Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeri02. 09. 2013 | Redaktionen
Coop har gennem de seneste seks år fordoblet salget af Thises produkter i de 1200 butikker i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, Fakta og Irma. Og samtidig med mejeriet kan fejre 25 års jubilæum, kulminerer salget af økologisk mælk. - Vi har alene i år øget salget af varer fra Thise med 10 procent, og i dag udgør det ”lille” Thise Mejeri 25 procent af vores samlede
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeri02. 09. 2013 | Redaktionen
Amerikanske fastfoodgiganter som McDonald's, Kentucky og Burger King er ramt af strejker i over 60 amerikanske byer, skriver CNN. Protesterne er udløst af bl. a. en årsløn på under 100.000 kr. - næsten 25.000 kr. under USA's officielle fattigdomsgrænse. De strejkende kræver bl. a. en stigning i timelønnen fra 9 til 15 dollars (ca. 85 kr.). Den amerikanske fastfoodindustri
Detailhandel og en grosFoodserviceMarkedsføring02. 09. 2013 | Redaktionen
I Dartfield på Sydøen i New Zealand er verdens største mælkepulvertørreri nu taget i brug. Her kan Fonterra tørre 700 tons sødmælkspulver om dagen, hvilket ifølge mejeriet svarer til 45 skibscontainere. - Efterspørgslen efter ernæring fra mejeriprodukter og ikke mindst sødmælkspulver er stadig stærk rundt omkring i verden. Det nye tørreri sikrer, at Fonterra har kapaciteten
FødevareproduktionMarkedsføringMejeri02. 09. 2013 | Redaktionen
Der blev hoppet på halmballer, grillet pølser, drukket Økologisk Landsforeninges formands egne øl og meget mere, da 80 øko-gårde fik besøg af i alt 60.000 danskere til økologisk høstmarked i weekenden. - Det er rigtigt dejligt at se, at så mange danskere trodser regn og blæst og bakker op om økologien, når de økologiske landmænd inviterer indenfor, siger Per Kølster, formand
Frugt og grøntMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed02. 09. 2013 | Redaktionen
Nu kan Coops-medlemmer også benytte deres Coop-kort i Fakta og Irma. Dermed kan medlemmerne opspare point på deres køb i samtlige af Coops 1.200 butikker. Varehuschef Lars Kure fra Kvickly Nexø forklarer til Bornholms Tidende, at Coop udvider medlemsfordelene for at vise, at de er ejet af deres kunder. Han tilføjer, at der er flere medlemsfordele på vej, og at de kommende uger
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring02. 09. 2013 | Redaktionen
En ny kampagne fra Fødevarestyrelsen skal hjælpe forbrugerne med råd og vejledning om, hvordan de kan reducere deres indtag af uønsket kemi i maden. En ny undersøgelse viser, at danske forbrugere er usikre og mangler viden om, i hvilke fødevarer forskellige kemiske stoffer kan forekomme. - Danskerne kan være trygge ved deres fødevarer, men den nye undersøgelse viser, at der er
Miljø og sundhed02. 09. 2013 | Redaktionen
Priserne på de billige cola-mærker i supermarkederne er nedsat meget mere end afgiftsnedsættelsen berettiger til. Katalogprisen på mærkevare-colaerne er også faldet, men her svarer nedsættelsen omtrent til afgiftsnedsættelsen. Tilbudspriserne på eksempelvis CocaCola og Pepsi er dog blevet meget lavere viser et pristjek, som Politikens Tjek har foretaget før og efter at
Detailhandel og en grosDrikkevarerPolitik og eksport02. 09. 2013 | Redaktionen
I begyndelsen af måneden meddelte den new zealandske mejerigigant Fonterra, at der var blevet solgt mejeriprodukter, som indeholdt en bakterie, der kunne danne Botulinumtoksin,der er et af verdens giftigste stoffer og kan føre til den dødelige sygdom botulisme eller pølseforgiftning. Frygten for den livsfarlige forgiftning, fik Fonterra hjemkalde produkter fra en række lande,
FødevaresikkerhedMarkedsføringMejeri02. 09. 2013 | Redaktionen
Det kinesiske bryggeri Chongqing Brewery, der er delvist ejet af Carlsberg, havde fremgang i første halvår. Bundlinjen voksede ifølge Bloomberg News med godt 6 pct. til 112,9 mio. yuan, eller knap 105 mio. kr. Omsætningen blev 1,67 mia. yuan. Carlsberg ejer 29,7 pct. af aktierne i Chongqing, og fremsatte tidligere i overtagelsestilbud på op til 30,29 pct. af aktierne til en
DrikkevarerMarkedsføring02. 09. 2013 | Redaktionen
Andelsmejeriet Arla Foods kan fra 1. januar 2014 vokse med 1.600 britiske mælkeproducenter. Dermed vil Arla have op mod 14.000 ejere i Danmark, Sverige, Storbritannien, Tyskland, Belgien og Luxembourg. Arla Foods Milk Partnership (AFMP) er en leverandørgruppe, der allerede i dag leverer mælk til Arla i Storbritannien, og gruppen ejer en mindre del af Arlas britiske forretning.
