Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosIkke kategoriseretMarkedsføringMejeri06. 12. 2013 | Redaktionen
Der er mange købedygtige indiske borgere i verden - rigtig mange endda, og mange er efterhånden også bosat uden for Indien. Det er den danske mejeriproducent Arla meget bevidst om. Gennem et innovationsprojekt fandt Arla på at producere og markedsføre klassiske indiske produkter som lassi (en drikke-yoghurt med mango og kardemomme) og paneer (en indisk form for feta ost) på
Detailhandel og en grosIkke kategoriseretMarkedsføringMejeri06. 12. 2013 | Redaktionen
Giovanni Ferrero er Italiens rigeste mand, for analytikere anslår, at formuen i hans familieejede virksomhed er på 165 mia. kr. Og det er noget af et problem for ham, for investmentbankerne render ham på dørene for at få ham til at børsnotere sin chokoladekoncern Ferrero eller sælge den til en større konkurrent, f.eks. til Nestlé eller Mars. Men den 49-årige Giovanni Ferrero
Detailhandel og en grosDrikkevarerKonfektureMarkedsføring06. 12. 2013 | Redaktionen
Trensums Food AB har ifølge flere medier købt den konkursramte producent af saft og koncentrater Sunprojuice. Dermed bliver den svenske virksomhed den største producent af juicekoncentrater i Skandinavien.
DrikkevarerMarkedsføringPolitik og eksport06. 12. 2013 | Redaktionen
En lang række Arla-produkter har siden årsskiftet været fraværende i Coops butikker. Det har hverken været en fordel for Arla eller Coop og derfor har giganterne ifølge Berlingske nu underskrevet en forsoningsaftale, der sætter fart på samhandlen i 2014. Ifølge avisen omfatter aftalen dog ikke Arlas økologiske mælk, som tidligere var blandt storsælgerne i de mange
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeri06. 12. 2013 | Redaktionen
- Om ti år vil supermarkedet formentlig have ændret karakter, da nethandlen i mellemtiden vil være blevet udbredt, udtaler Jesper Bo Jensen fra Center for Fremtidsforskning til metroXpress. Han sammenligner med England, hvor et stigende antal forbrugere køber dagligvarer online og får dem leveret til døren. Bruno Christensen fra Retail Institute tvivler ifølge avisen dog på,
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse06. 12. 2013 | Redaktionen
Fiskernes Filetfabrik A/S i Gilleleje og sildefiskerne i Østersøen og Kattegat er ramt af en fiskeristrid, som slet ikke har med dem selv at gøre. Det skriver Frederiksborg Amts Avis. Indtil videre har striden kostet filetfabrikken ni millioner kroner. Sildefiskeriet i Østersøen og Kattegat, som Fiskernes Filetfabrik A/S i Gilleleje lever af, opfylder to af de i alt tre krav,
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport06. 12. 2013 | Redaktionen
2014 ser ud til at blive det bedste år for svineproducenterne siden 2006, når det kommer til driftsresultater. Det viser en indkomstprognose, som Landbrug & Fødevarer og Videncenter for Landbrug netop har offentliggjort. Det er en forsat høj notering og lave foderpriser, som giver positiv rentabilitet i svineproduktionen. Især smågriseproducenterne står til at få gode
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring05. 12. 2013 | Redaktionen
Dankortomsætningen i november steg 4,1 pct. til 26,8 mia. kr. Korrigeres der for sæsonudsving er der dog tale om et fald på 0,5 pct. ifølge Nykredits chefanalytiker Tore Stramer. Han mener ikke, der er noget, der tyder på, at danskerne har fået spenderbukserne på her op til jul. Men hos Nordea er cheføkonom Helge Pedersen helt uenig. - Når der korrigeres for sæsonudsving og
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring05. 12. 2013 | Redaktionen
Carlsberg har købt 147 mio. aktier i det kinesiske bryggeri Chongqing Brewery. Det skriver Bloomberg News. Med overtagelsen er Carlsberg lykkedes med at øge sin ejerandel i det kinesiske bryggeri fra 29,7 pct. til 60 pct. Købet kommer efter, at de kinesiske myndigheder i oktober gav grønt lys til, at Carlsberg fik en kontrollerende aktiepost i det kinesiske bryggeri via et
DrikkevarerMarkedsføring05. 12. 2013 | Redaktionen
Kortuddannede spiser længst fra de officielle kostråd og får for meget fedt og for få kostfibre. Torsdag lancerer fødevareminister Karen Hækkerup og Måltidspartnerskabet et nyt initiativ, som skal være med til at skubbe til de kortuddannedes madvaner. Fisk, grøntsager og frugt fylder for lidt på menuen hos mænd med korte uddannelser. Det viser et studie af de kortuddannedes
