Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport28. 11. 2013 | Redaktionen
Der er ekstra betaling på vej til seks udlændinge, som manglede en del i løn, da de i sommer plukkede ærter for Danmarks største producent af ærter. De seks plukkere skal have efterbetalt i alt 50.000 kroner. Desuden skal ærteavler Peter Skov Johansen betale en bod på godt 150.000 kroner for brud på overenskomsten, skriver Fagbladet 3F. Det ligger fast, efter at 3F onsdag
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport28. 11. 2013 | Redaktionen
Pludselig er der OL-billetter til den danske fødevarekoncern Uhrenholt. Middelfart-virksomheden, der også har mejeri, skal stå for logistikken omkring fødevarer til den verdensomspændende begivenhed, der til februar afholdes i russiske Sochi. Det skriver Børsen. - Det er en megaaftale for os. I første omgang spillede vi ikke os selv på banen, men der kom gnidninger i forholdet
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeri28. 11. 2013 | Redaktionen
Intelligent overvågning kan nedsætte energiforbruget på Royal Greenlands produktions- og pakkesites over hele verden. Det giver store besparelser på bundlinjen. Første skridt skaber nu overblik over energiforbruget på koncernens fire europæiske fabrikker, skriver LevnedsmiddelBladet.
Fødevareproduktion27. 11. 2013 | Redaktionen
»Finanslovsaftale giver tiltrængt skub til væksten,« vurderer Landbrug & Fødevarer, som finder det »yderst glædeligt,« at regeringen har indgået en aftale med Venstre og De Konservative. »Danmark skal leve af vækst i det private erhvervsliv. Derfor er det yderst glædeligt, at regeringen har indgået en finanslovsaftale med Venstre og De Konservative, der fremrykker en række
MarkedsføringPolitik og eksport27. 11. 2013 | Redaktionen
Den norske regering vil lempe den særtold på gule oste, der blev indført ved årsskiftet, men har umiddelbart ingen opbakning fra andre partier i Stortinget. Europaminister Vidar Helgesen i Norge fra partiet Høyre kom med meddelsen om lempelse i sidste uge. Udmeldingen kan få stor betydning for danske osteproducenter, da Danmark er det land, der eksporterer mest ost til Norge.
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeriPolitik og eksport27. 11. 2013 | Redaktionen
EU-Kommissionens Stående Komite for Fødevaresikkerhed har godkendt implementeringen af den sidste fase af Forordningen for røgaroma. Steen Sudergaard fra Tarber AB fortæller i LevnedsmiddelBladet, at Red Arrow har arbejdet tæt sammen med EU-Kommissionen for at give dem en bedre forståelse af fordelene ved at bruge røgaroma ud fra et fødevaresikkerhedssynspunkt og at sondre
Politik og eksportRåvarer og ingredienser27. 11. 2013 | Redaktionen
Kødgros Vest overtager bygninger og maskiner fra konkursboet Suhls Pålæg på Mors. Fem mand starter i produktionen og flere ansættelser følger. Kødgros Vest har indgået en aftale med Suhl’s Pålæg A/S’s kurator Ole Møller Knudsen om overtagelse af bygninger og maskiner fra konkursboet. - Vi har haft god fremgang i vores produktion og salg den seneste tid, hvilket er et direkte
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræMarkedsføring27. 11. 2013 | Redaktionen
Gourmet-fødevarer har over de seneste ti år krævet mere plads på hylderne i danske supermarkeder. Det er varer som økologisk skyr fra Thise, perlespelt fra Skærtoft Mølle samt dansk råmælkost fra Arla, der er begyndt at fylde mere og mere i danske supermarkeder de seneste ti år. Det skriver netmagasinet FoodCulture. Forbrugere vil gerne betale mere for fødevarer af højere
Detailhandel og en grosFoodserviceIkke kategoriseretMejeri27. 11. 2013 | Redaktionen
De seneste dages debat om rimeligheden i at Fødevarestyrelsen fortolker EU-regler på en måde der, ifølge bagerne, gør det vanskeligt at fremstille en ordentlig kanelsnegl, får nu Fødevarestyrelsen til at invitere Danske Bagere og Konditormestre samt Dansk Industri til dialogmøde. Stikprøveanalyser foretaget af Fødevarestyrelsen viste tidligere på året at halvdelen af de
Brød og kagerFødevaresikkerhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser26. 11. 2013 | Redaktionen
Der er stadig mulighed for at udstille på den danske fællesstand på Internationale Grüne Woche (verdens største fødevaremesse) i Berlin 17-26. januar 2014. Herved er der mulighed for at møde over 420.000 besøgende over 10 dage. Mød fx professionelle indkøbere og grossister, og få samtidig et stort salg på messen til de mange privatbesøgende. Sidstnævnte gør at udgiften til
