Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerForskning og uddannelse20. 06. 2013 | Redaktionen
Som alternativ til de tunge metal-tønder til fadøl, har Carlsberg udviklet en plast-beholder til fadøl. Øllet pumpes i beholderen under tryk og skal derfor ikke blandes med kulsyre ved serveringen. Det nye fadølssystem blev sammen med flere andre nyheder præsenteret på forskningscenteret i Valby på Carlsbergs Kapitalmarkedsdag.
DrikkevarerForskning og uddannelse19. 06. 2013 | Redaktionen
Brødrene Hartmann skal have ny adm. direktør. Det sker, da bestyrelsen "har fundet det hensigtmæssigt" at udskifte selskabets adm. direktør, Michael Rohde Pedersen. - Jeg vil gerne takke Michael Rohde Pedersen for sammen med den øvrige ledelse og medarbejderne igennem de seneste tre år at have bragt virksomhedens samlede indtjening til et tilfredsstillende niveau. Bestyrelsen
EmballageMarkedsføring19. 06. 2013 | Redaktionen
Danskerne spiser mindre salt end tidligere. Det viser en ny undersøgelse, som Forskningscenter for Forebyggelse og Sundhed har gennemført for Fødevarestyrelsen på baggrund af analyser foretaget i 2006 og 2010, og som vil blive gentaget igen i 2014. Det glæder fødevareminister Mette Gjerskov, at saltforbruget daler. - Vi kan undgå mange dødsfald og få 400.000 færre danskere
FødevareproduktionMiljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser19. 06. 2013 | Redaktionen
Fuldkornsmærket og nøglehulsmærket giver danskerne mulighed for at vælge de sundere produkter, når de handler ind. Coop, der driver flere supermarkedskæder, kunne dog godt tænke sig flere muligheder for mærkning af eksempelvis økologisk knækbrød og fuldkornstotilla. Det skriver DAGBLADET Køge. - Der er stort potentiale for at gøre især nøglehulsmærkningen endnu mere udbredt.
Brød og kagerDetailhandel og en grosEmballageMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport19. 06. 2013 | Redaktionen
Kelsen Group med hovedsæde i Nr. Snede er blevet solgt til den internationale fødevaregigant, Campbell Soup Company oplyser Maj Invest, der ejer 55,9 pct. af aktierne i Kelsen Holding. Resten af selskabet ejes af Helsingør Fællesbageri, Dansk Erhvervsinvestering, Nykredit samt ledelsen i Kelsen Group. Kelsen omsatte sidste år for 1 mia. kr. i 85 lande. Selskabet har oplevet
Brød og kagerMarkedsføring19. 06. 2013 | Redaktionen
Friske minimajs fra Thailand, nettovægt 125 gram, lotnummer L.1322F12 i sort plastbakke med klar film og gul etiket med grøn/sort tekst mærket "Ex-Presmann" tilbagekaldes. De er solgt i butikker over hele landet og kaldes tilbage af Presmann fordi, der er er påvist salmonella i partiet. Hvis majsen ikke varmebehandles tilstrækkeligt, eller ved fejlhåndtering krydsforurener
Frugt og grøntFødevaresikkerhed19. 06. 2013 | Redaktionen
Udrulning af lokale produkter på flere markeder er en meget stor del af Carlsbergs innovative indsats. Det er en løbende proces, der aldrig stopper. Det slog Carlsbergs topfolk på området, underdirektørerne Julia Isdale med ansvar for innovation og Jean-Yves Malpote med ansvar for forskning og udvikling, fast på et møde med analytikere og journalister i Carlsbergs
DrikkevarerForskning og uddannelse19. 06. 2013 | Redaktionen
Energiselskabet OK udskriver igen i år konkurrencen om Fighter Pokalen, og små og mellemstore virksomheder kan atter tilmelde sig og være med i kampen. I anledning af OK’s 100-års jubilæum er præmien fordoblet og kaster dermed 100.000 kr. af sig til et arrangement for hele virksomheden. Sidste år overrakte OK Fighter Pokalen til torskerognsproducenten Amanda Seafoods A/S. Nu
Ikke kategoriseretMarkedsføring19. 06. 2013 | Redaktionen
Canadiske RBC Capital Markets løfter sin anbefaling af bryggeriet Carlsberg, som nu vurderes til at være en solid investering fremadrettet. Anbefaling løftes således til "outperform" fra tidligere "sector perform", mens kursmålet løftes til 640 kr. fra tidligere 630 kr. Det skriver Bloomberg News. Carlsberg-aktien lukkede 1 pct. højere i 517 kr. tirsdag
DrikkevarerMarkedsføring18. 06. 2013 | Redaktionen
Resultat af primær drift endte for Cocio på 5,2 mio. kr. i 2012 - og det var et fald på lidt over 11 mio. kr. sammenlignet med året før. Cocio realiserede samlet set et mindre overskud på 3,3 mio. kr. mod 8,2 mio. kr. i 2011. Både afsætning og omsætning var stabile sammenlignet med tidligere år, så det der gør den afgørende forskel for årets resultat er virksomhedens massive
