Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføringMiljø og sundhed27. 08. 2013 | Redaktionen
Bureau Veritas’ 5. internationale fødevarekonference afholdes den 13. november 2013 på Axelborg i København, hvor en række fødevarespecialister fra nogle af de mest markante fødevarevirksomheder i Europa fortæller om deres systematiske indsats omkring kvalitet, fødevaresikkerhed og bæredygtighed. Director Marianne Bie Frydendahl, Novozymes A/S, er én af dem. Hun fortæller om
FødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføringMiljø og sundhed27. 08. 2013 | Redaktionen
Til dato har kinesere købt 40 ud af Bordeaux's cirka 8000 vinslotte. Russerne er mere interesserede i de stærke sager og har købt 7 producenter i Cognac-distriktet og har kig på det gamle cognachus Hine, der er til salg, skriver VinAvisen, der stiller spørgsmål om købene udelukkende sker for, at rige kinesere og russere kan få noget at drikke? Noget tyder ifølge nyhedsbrevet
DrikkevarerMarkedsføring26. 08. 2013 | Redaktionen
"Nordjysk FødevareErhverv" er navnet på den nye nordjyske fødevareindsats, som Vækstforum har skudt i gang. I spidsen for initiativet står en professionel bestyrelse med repræsentanter fra erhvervslivet, og de ved bedre end de fleste, hvilke udfordringer og muligheder det nordjyske fødevareerhverv står overfor. En af udfordringerne, som bestyrelsen for Nordjysk FødevareErhverv
Detailhandel og en grosFødevareproduktionIkke kategoriseretMarkedsføring26. 08. 2013 | Redaktionen
Det sjællandske slagteri Scandinavian Farm ApS i Sandved er blevet afsløret i uatoriseret slagtning af 172 får. Det meddeler Fødevarekontrollens rejsehold i en pressemeddelelse. IFølge styrelsen så kan slagteriet ikke fremvise den lovpligtige dokumentation for, hvor fårekød, slagtet i juli og begyndelsen af august, er solgt hen. Samtidig er slagtningerne ifølge myndighederne
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport26. 08. 2013 | Redaktionen
Der bliver investeret i nye faciliteter hos Fejøs største frugtavlere, Vesterled Frugtplantage. Det sker blandt andet med nyt æblehotel og nyt pakkeri - i alt investerer frugtplantagen for 8,5 millioner kroner, skriver Lolland-Falsters Folketidende. I løbet af de sidste ti år er der plantet 10.000 nye frugttræer om året, og ægteparret Laust og Kikki Spandet Jensen, der står
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring26. 08. 2013 | Redaktionen
Det kriseramte Sevel Slagteri i Vinderup i Jylland er solgt. 60 procent af aktierne i slagteriet er købt med tilbagevirkenede kraft fra 1. august af transport og handelsfirmaet H&S Westergaard. Det skriver Lemvig Folkeblad. Sevel Slagteri, har kørt med underskud i flere år. I 2012 kom det ud med et minus på 3,5 millioner kroner. Egenkapitalen var ved udgangen af 2012
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring26. 08. 2013 | Redaktionen
7 landmænds drøm om eget mejeri blev til virkelighed, da de i 1988 etablerede det økologiske Thise Mejeri på halvøen Salling. Der var dog ikke mange, der gav det lille mejeri en reel chance for at overleve på et marked præget af benhård konkurrence både herhjemme og på eksportmarkederne. Mejerikortet ser anderledes ud i dag end det gjorde for 25 år siden, men Thise Mejeri har
MejeriØkologi og bæredygtighed26. 08. 2013 | Redaktionen
Et nyt kit til hurtigere diagnostik kan forbedre mulighederne for hurtigt og effektivt at påvise og opklare fødevarebårne sygdomsudbrud som for eksempel salmonella. Forskningsprojekt med DTU Fødevareinstituttet, Statens Serum Institut, DNA Diagnostic A/S og CLC bio har således både nationale og globale perspektiver. Højteknologifonden støtter projektet med 9 millioner kroner.
FødevaresikkerhedIkke kategoriseret26. 08. 2013 | Redaktionen
Tre ministerier skal i de kommende fire år sprede 800 millioner kroner ud over grønne områder, skriver Politiken søndag. De 800 millioner kroner skal dog spredes ud over en fireårig periode, og pengene skal deles mellem Klimaministeriet, Miljøministeriet og Fødevareministeriet, hvor Fødevareminister Karen Hækkerup ifølge avisen vil afsætte sin del af puljen til blandt andet at
MarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed26. 08. 2013 | Redaktionen
Med støtte fra Nordisk Ministerråd etablerer Aalborg Universitet og Aalborg Universitetshospital nu et internationalt forskernetværk, hvor partnere fra Kina, Finland, Norge og Danmark skal samarbejde om folkesundhed og ernæring med udgangspunkt i bespisningen på de offentlige sygehuse. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
