Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FoodserviceFødevaresikkerhedMarkedsføringPolitik og eksport04. 06. 2013 | Redaktionen
Den store kantine i Fødevarestyrelsens hovedsæde i Glostrup fik sidste mandag besøg af Fødevarestyrelsens egne kontrollører. Det viste sig her, at Styrelsen, der kritiserer andre kantiner og restauranter for madgriseri, ikke selv havd styr på basal fødevaresikkerhed i sin egen kantine. Maden blev kølet for langsomt ned, og netop sådan noget er i Danmark årsag til store
FoodserviceFødevaresikkerhedMarkedsføringPolitik og eksport04. 06. 2013 | Redaktionen
Kapitalfonden Maj Invest Equity har store ekspansionsplaner med den danske sushikæde efter købet af 49 procent af aktierne. Købsprisen er dog hemmelig, skriver Børsen. - Vi gør det her for at give Sticks'n'sushi større muskler til at komme ud og erobre verden. Den første erobring er London, hvor den første restaurant nu har etårs-jubilæum, og hvor nummer to åbner til oktober
FoodserviceMarkedsføring04. 06. 2013 | Redaktionen
Fødevarevirksomhederne tror på vækst og bedre indtjening i år.Det viser en ny konjunkturanalyse fra Landbrug og Fødevarer. 56 pct. af virksomhederne siger, at de forventer positiv vækst i deres resultat. Samtidig tror halvdelen af virksomheden, at de vil få vækst i deres hjemlige produktion ligesom de vil øge investeringerne i Danmark. - Det er glædeligt, at der omsider er
Forskning og uddannelseFødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport04. 06. 2013 | Redaktionen
Nu er det afgjort, at CapVest Equity Partners og Lantmännen danner et nyt førende selskab på kyllingemarkedet med over fem mia. SEK i omsætning. Det nye selskab, som får navnet Scandi Standard, har overtaget Danpo i Danmark og Kronfågelgruppen i Sverige fra Lantmännen og Cardinal Foods AS i Norge fra CapMan. Med den nye ejerstruktur er de rette forudsætninger til stede for at
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring04. 06. 2013 | Redaktionen
Det maksimale tilskud til et stykke økologisk frugt bliver nu øget fra 1,25 kr. til 2,00 kr. NaturErhvervstyrelsen, der administrerer skolefrugtsordningen, gør det på samme tid nemmere for skolerne at søge tilsagn og få støtten udbetalt ved at nedsætte antallet af ansøgningsrunder. - Det er en del af regeringens Økologiske Handlingsplan, at der skal mere økologi ind i skolerne
Frugt og grønt04. 06. 2013 | Redaktionen
Normalt er et slagteri blot en arbejdsplads for mange mennesker, men det kommende kreaturslagteri i Holsted mellem Kolding og Esbjerg bliver en turistmagnet, forudser man hos Danish Crown. Koncernen kan trække på en del erfaringer fra det store slagteri i Horsens, der siden åbningen i 2005 har tiltrukket sig 175.000 besøgende, skriver dr.p4.
Kød, fisk og fjerkræ04. 06. 2013 | Redaktionen
- Vi nægter at betale, så vi kan få det afgjort i retten. Sådan lyder beskeden fra Esbjerg-firmatet Wellvita, efter det for anden gang på kort tid har fået en bøde af Fødevarestyrelsen, skriver dr.dk I en internetreklame beskrev firmaet, at entertaineren Master Fatman havde tabt sig 15 kilo ved hjælp af deres kosttilskud. Men det er ulovligt at reklamere med et bestemt
Markedsføring04. 06. 2013 | Redaktionen
En ny pilot-undersøgelse viser, at desinfektionsmidlet Stalosan F kan være effektivt i bekæmpelsen af MRSA-bakterien hos grise. Ifølge DLG, som ejer Stalosan-producenten Stormøllen, er undersøgelsen udført af forskere ved Institut for Veterinær Sygdomsbiologi, Københavns Universitet i samarbejde med Stormøllen, skriver Maskinbladet. - Stalosan F og andre desinfektionsmidler
Frugt og grøntMiljø og sundhed04. 06. 2013 | Redaktionen
Arla har købt rettighederne til varemærket Svensk Smør, som tidligere har være ejet af den svenske mejeribranche. Hos Arla mener man, at det var en naturlig udvikling, at den store dansk/svenske mejergigant blev eneejere af varemærket.
MarkedsføringMejeri03. 06. 2013 | Redaktionen
For 10 dage siden indgav KJ Industries begæring om rekonstruktion hos Skifteretten i Esbjerg. Det har imidlertid vist sig umuligt at gennemføre rekonstruktionen, og derfor har Skifteretten nu afsagt konkursdekret over selskabet. Det skriver JydskeVestkysten. KJ Industries har ca. 50 medarbejdere og producerer komplette anlæg til kødindustrien. Da virksomheden var på sit
