Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed12. 08. 2013 | Redaktionen
Der kommer hype omkring fire øldrikkende grise, når de bliver hovedpersonerne i en madevent under madfestivalen Copenhagen Cooking. Det drejer sig om fire økologiske grise fra økogården Risbjerg Landbrug på Fyn. De ølglade grise forventes at blive berømte, når de optræder på film under en mad-event 25. til 27. august i København. Grisene har levet et liv i sus og dus og er
DrikkevarerFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed12. 08. 2013 | Redaktionen
Selv om Burger King har drevet restauranter i Danmark i mange år, har der ikke tidligere været en dansk organisation til at drive markedsføringen. Det bliver ændret nu, hvor Burger King får en dansk markedschef i form af den 35-årige Sofie Navardsen. Med udgangspunkt i danske madvaner og præferencer skal Sofie Navardsen nu styrke den danske markedsføring og udvikle en skarp
FoodserviceMarkedsføring12. 08. 2013 | Redaktionen
Bureau Veritas’ 5. internationale fødevarekonference afholdes den 13. november 2013 på Axelborg i København, hvor en række fødevarespecialister fra nogle af de mest markante fødevarevirksomheder i Europa fortæller om deres systematiske indsats omkring kvalitet, fødevaresikkerhed og bæredygtighed. Vice CEO Povl Krogsgaard, Arla Foods, er én af dem. Han er ansvarlig for
Forskning og uddannelseMejeriMiljø og sundhed12. 08. 2013 | Redaktionen
En tredjedel af os ved ikke, om vi får tilstrækkeligt med D-vitamin. Det viser en ny undersøgelse gennemført af analyseinstituttet Epinion på vegne af Arla blandt 1.024 repræsentativt udvalgte danskere. Fra myndighedernes side har der i flere år været særligt fokus på D-vitamin, efter flere undersøgelser har vist, at omkring halvdelen af danskerne ikke får nok D-vitamin.
Ikke kategoriseretMarkedsføringMejeriMiljø og sundhed12. 08. 2013 | Redaktionen
Danmark handlede lidt mere med udlandet i juni end i måneden før. Overskuddet på betalingsbalancen steg i juni med én milliard kroner til 13,3 milliarder kroner i forhold til maj. Det viste fredagens opgørelse fra Danmarks Statistik. I forhold til juni 2012 er det et fald på én milliard kroner, viser opgørelsen. Dermed er det statslige kasseapparat i glimrende form.
Markedsføring12. 08. 2013 | Redaktionen
Them Andelsmejeri fejrer 125 års jubilæum. Siden 47 andelshavere i 1888 grundlagde Them Andelsmejeri er mange millioner mælk kørt igennem skiftende pasteuriseringsanlæg, smørkærner og ostekar. Mens hovedparten af Danmarks engang 1700 andelsmejerier er forsvundet, er Them vokset gennem fusioner med andre små mejerier og i dag forarbejdes over 57 mio. kg. mælk årligt af de 58
MarkedsføringMejeri12. 08. 2013 | Redaktionen
Den britiske detailgigant Tesco opgiver det kinesiske detailmarked kort tid efter, at Tesco besluttede sig for at trække sig ud af det amerikanske marked. Det skriver flere internationale medier, der oplyser, at Tesco overlader sine kinesiske butikker til detailkæden Vanguard, som ejes af China Ressources Enterprise. Sammenlægningen af de 131 kinesiske Tesco butikker med
Detailhandel og en grosMarkedsføring12. 08. 2013 | Redaktionen
Fredag blev det bekræftet at Karen Hækkerup bliver ny fødevareminister i stedet for Mette Gjerskov, der ryger helt ud af regeringen. Flere af branchens folk udtrykker stor forundring over udskiftningen og beskriver Mette Gjerskov som en arbejdsom minister, der forstod at lytte til landbrugets og fødevareindustriens aktører.
MarkedsføringPolitik og eksport12. 08. 2013 | Redaktionen
Novozymes aflagde fredag regnskab for et første halvår 2013, der forløb planmæssigt. Den organiske salgsvækst var 6% i forhold til første halvår 2012. Bruttomarginen steg 0,7 procentpoint. Resultat af primær drift steg 7%, og overskudsgraden var 24,6%, en stigning på 0,4 procentpoint i forhold til første halvår 2012. Helårsforventningerne for 2013 justeres for den ugunstige
MarkedsføringRåvarer og ingredienser28. 06. 2013 | Redaktionen
Foodwire-redaktionen ønsker vore læsere en god sommer. Vi holder ferie i de kommende uger, og er tilbage med friske nyheder mandag den 12. august.
