Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
EmballageMesser og konferencerMiljø og sundhed20. 11. 2013 | Redaktionen
I dag bliver kun 22 procent af husholdningsaffaldet genbrugt, og det er langt fra nok. Med regeringens nye ressourcestrategi 2013 skal vi i fremtiden forbrænde mindre, og regeringen vil have os til at genbruge 50 procent af vores affald. Emballagen har et liv, før den bliver affald, men hvordan skal den se ud i fremtiden for både at være funktionel og nedbringe
EmballageMesser og konferencerMiljø og sundhed19. 11. 2013 | Redaktionen
Det er med god mavefornemmelse, at Morten Hellesen gør status efter sit første år på posten som direktør for landets største danskejede bageri. - Vi har nu sat det hold og i fællesskab lagt det fokus, der skal til for at forny Kohberg og gøre vores brødvirksomhed mere konkurrencedygtig - både i Danmark og på vores eksportmarkeder. Vi har effektiviseret vores supply chain, lagt
Brød og kagerDetailhandel og en grosIkke kategoriseretMarkedsføring19. 11. 2013 | Redaktionen
Dagrofa er under hastig forandring med Norgesgruppen som ny storaktionær og Per Thau som ny koncernchef. Dagrofa omsætter for mere end 20 mia. kr. årligt, men tjente i 2012 kun 100 mio. kr. på driften svarende til en overskudsgrad på 0,5 pct. I år bliver resultatet sandsynligvis endnu lavere på grund af restruktureringsomkostninger, oplyser Per Thau. Han er overbevist om, at
Detailhandel og en grosMarkedsføring19. 11. 2013 | Redaktionen
KMC, der producerer kartoffelbaserede ingredienser til fødevarer, fortsætter de gode takter, selv om EU-støtten nu er væk. 2012/13 er det første år uden subsidier til kartoffelbranchen fra Bruxelles, men KMC lander alligevel et overskud på knap 90 mio. kr. ud af en omsætning på 936 mio. kr. KMC, der står for Kartoffelmelcentralen, ejes i fællesskab af de tre danske
MarkedsføringRåvarer og ingredienser19. 11. 2013 | Redaktionen
Efter flere års intens kamp om det danske discountmarked investerer de store aktører i dagligvarehandlen atter massivt i supermarkederne. Nu skal forbrugerne også vindes gennem større udvalg af fødevarer og oplevelser. Det samlede danske marked for dagligvarer er det seneste kvartal steget med 2,8 pct. I branchen følges udviklingen syd for grænsen meget nøje. I Tyskland ser
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring19. 11. 2013 | Redaktionen
Det var i lørdags muligt at følge med kokken Thomas Rode og Landbrug & Fødevarers direktør Søren Gade i en slags road movie på DR 2. I udsendelsen kaldet »Hele svineriet«, undersøgte de to medvirkende blandt andet grisens betydning for danskerne, og de besøgte konventionelle og økologiske svinebrug. Nu møder programmet kritik for at være et »uimodsagt partsanlæg.« Det
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport19. 11. 2013 | Redaktionen
For syvende år i træk kårer danskerne Magnum Mandel som Friskos bedste is efterfulgt af den klassiske Magnum. Tredjepladsen gik til karate-isen Kung Fu, der har fået come-back efter at være forsvundet fra iskortet siden 1998. Blandt de øvrige fakta fra Ipsos markedsundersøgelse kan nævnes, at danskere mellem 25-44 år spiste væsentligt flere is i år end sidste år, og ligeledes
Ikke kategoriseret19. 11. 2013 | Redaktionen
Vinderne af Agro Business Parks innovationskonkurrence 2013 er netop blevet kåret i forbindelse med et arrangement under temaet ”Fremtidens iværksættere i den biobaserede økonomi”, afholdt i Agro Business Park. Vinderprojekterne er et drejeligt larvebæltemodul til jordbrugets robotter, traktorer og tungtlastede vogne, en sensor til kontinuerlige målinger af
Forskning og uddannelse19. 11. 2013 | Redaktionen
Starbucks Coffee Company og Dansk Supermarked har udvidet deres partnerskab til også at omfatte strøgplaceringer. - Det giver Dansk Supermarked yderligere licensrettigheder til drift og udvikling af Starbucks-brandet i Danmark. De første Starbucks på strøgplaceringer er planlagt til at åbne i første halvdel af 2014, oplyser Danske Supermarked til Ritzau. Starbucks' første
Detailhandel og en grosDrikkevarerFoodserviceMarkedsføring19. 11. 2013 | Redaktionen
De amerikanske majspriser oplevede mandag det største fald i syv uger på spekulationer om en aftagende efterspørgsel efter majs til ethanolproduktion. Reaktionen er et resultat af, at U.S. Environmental Protection Agency (EPA) fredag aften foreslog en reduktion af kravet for iblanding af bioethanol for næste år. EPA foreslog, at kravet for iblanding af majsbaseret bioethanol
