Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføring17. 12. 2013 | Redaktionen
Regeringens forslag om at lade ansatte investere en del af deres bruttoløn for at sikre arbejdspladser på sigt bliver godt modtaget i Fødevareforbundet NNF. En del af forbundets medlemmer er Danish Crown-ansatte, som tidligere på året stemte nej til en lignende aftale på slagteriet. Men regeringens model adskiller sig på et meget væsentligt punkt fra den, der blev stemt om på
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføring17. 12. 2013 | Redaktionen
Bornholms Andelsmejeri var eneste danske mejeri på sejrsskamlen, da de tre vindere af Danish International Dairy Contest blev kåret i forbindelse med Danish International FOOD Contest i Herning i november. Mange andre produkter blev præmieret i konkurrencen som langsomt, men sikkert får flere deltagere, skriver LevnedsmiddelBladet i det seneste nummer.
FoodserviceMejeriMesser og konferencer17. 12. 2013 | Redaktionen
Tirsdag fortsætter EU-landenes ministre forhandlingerne om de europæiske fiskekvoter i 2014. Forhandlingerne, der er den nye fødevareminister Dan Jørgensens debut i EU's ministerråd, handler i høj grad om antallet af torsk til de danske fiskere. Og der er bestemt ikke enighed mellem EU-Kommissionen, medlemslandene og industrien. Hvor EU-Kommissionen har lagt op til at reducere
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport17. 12. 2013 | Redaktionen
Vækstpotentialet i danske fødevarevirksomheder ser lysere ud, efter at regeringen mandag har præsenteret en ny vækstplan, som blandt andet betyder op til tre milliarder kroner om året til landbruget. Det siger formanden for Landbrug og Fødevarer, Søren Gade, og vurderer, at der med planen kan sikres omkring 25.000 arbejdspladser. Han er specielt begejstret for ét af
Frugt og grøntMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport17. 12. 2013 | Redaktionen
Unibrew har solgt yderligere 8775 kvadratmeter byggeretter på bryggerigrunden i Aarhus. Salget sker til bogført værdi, så det påvirker ikke Unibrews resultater, men ventes at resultere i positive pengestrømme på 28 mio. kr. i første kvartal næste år, skriver Ritzau. Det er entreprenørfirmaet A. Enggaard, som har udnyttet en option på køb af byggerettten. A. Enggard har nu
DrikkevarerMarkedsføring16. 12. 2013 | Redaktionen
Dagbladenes anmeldere rundhåndede med stjerner til restauranter i København og Aarhus i denne uge. Politiken tester i en dobbeltanmeldelse to af de tre restauranter i Claus Meyers og Niels Lan Dokys The Standard i København. Der er fire hjerter til restauranten Almanak. - Almanak lagde voldsomt godt ud, men tabte lidt af pusten undervejs. Det er dog stadig et godt sted at
FoodserviceIkke kategoriseretMarkedsføring16. 12. 2013 | Redaktionen
Lone Ryg Olsen, 43 år, er ansat som CEO i Danish Food Cluster. Hun får dermed ansvaret for at sikre udviklingen af aktiviteter og branding af den nye klyngeorganisation, der har sekretariat i Agro Food Park i Skejby. Lone Ryg Olsen er uddannet journalist fra Danmarks Journalisthøjskole i 1994 og var frem til 2006 ansat på Morgenavisen Jyllands-Posten som journalist og
Forskning og uddannelseMarkedsføring16. 12. 2013 | Redaktionen
Tre ministre præsenterer i dag en omfattende vækstplan for fødevarer, der skal sætte gang i de danske landbrugs- og fødevareerhverv. Planen præsenteres af erhvervs- og vækstminister Henrik Sass Larsen (S), miljøminister Ida Auken (SF) og den nytiltrådte fødevareminister Dan Jørgensen (S). Blandt hovedelementerne i regeringens vækstplan er et nyt skattefradrag til
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport16. 12. 2013 | Redaktionen
Forskningsmiljøer, der arbejder med sundhed og fødevarer, har i dag fået tilført en forskningsbevilling på knap 200 millioner kroner af Det Strategiske Forskningsråd. De projekter, der får støtte, spænder fra at forske i mad, der mætter hurtigere og til en nemmere metode til at screene for tarmkræft. - Både kvalitet og relevans er helt i top i år, siger direktør Lars
Forskning og uddannelseMarkedsføringMiljø og sundhed16. 12. 2013 | Redaktionen
Carlsberg har følge Berlingske Business indgået en ny aftale med Coop, som betyder, at deres produkter atter vil blive markedsført i kædens butikker. Direktør for Carlsberg Danmark Carsten Händel, er ifølge avisen tilfreds med den nye aftale, som han vurderer, vil få stor betydning for 2014. Royal Unibrew må efter al sandsynlighed vinke farvel til de øgede markedsandele som
