Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport12. 12. 2013 | Redaktionen
Flere politiske modstander roser den overraskende udnævnelse af Dan Jørgensen som ny fødevareminister. - Når man nu skal sige noget pænt om statsministeren, hvilket normalt falder mig temmelig fjernt, så er det faktisk et temmelig begavet valg. Han vil være et aktiv for kongeriget. Det var budskabet fra DF's EU-Parlamentariker Morten Messerschmidt, da han bleb bedt om at
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport12. 12. 2013 | Redaktionen
- Vi byder Dan Jørgensen velkommen som ny fødevareminister. Dan Jørgensen har stor viden om både landbrug og fødevareområdet. Det samlede fødevareerhverv både håber og forventer, at Dan Jørgensen er parat til at fortsætte den vækstdagsorden for vores erhverv, som både hans forgænger og statsministeren har lagt sporene ud for, siger formand for Landbrug & Fødevarer Martin
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport12. 12. 2013 | Redaktionen
Danmarks Fiskeriforening er forundrede og frustrerede over, at posten som minister for landbrug, fiskeri og fødevarer endnu engang bliver skiftet ud. Interesseorganisationen står over for vigtige fiskeriforhandlinger på mandag, og derfor er det håbløst at skifte ansigtet på fødevareministerposten på dette tidspunkt, lyder kritikken. - Det er meget frustrerende, at man bliver
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport12. 12. 2013 | Redaktionen
Fagforeningen 3F har siden maj uden held forsøgt at få den danske sushikæde Letz Sushi til at forbedre arbejdsvilkårene for sine ansatte i dens syv restauranter, skriver Jyllands-Posten. Medarbejderne i kædens restauranter får 110 kr. i timen, ingen løn under sygdom og krav om standby-vagter uden løn. Det fik de ansatte til at kontakte fagforeningen i håb om, at den kunne
FoodserviceMarkedsføringPolitik og eksport11. 12. 2013 | Redaktionen
Andelen af virksomheder inden for fødevarebranchen, der venter vækst i produktionen, er steget betydeligt inden for det seneste år. Det viser en ny konjunkturmåling, som Landbrug & Fødevarer har lavet blandt sine medlemsvirksomheder. - På et år er andelen af virksomheder, der forventer vækst, steget fra 16 procent til 52 procent. Og det kan skyldes flere ting, siger Thomas
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport11. 12. 2013 | Redaktionen
Verdenshandels-organisationen WTOs nye aftale bliver en god mulighed for organisationen at se fremad, lyder det fra Landbrug & Fødevarer. Ved verdenshandelsorganisationen WTOs niende ministerkonference på Bali i lørdags, opstod en såkaldt »mini-pakke.« Den indeholder aftaler inden for handelslettelser, landbrug og udviklingslande. Der er ifølge Landbrug & Fødevarer
FødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport11. 12. 2013 | Redaktionen
Fødevareminister Karen Hækkerup nævnes af flere medier som ét af de mest sandsynlige bud på en ny justitsminister efter Morten Bødskov. Ifølge Politiken bliver det dog først i morgen torsdag, at statsminister Helle Thorning-Schmidt præsenterer en mindre ministerrokade. Ifølge avisens kilder bliver der taleom en mindre rokade blandt de socialdemokratiske ministre, og flere
MarkedsføringPolitik og eksport11. 12. 2013 | Redaktionen
Ni ud af 10 danskere har rødkål på tallerkenen til jul, viser en analyse fra Landbrug & Fødevarer. Hele 92 procent svarer, at de spiser rødkål i forbindelse med julen. Den rød-lilla kål er populær i alle aldersgrupper, dog er de 50-70 årige særligt glade for kålen, som 96 procent har på menuen til jul. At rødkål er et hit til jul, undrer ikke madsociolog Jon Fuglsang fra
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseFrugt og grøntIkke kategoriseretØkologi og bæredygtighed11. 12. 2013 | Redaktionen
Sødemidlet aspartam har i årevis været i søgelyset for at være både kræftfremkaldende og medvirkende til for tidlige fødsler. Derfor har den europæiske organisation for fødevaresikkerhed, Efsa, igen haft sødemidlet under lup for at be- eller afkræfte mistanken. Og der er ikke noget at komme efter, konkluderer Efsa i en meddelelse, udsendt efter en briefing i Bruxelles tirsdag
KonfektureMiljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser10. 12. 2013 | Redaktionen
Satsningen i Vietnam blev afgørende for marmeladefabrikken fra Fyn, Orana. Virksomheden gik i 2002, sammen med statsfonden for udviklingslande IFU, ind i Vietnam med et datterselskab og lokal produktion i den kommercielle hovedstad i vækstlandet, Ho Chi Minh City. Orana var dengang presset på hjemmemarkedet og søgte derfor efter vækst uden for landets grænser. Det lykkedes. Og
