Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring30. 08. 2013 | Redaktionen
Det er ikke de danske forbrugere, der er skyld i den overraskende vækst i det danske bruttonationalprodukt. For mens eksporten, investeringer og et stigende offentligt forbrug hjalp væksten op på 0,5 procent i andet kvartal, så var der ikke meget gang i danskernes lyst til at bruge penge. - Tallene viser, at det private forbrug lå stort set uændret i forhold til første
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring30. 08. 2013 | Redaktionen
Nedkøling af produkter efter forarbejdning har grundlæggende formålet at sikre og bevare produktkvaliteten. Om nedkølingen sker på den ene eller anden måde er mange gange ikke så afgørende, men mest vigtig er, at det kan ske on-line i processen, og tilmed gerne automatiseret. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
Fødevareproduktion30. 08. 2013 | Redaktionen
Massachusetts Financial Services Company (MFS) har øget sin beholdning af Carlsberg-aktier til 6.052.375 aktier og ejer nu samlet set 5,09 pct. af B-aktierne i Carlsberg. Det oplyser den danske bryggerikoncern fredag i en fondsbørsmeddelelse. Med købet bliver MFS formelt storaktionær i Carlsberg, da selskabet kommer over de "magiske" 5 pct.
DrikkevarerMarkedsføring30. 08. 2013 | Redaktionen
Kvickly og Coop indleder med samarbejdspartneren De 5 Gaarde en landsdækkende jagt efter nye lokale og dansk producerede fødevarer. ”Vi ønsker at tilbyde vores kunder flere lokalt producerede fødevarer i deres Kvickly. - Det gør vi dels, fordi vi oplever en stigende interesse for lokale og regionale fødevarer, dels fordi vi i Kvickly gerne vil tilbyde vores kunder noget andet
Detailhandel og en grosIkke kategoriseretMarkedsføringMiljø og sundhed30. 08. 2013 | Redaktionen
De europæiske forbrugere er mindre udsat for bisphenol A, end hvad man tidligere har vurderet. Sådan lyder det i ny foreløbig evaluering fra Det Europæiske Fødevaresikkerhedsagentur, EFSA. - Vi kan se, at omfanget af eksponering fra bishenol A fra mad, drikkevarer og ikke-fødevarerelaterede produkter er faldet siden 2006, siger en talsmand fra EFSA. EFSA er i gang med en ny
EmballageMiljø og sundhedPolitik og eksport30. 08. 2013 | Redaktionen
En nærlæsning af det fulde finanslovsforslag viser desværre, at der ikke kun er positivt fokus på økologien. Både de økologiske producenter og eksporten har måttet holde for, når der skulle spares, og det bekymrer Landbrug & Fødevarer. - Det er skuffende, at investeringsstøtten til økologiske primærproducenter ikke blevet videreført i finanslovsforslaget for 2014. Hvis
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed30. 08. 2013 | Redaktionen
Det er blevet tid til at forberede sig på bedre tider hos Tican, der så småt kan se, der bliver brug for bedre produktionsudstyr. Det skriver Thisted Dagblad. Bestyrelsen har bevilget omkring 80 millioner kroner til ny køletunnel. Inden for den nærmeste fremtid kommer der op mod 80.000 slagtesvin. Det sker, mens Danish Crown melder ud, at det kan blive nødvendigt at skære i
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring30. 08. 2013 | Redaktionen
Der vil være lufttørrede skinker, brunch- og grillpølser og bacon, når Danish Crown lancerer sin nye gourmetserie, Ærø by Danish Crown. Det sker i samarbejde med Aalbæk Specialiteter, skriver DC i en pressemeddelse. Specialiteterne er henvendt til storkøkkener og restauranter. Og det særlige ved Æra er, at produkterne er lavet af Duroc-grise, der har en særlig fedtmarmorering,
FoodserviceKød, fisk og fjerkræMarkedsføring30. 08. 2013 | Redaktionen
I forbindelse med en kontrol foretaget af Fødevarekontrollens Rejsehold den 28. august 2013 er der konstateret ulovlige slagtninger af svin samt ulovlig omsætning af svinekød på Holtevej 74 i Glamsbjerg og Holmehavegyden 20 i Tommerup. Det kan ikke udelukkes, at aftagere af kødet har videresolgt det. Kødet stammer fra dyr, der ikke, hverken før eller efter slagtning, har været
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport30. 08. 2013 | Redaktionen
Tuborg og NorthSide har indgået en sponsoraftale for de kommende fem år frem til 2018. - NorthSide er en af Danmarks største festivaler, og er meget progressiv og dynamisk, og derfor er festivalen også vigtig for Tuborg-mærket. I løbet af en 4-årig periode har NorthSide vokset sig til en af de helt store musikbegivenheder i Danmark, og derfor en meget væsentlig platform for at
