Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse14. 08. 2013 | Redaktionen
Nethandlen stiger, men forbrugere holder sig tilbage, når det kommer til fødevarer købt over nettet. Danskerene handler mere og mere på nettet, men stadig ganske få af os handler mad online. Det viser en måling fra Forening for Dansk Internethandel. Handel med dagligvarer over nettet er steget fra tre procent af den samlede nethandel 2010 til fire procent i første halvår
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse14. 08. 2013 | Redaktionen
Der står i øjeblikket ikke noget på kødpakkerne i de danske supermarkeder om, hvorvidt kødet er slagtet ved halalmetoden eller ej. Det ønsker syv ud af ti danskere, viser en undersøgelse, som YouGov har lavet for Metroxpress. Den viser, at 71 procent af danskerne ønsker en mærkeordning, som sikrer, at folk selv kan vælge mellem konventionelt og halalslagtet kød. Kun 20
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport14. 08. 2013 | Redaktionen
Regeringen snubler godt og grundigt i de grønne ambitioner. Det mener erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer, der betegner den netop fremlagte klimaplan som et hårdt og unødvendigt slag mod danske fødevareproducenter, der hører til blandt de mest klimaeffektive i verden. - Vi producerer vores mælk, æg og kød med mindre drivhusgasudledning end stort set alle andre
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport14. 08. 2013 | Redaktionen
I det seneste års tid er prisen på arabica-bønner styrtdykket på verdens råvarebørser. Alligevel er priserne på kaffe i Danmark næsten ikke faldet og er dermed blandt de højeste i verden, fremgår det af tal fra Danmarks Statistik. Ifølge detailhandlen skyldes det, at priserne i butikkerne afhænger mere af leverandørerne end af prisen på kaffebønnerne. Prisfaldet slår samtidigt
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføring14. 08. 2013 | Redaktionen
Carlsberg var tirsdag at finde helt i toppen af C20 Cap-indekset efter en positiv analyse fra japanske Nomura. Bryggeriaktien steg godt 2 pct til 582 kr. efter Nomura pegede på, at bryggerisektoren og Carlsberg i særdeleshed vil få glæde af, at udviklingen i råvarepriserne ser ud til at være vendt. Nomura spår faldende råvarepriser i andet halvår af 2013 i størrelsesordenen 8
DrikkevarerMarkedsføring14. 08. 2013 | Redaktionen
En barsk ledelsesstil og dårlige økonomiske resultater kostede ifølge JyllandsPosten Jesper Lien jobbet som koncernchef i Coop Danmark. Fyringer, effektiviseringer og omlægninger skabte uro og utryghed i organisationen i en sådan grad, at situationen var uholdbar. Samtidig begyndte indtjeningen at svigte i en tid, hvor de store aktører i dagligvarehandlen slås indædt om
Detailhandel og en gros14. 08. 2013 | Redaktionen
Den største trussel mod fiskeri-erhvervet er de mange regler, som myndighederne påtvinger fiskerne med kort varsel, skriver Frederiksborg Amts Avis. For eksempel skal de ude på havet meddele Fiskeridirektoratet, hvor meget de har fanget. De må heller ikke gå i havn og uden videre begynde at lande fangsten. Hvis de er på sildefiskeri, må de tidligst være i havn to timer efter,
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport14. 08. 2013 | Redaktionen
Danmark fik tirsdag en regning fra EU-Kommissionen på knap 86 millioner kroner. Det fremgår ifølge Ritzau af en opgørelse af medlemslandenes udbetalinger af EU-støttemidler, som EU-Kommissionen udsendte. Problemet er den danske kontrol og forvaltning af reglerne for landbrugsstøtten fra EU, der har været mangelfuld. - Pengene føres tilbage til EU-budgettet, fordi EU-reglerne
Ikke kategoriseret13. 08. 2013 | Redaktionen
Det er ikke med vanlig fynsk optimisme, at den familieejede fødevarevirksomhed og forårsrulleproducent Daloon ser på de kommende forhandlinger med supermarkederne. Årsregnskabet fra 2012 viser et negativt resultat på 3,7 mio. kr., og det betyder, at der ikke er råd til at lade sig presse yderligere i pris. Prisen for den plads ser dog ud til at blive dyrere for Daloon næste år.
Detailhandel og en grosFødevareproduktionMarkedsføring13. 08. 2013 | Redaktionen
Omsætningen i den økologiske grønt-virksomhed, Aarstiderne, faldt i 2012 med 6 pct., og konsekvensen var allerede i det daværende regnskabsår afskedigelser og omlægninger i grøntproduktionen. Dermed er staben af ansatte gået fra 134 i 2011 til 113 i 2012. Resultatet blev trods omsætningsnedgangen et overskud på 4 mio. kr., hvilket en lille fremgang fra 3,6 mio.kr. året før.
