra 4 måneders alderen, og indeholder alle de rette makronæringsstoffer til at støtte barnets udvikling. Nu får Ma-Mam også 40.000 kr. i økonomisk støtte fra Sparringspartnernes grundlægger Niels Buchholst, der ser et stort vækstpotentiale i produkterne.
Kvalitet og innovation i fødevarebranchen kommer ikke af sig selv. Det kræver års erfaring og dyb indsigt i sektoren.
Dette er netop tilfældet for det danske babymadsprodukt Ma-Mam. Bag produktet står Kirsten Mikkelsen Ravnbøl og Louise Brandt, der ikke blot stræber efter at forbedre næringsindholdet i babymad – en kategori som har været under stærk kritik af blandt andet WHO for at indeholde for meget sukker, men som også ønsker at forme fremtidens klimavenlige tilgang til madproduktion.
Alternativ til hjemmelavet babymad
Som forfatter og ernæringsekspert i mad til babyer og småbørn har Kirsten Mikkelsen Ravnbøl fulgt udviklingen på markedet tæt i over 20 år. Her har hun blandt andet observeret, hvordan teorien om hjemmelavet mad ikke altid harmonerer med den virkelighed, forældrene står i. Derfor besluttede hun, at det færdige alternativ til hjemmelavet babymad ikke skulle være et kompromis med børnenes ernæring og udvikling, men følge de officielle anbefalinger og leve op til en høj standard for både kvalitet og smag.
“Mit mål har altid været at sikre, at børn får de bedste betingelser for at vokse og udvikle sig med god ernæring og naturlige fødevarer, samtidig med at skabe madglæde og sunde vaner, de kan tage med sig gennem livet. Men jeg har også erkendt, at travle familier ofte vælger færdiglavet babymad som klemposer og glas, der desværre ikke altid lever op til børns ernæringsbehov” fortæller Kirsten Mikkelsen Ravnbøl.
Ma-Mam består af kartofler, grøntsager, en smule frugt for at runde smagen af, og koldpresset rapsolie. Det er nemlig vigtigt for teamet bag, at produktet rent faktisk smager af grøntsager. Dette er afgørende, da forskning viser, at hvis børn lærer smagen af grøntsager i deres første leveår, kan det øge lysten til at spise grøntsager senere i livet.
Klimafokus og stort vækstpotentiale
Ma-Mam er desuden en game changer i en kategori, hvor babymad normalt kun holder 24 timer på køl – og ofte bliver kasseret, hvis skeen, barnet har haft i munden, rører maden. Babymad er derfor en kategori med stort madspild. Louise Brandt fortæller:
“Som fødevareproducent i dag er man forpligtet til at gennemtænke, hvilket aftryk på klimaet man efterlader. Derfor har vi udviklet et produkt, som ved hjælp af frysetørring ikke kun bevarer næringsindhold, tekstur, duft og smag af grøntsagerne, men som også er med til at forlænge deres levetid med flere år uden brug af energi til opbevaring. Ma-Mam bidrager desuden til at mindske madspild, fordi det er nemt at dosere i selv helt små portionsstørrelser.”
Den frysetørrede grøntsagsmos er blevet taget godt imod af børnefamilierne, som roser produktet for at være tidsbesparende. Det kræver nemlig kun kogende vand for at blive klar, og den kan holde sig i mindst en måned ved stuetemperatur efter åbning.
Ma-Mam er ifølge Sparringspartnernes formand valgt til at modtage iværksætterpakken for sin ambitiøse tilgang til at skabe reel forandring og for deres vækstpotentiale på et stort, uudforsket globalt marked. Det er nærliggende at virksomheden også udvikler produkter til småbørn og voksne, især ældre og småtspisende, hvor problemet med næringsfattige fødevarer er lige så stort.
Sparringspartnerne er en uegennyttig forening, etableret for ti år siden af den erfarne erhvervsmand Niels Buchholst, som også i dag er formand for Sparringspartnerne. Foreningen tilbyder gratis sparring til vækst- og iværksættervirksomheder.
Tilskuddet på de 40.000 kr. kommer fra Niels Buchholst Invest A/S og kombineres med 12 timers sparring som en anerkendelse og hjælpende hånd til stifterne af Ma-Mam og to andre iværksættere. Dermed har Niels Buchholst og Sparringspartnerne de seneste to år uddelt 10 iværksætterpakker.
