Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføring21. 11. 2013 | Redaktionen
Royal Unibrew skriver i det nyeste regnskab, at markedsandelene er midlertidigt høje. Her tænkes på Danmark, hvor en konflikt mellem Coop og Carlsberg gavner Unibrew i Coop-kædens butikker. - Det er i særdeleshed Coop, der er baggrunden for, at vi vurderer markedandelene som midlertidigt høje, forklarer administrende direktør Henrik Brandt til Ritzau Finans. Positivt tæller
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføring21. 11. 2013 | Redaktionen
Baillie Gifford & Co. har sammen med sit datterselskab skåret ned på sin beholdning af Novozymes-aktier og ejer nu 7,45 pct. af den samlede aktiekapital, skriver Ritzau. Salget svarer til en reduktion på 0,11 pct.point.
MarkedsføringRåvarer og ingredienser21. 11. 2013 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen advarer købere af svinekød, hestekød, lammekød eller gedekød fra adressen Tøttrupvej 7 i Snedsted. Fødevarestyrelsen vurderer kødet som uegnet til menneskeføde, da slagtningen er foregået under uhygiejniske forhold og uden den lovpligtige kontrol. Heller ikke dyrenes sygdomshistorik og eventuelle medicinering er dokumenteret. Tirsdag stødte Fødevarestyrelsen
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport20. 11. 2013 | Redaktionen
Ny Nordisk Hverdagsmad fører til vægttab, sænker blodtrykket og mindsker risikoen for udvikling af diabetes. Det viser resultater fra Forskningscenter OPUS på Københavns Universitet, der som de første bekræfter sundhedseffekten af en nordisk baseret madkultur. Forskere fra Forskningscenter OPUS har gennem et halvt år forsynet 181 overvægtige deltagere i OPUS Butiksprojektet
FoodserviceForskning og uddannelseMiljø og sundhed20. 11. 2013 | Redaktionen
DTU Fødevareinstituttet og Innovationsfabrikken IPU inviterer til åbning af DTU Center for Hygiejnisk Design og reception den 28. november 2013. Det nye center er stiftet med henblik på at kombinere forskning, uddannelse og rådgivning inden for hygiejnisk design og kan i praksis teste og godkende virksomheders udstyr til fødevareproduktion. DTU Center for Hygiejnisk Design er
Forskning og uddannelseFødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføring20. 11. 2013 | Redaktionen
Norges nye borgerlige regering vil gøre op med forgængerens protektionistiske politik, hvor man beskyttede konkurrenceudygtige landmænd bag toldmure så høje, at dansk ost kom op på en astronomisk pris, og derfor ikke kunne sælges i Norge. - Vi vil gerne demonstrere over for vores europæiske partnere, at Norge nu ønsker liberaliseringer. Man skal ikke frygte flere
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeriPolitik og eksport20. 11. 2013 | Redaktionen
Stoffet prosulfocarb er dukket op i fire tilfælde i danske æbler i år. Fundet skal debatteres ved et møde, som Videncentret for Landbrug (VFL), Planteproduktion, indkalder til. Til mødet er indkaldt en række aktører fra landbrug, gartneri, planteværnsindustri, afsætningsorganisationer og universiteter. Det fremgår af VFLs hjemmeside. Aktivstoffet, der stammer fra landbrugets
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed20. 11. 2013 | Redaktionen
DC Beef har i det seneste regnskabsår i gennemsnit afregnet 22,70 kr. pr. kilo mod 21,51 kr. året før. Det er en stigning på 5,5 pct., og efterbetalingen lander præcist som sidste år på 1,50 kr. pr. kilo. - I det forløbne år har prisen på huder været rekordhøj, så vores medejerskab af Scan-Hide har endnu en gang vist sig at være en rigtig god forretning for ejerne. Samtidig
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring20. 11. 2013 | Redaktionen
Aftalen om en reform af EU’s landbrugspolitik forringer den danske fødevaresektors konkurrencevilkår og straffer tilmed de landmænd, der allerede har indrettet sig miljørigtigt, mener Venstres gruppeformand i Europa-Parlamentet, Jens Rohde. Derfor stemmer Venstre i dag nej til den samlede reform. - Den danske regering har ikke ønsket at give den danske fødevaresektor en
Frugt og grøntPolitik og eksport20. 11. 2013 | Redaktionen
Det er nu 20 år siden, Jimmy Larsen startede virksomhed i sin garage på Langeland. Efter en svær start har opfinderens luftrensningsanlæg opnået stor succes og blandt andet modtaget EU’s miljøpris. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
