Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosEmballageForskning og uddannelseMiljø og sundhed06. 09. 2013 | Redaktionen
Flere undersøgelser dokumenterer, at langt flertallet af forbrugerne mener, at der er for meget emballage om dagligvarerne. Men ifølge Coop er det mere end svært at få kunderne til at vælge et produkt med mindre indpakning. Signe D. Frese, der programchef for miljø og klima i Coop fortæller til Kristeligt Dagblad, at kæden blandt andet har reduceret mængden af emballage på
Detailhandel og en grosEmballageForskning og uddannelseMiljø og sundhed06. 09. 2013 | Redaktionen
Med 10 mio. kr. fra Nordea-fonden vokser Skolehaveprojektet Haver til Maver til et nationalt projekt. I løbet af de næste tre år etableres nye skolehaver, og op til 8.000 børn vil lære at lave mad, dyrke deres egne sunde råvarer og undervises i det fri. Børnene laver mad med råvarer, de selv har dyrket. De smager fennikel for første gang, laver fladbrød med egne salater og får
Forskning og uddannelseMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed06. 09. 2013 | Redaktionen
Slagteriarbejdernes forslag om at investere op mod 600 mio. kr. af deres løn i et selskab, der skal medfinansiere opførelsen af nye slagtesvinestalde, blev mødt med uforbeholden beundring og opbakning på Danish Crowns repræsentantskabsmøde i Herning. Eller som svineandelshaver Henrik Refslund Hansen udtrykker det: - Hvis jeg skal bruge små ord, så er det her simpelthen
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring05. 09. 2013 | Redaktionen
Direktørernes vilje til at slanke egne lønninger kan få afgørende betydning, når 6.000 slagterimedarbejdere fra Danish Crown om et par uger skal stemme om en markant lønnedgang. Det skriver Avisen.dk. Ifølge Lars Mose, der er formand for tillidsmandskollegiet i Danish Crown, er direktørlønningerne en afgørende faktor i de videre forhandlinger om en aftale for
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring05. 09. 2013 | Redaktionen
Medarbejderne hos bl.a. Kohberg, Stryhns, Daloon og Langelænder pølser er i de seneste år blevet bedt om at gå ned i løn. Hvis ikke, var alternativet en fyreseddel, skriver Børsen i en artikel, der kommenterer forslaget om lønnedgang på Danish Crown. Blandt eksemplerne i avisen er Daloon, der både var nødsaget til at skære ned og gennemføre en 10 procents lønreduktion hos de
FødevareproduktionMarkedsføring05. 09. 2013 | Redaktionen
Slagterivirksomheden Tican er nødt til at reagere på Danish Crowns lønaftale. - Vi er jo pisket til, at gøre noget for at få en tilsvarende forbedret konkurrenceevne, siger adm. direktør Ove Thejls til epn.dk. Som det ser ud nu, vil Tikan få svært ved at konkurrere med de lavere produktionsomkostninger, som lønnedgangen giver, mener direktøren. Han påpeger dog, at lønaftalen
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræMarkedsføring05. 09. 2013 | Redaktionen
De ansatte i den danske slagterivirksomhed Danish Crown vil som tidligere beskrevet gå seks pct. ned i løn for at bevare arbejdspladser i Danmark. - Men selvom aftalen er utrolig vigtig, så er den ikke nok. Den har nemlig begrænset virkning i forhold til at drive svinelandbrugene, efter at de er blevet udvidet, mener Lindhart B. Nielsen, formand for Landbrug & Fødevarer,
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport05. 09. 2013 | Redaktionen
Ordet sprøjtegift var et gennemgående ord i meget af det kampagnemateriale som detailhandel, restauranter og kantiner kunne rekvirere fra Fødevareministeriet, når de skulle fortælle kunderne, at de købte økologisk. Men nu er ordet "sprøjtegift" ifølge flere medier fjernet fra ministeriets materialer og erstattet med "sprøjtemidler" på plakater og brochurer. Også i den
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed05. 09. 2013 | Redaktionen
Danmark er normalt ikke kendt for sine vine i udlandet, men det forsøger en bonde fra Lolland at lave om på, skriver epn.dk. Dråberne i vinen kommer dog ikke fra vindruer, men fra kirsebær. Og dansk kirsebærvin er jo egentlig ikke en nyhed, men landmanden vil ikke fremstille en sød likøragtig vin, men noget, der minder om en sydfransk Merlot. - Vi syntes, at surkirsebærrene
DrikkevarerIkke kategoriseretMarkedsføring05. 09. 2013 | Redaktionen
Der er en kæmpe gevinst, hvis Danmark øger eksporten til BRIK-landene - Brasilien, Rusland, Indien og Kina - i samme takt som Sverige og Tyskland. 6000 flere danskere får job, og Danmark kan tjene ni milliarder kroner. Det siger handels- og europaminister Nick Hækkerup (S), som onsdag eftermiddag fremlagde en eksportkanon. Den viser succeser fra 30 danske virksomheder, som skal
