Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport15. 08. 2013 | Redaktionen
Den muslimske forening Islamisk Trossamfund tager positivt imod statsminister Helle Thorning-Schmidts (S) ønske om et halalmærke på kød, som er slagtet efter muslimske forskrifter. Men samtidig mener trossamfundet, at politikerne skal holde fingrene fra frikadellefarsen – de skal lade børnehaver og hospitaler selv bestemme, hvad de servere for børn og patienter. Men det bør
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport15. 08. 2013 | Redaktionen
Økologisk Landsforening tager positivt imod regeringens klimahensigter, men savner sammenhæng mellem klimaplanen og regeringens øvrige tiltag på landbrugs- og fødevareområdet. Foreningen ser perspektiver i en mobilisering af forbrugere og landmænd direkte i klimaløsninger. - Det er positivt, at regeringen gerne vil videre på klimaområdet, og derfor hilser vi klimaplanen
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienserØkologi og bæredygtighed15. 08. 2013 | Redaktionen
Fødevareminister Karen Hækkerup ønsker, som Foodwire skrev onsdag, at lovgive om tvungen bedøvelse ved aflivning af dyr. Dansk landbrug, der allerede i dag bedøver alle dyr på dansk jord, bakker op om forslaget.Selv om det endnu ikke en del af dansk lovgivning, ender alle landbrugsdyr på dansk jord i forvejen deres dage i bedøvet tilstand. Men efter at fødevareminister Karen
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport15. 08. 2013 | Redaktionen
Der er store gevinster for klimaet ved at nedbringe madspildet, mener adjunkt Jon Fuglsang fra institut for rehabilitering og ernæring på professionshøjskolen Metropol. Derfor undrer det ham, at madspild ikke er at finde på regeringens klimaplan, der blev præsenteret onsdag. - Klimaplanen fokuserer meget lidt på, hvad detailbranchen og forbrugerne selv kan gøre for at
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed15. 08. 2013 | Redaktionen
Efter fem år med dramatiske prisfald er handelspriserne på danske landbrugsbedrifter nu begyndt at stige, skriver Morgenavisen Jyllands-Posten torsdag. Voldsomme prisfald siden 2008 har sammen med underskud på driften medført en negativ egenkapital i mange bedrifter, men nu ser det ifølge avisen ud til, at markedet er stabiliseret. Flere faktorer nævnes som årsag til dette.
Frugt og grøntMarkedsføring15. 08. 2013 | Redaktionen
Carnegie sænker anbefalingen af Carlsberg til "hold" fra "køb" forud for bryggeriets regnskab for andet kvartal onsdag den 21. august. Baggrunden er ikke mindst, at vejret kan have lagt en dæmper på Carlsbergs resultat. Desuden melder konkurrenterne om svære markedsforhold i Rusland. - Vejret i store dele af det nordlige og vestlige Europa har været alt andet end ølvenligt.
DrikkevarerMarkedsføring15. 08. 2013 | Redaktionen
ØK har opjusteret forventningerne til såvel omsætning som driftsmarginal i fødevaredivisionen Plumrose, der er lykkedes med at gennemføre prisstigninger og øge salgsvolumen i et stærkt udfordret marked og et vanskeligt økonomisk klima med fortsat høj inflation. Det sker efter stor fremgang i første halvår af 2013, skriver Ritzau. Plumrose, der gør forretning i Venezuela, øgede
FødevareproduktionMarkedsføring15. 08. 2013 | Redaktionen
Fyringen af Jesper Lien lægger yderligere pres på dagligvarekoncernen Coop, der taber både indtjening og markedsandele, skriver Børsen onsdag. Især Fakta har problemer, og er hårdt ramt af lukkelovens afskaffelse. Bestyrelsesformand Lasse Bolander lægger i avisen ikke skjul på, at han er utilfreds med indtjeningen i kædens butikker.
Detailhandel og en grosMarkedsføring14. 08. 2013 | Redaktionen
Fødevareminister Karen Hækkerup (S) vil gå dansk enegang og forbyde slagtning uden bedøvelse. Hun ønsker samtidig mærkning af halalkød, men landbruget siger nej. En konkret ansøgning om at få lov til at halalslagte dyr uden at bedøve dem først får nu den nyslåede fødevareminister Karen Hækkerup (S) til at ændre den socialdemokratiske politik på området. Fra frivillighed til
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport14. 08. 2013 | Redaktionen
Fonterras skandale med fund af uønskede bakterier har ikke bare skadet et af verdens største mejeriselskabers eksport til Kina og en række tidligere Sovjet-lande. Topdirektøren for Fonterras mælkepulver-division Gary Romano stopper med omgående virkning, lyder det i en kortfattet meddelelse fra selskabet. New Zealands største avis NZ Herald skriver, at det er en direkte
